Воће попут дуње, чија штета и користнису свима познати и не могу се занемарити. Садржи пуно корисних елемената у траговима који су неопходни за људско тело. Али постоји и негативан утицај. Тако да употреба дуње само вама доноси корист, погледајмо шта је штетна и корисна, као и како је правилно јести.
Главна карактеристика овог воћа једа се не сме јести свеже. Дуња има киселкаст трпки укус, па мора бити подвргнута топлотној обради. Истовремено постаје сладак и сочан, а има укус и крушке и јабуке. Размотримо даље како правилно припремити воће попут дуње. Штета и користи овог производа су врло важне информације које је важно знати пре него што их припремите и поједете.
Много корисних супстанци садржи таквевоће попут дуња. Његову штету и користи доказала је медицина. Позитиван ефекат на тело је много већи од негативног. Дуња садржи глукозу, фруктозу, лимунску и јабучну киселину, гвожђе, фосфор, калцијум. А количина витамина у овом воћу је једноставно ван скале: А, Б, Ц, Е, ПП и многи други. Дуња је веома корисна у лечењу болести попут анемије.
Овај производ је одличан у снижавању телесне температуре,зато се дуња често саветује као антипиретичко средство. Џем и џем од дуња позитивно утичу на варење, као и на јетру и стомак. Још једно магично својство овог воћа је то што је у стању да заустави крварење.
Листи дуња се такође прилично успешно користе утрадиционална медицина. Инфузија направљена од лишћа дуње смањује шећер у крви и препоручује се особама са дијабетесом. Такође, сок овог воћа одличан је код астме и болести горњих дисајних путева. Уз све ово, позитиван ефекат дуње приметан је и на бубреге, будући да је диуретик. Стога, ако имате циститис, препоручује се јести дуњу.
Поред свега наведеног, ово воће помаже у борби против стреса, ублажава напетост и побољшава расположење.
Испитали смо шта је дуња. Штета и користи које она има сада су вам познате. Сада погледајмо како га правилно кувати.
Дакле, сирово ово воће је боље неупотреба. Једини начин да се користи свеж је додавање чају ради пријатне ароме. Најчешће се подвргава топлотној обради, због чега дуња стиче пријатан укус, па чак и тада се може јести. Дуња у конзерви за зиму једна је од најбољих опција за кување овог воћа. Такође, од њега се припрема огроман број посластица (пецива, колачи, мармелада, кандирано воће). Неки воле да дуњу додају пилаву за пикантност, разним месним јелима, омлету. Дуња за зиму традиционално се припрема у облику џема, џема или конзерви.
Постоји пуно начина за кување дуња. Погледајмо сада једноставан начин прављења џема од дуња.
Требаће нам:
Прво треба добро испрати дуњу, уклонитисредину и исећи на комаде. Затим у мешалици треба да помешате воду, шећер, дуњу и лимунску киселину. Неопходно је да све то прокључа на лаганој ватри. Лонац мора бити покривен да спречи истицање паре. 2-3 сата треба да динстате дуњу на лаганој ватри, понекад мешајте. Дуња треба да постане тамноцрвена. Да бисте видели да ли је воће спремно, покушајте виљушком, требало би да буде мекано. После тога готов џем од дуње мора се смотати у тегле или једноставно затворити и чувати у фрижидеру. Можете додати мало цимета за додатни укус током кувања. Мирис ће бити запањујући.
Постоји много начина за прављење џема од дуња. Свака од њих је лепа на свој начин. Дуња са орасима је одлична комбинација, па ћемо размотрити рецепт за џем са орасима.
За припрему је потребно:
Корак 1. Темељито оперите дуњу, исеците средину семенкама, ољуштите. Али у принципу не треба да га чистите.
Корак 2. Исеците воће на мале клинове.
Корак 3. Комаде исецкане дуње треба бланширати два минута. Не бацајте преосталу воду. Сачекајте да се дуња оцеди.
Корак 4. Сипајте 300 мл воде у широку посуду и додајте 700 грама шећера. Затим ту ставите дуњу, промешајте и прокувајте. Кувати око 10 минута и оставити 12 сати.
Корак 5. Додајте још 700 грама шећера и прокувајте још 10 минута. Оставите све то 12 сати поново.
Корак 6.На крају додајте преостали шећер, додајте орахе и кришке лимуна. Све ово треба да прокључа и кува још 10 минута на лаганој ватри. Остављамо ово још пола дана. Затим поново прокувамо и смотамо. И сада је најукуснији џем од дуња спреман! Покријте тегле покривачем док се не охладе. Пријатно!
Јапанска дуња је веома лепо дрво са цвећем,слично цветовима јабуке. Плодови имају пријатну арому, али имају врло киселкаст укус. Због тога је једноставно немогуће користити их свеже. Поред тога, они су такође веома тврди. Али постоји много опција за кување ове дуње: разни џемови, џемови, кандирано воће, желе, мармелада и још много тога. Јапанска дуња може се јести чак и сирова. Размотрите неколико опција за припрему таквог воћа.
За кување потребан вам је 1 килограм дуња ииста количина шећера. Исеците воће на кришке. Затим положите у слојеве, наизменично са шећером. Затварамо у теглу и чувамо у фрижидеру. Послужите уз чај уместо лимуна.
За кување морате узети готову дуњуџем. Затим из ње треба да одаберете плодове, пустите да се сируп стече и сачекајте док се плодови не осуше (на тањиру). Затим их треба посути шећером и ставити у затворени контејнер. Чувати на собној температури.
Дакле, испитали смо такво воће као дуња:шта је то, његова корисна и штетна својства, као и разни начини кувања. Овај производ има много позитивних квалитета, па га не треба занемарити. Као што видите, у принципу нема ништа тешко у припреми овог воћа, а својим укусом такав сочни и слатки џем обрадоваће вас хладних зимских вечери.
