Цена шљиве није превисока, тако скоросвака породица која се бави конзервирањем воћа, бобица и поврћа припрема препарате од овог укусног воћа. О онима који га узгајају у својим баштама и воћњацима да и не говоримо. Од ње можете направити џем, сок, џем или џем, конфитуре, сируп, пире кромпир, компот. Такође, ова коштуница делује као добар пратилац другог воћа, може се сушити или замрзавати. Смислићемо како направити џем од шљива за зиму.
Одмах треба напоменути да овај процес уопште нијекомпликован. Ако желите, постоји чак и опција да га позајмите од припреме компота. Мислим: скувати на исти начин, то јест напунити орасима. Али ићи ћемо најједноставније, у којем се џем од шљива за зиму припрема од само три састојка. Зар то није ретко? Поред тога, један од њих се уопште не сме користити. Дакле, треба нам: један килограм шљива, један и по килограм гранулираног шећера и по жељи лимун. Такође је потребно узети у обзир чињеницу да су различите сорте овог воћа погодне (у већој или мањој мери) за различите врсте конзервирања.
Е, сад почињемо да кувамо џем од шљива. Рецепт за припрему укусног јела је следећи:
- Па, опрати воће, које би требало да буде зрело, и уклонити репове.
- Извадимо семе, након што прережемо шљиве на пола.
- Сваку половину делимо на још два дела.
- Добијене комаде сипајте гранулираним шећером у емајлирану шерпу или слив.
- Чекамо док се сок не појави.
- Ставили смо посуду на шпорет и довели смешу до кључања. Кувајте, попут "пет минута", 5 минута.
- Уклоните лавор / шерпу са шпорета, пустите да се охлади и скуха.
- Џем поново стављамо на ватру и не кључамо, већ само доведемо до кључања.
- Искључите штедњак и поново охладите производ за кување.
- Завршавамо припрему џема од шљива за зиму - кувајте пет минута, по жељи можете додати лимун.
- Врући производ сипамо у припремљене тегле и на крају процеса заврнемо.
Као што видимо, заиста није било ничегатешко што ниједна особа није могла да учини. Задатак „Како направити џем од шљива“ је завршен. Резултат је врло укусна, хомогена структура попут желеа. Шљиве су постале мекане. Такав џем се лако може намазати на векну, хлеб, користити као надјев за домаће житарице и посластице или као надјев за разна пецива.
Постоје и други рецепти. Укључујући и напорније и дуготрајније. На пример, следеће:
Џем сируп се кува од воде и шећера, додаје се лимунска киселина.- Шљива се опере, пресече на пола, уклања се семе.
- Припремљено воће се ставља у сируп охлађен на четрдесет степени. Следећег дана прокувајте и оставите још један дан.
- Пустите да прокључа, смањите температуру и кувајте, повремено мешајући, пет минута. Ово би требало да испари расположиву воду.
- Вруће одлажемо на стерилне тегле. На тај начин ће се припремљени производ добро чувати на собној температури.
Сада знамо најмање две могућности како направити џем од шљива за зиму. Пријатно!
