Лингонберри је врло здрава бобица, садрживелика количина витамина, аминокиселина, минерала и других супстанци које помажу телу у борби против болести и одржавању имунитета. Бобица пуно помаже у лечењу прехладе. Дуго остаје свеж - до неколико недеља, али како сачувати бруснице за зиму је друго питање, а ми ћемо на то одговорити у нашем чланку. Након читања можете тачно одабрати како припремити бобицу - замрзнути је, припремити залиху витамина или укусни џем.
Најлакши начин је замрзнути бобицефрижидер. Да бисте то урадили, исперите и осушите бруснице, распоредите их на плоче и пошаљите у замрзивач. После неколико сати, бобице се могу пребацити у вреће или кутије и послати назад у замрзивач на дуго складиштење. Такође ће бити укусно ако се бобица поспе гранулираним шећером. Покушајте да ставите малу количину бруснице у вреће, јер је непожељно поново их замрзавати. Зими можете да кувате воћни напитак, желе од свежих бобица или једноставно самељите са шећером и послужите уз чај. Бруснице су такође врло добре као пуњење за пите и за прављење сосова за дивљач или месо.
Током термичке обраде, неки од витамина се губе,стога је најприхватљивији начин чувања бруснице млети шећером и чувати у теглама испод поклопаца. За 1 килограм бобица биће вам потребан 1 или мало више килограма шећера (по вашем нахођењу). Сортирајте бруснице, исперите и осушите. Ставите у посуду или шерпу и поспите гранулираним шећером, промешајте, а затим самељите подводним блендером или на други начин (у млину за месо, обичном блендеру итд.). Затим добро измешајте, ставите у стерилисане тегле и заролајте поклопце. Вероватно је снабдевање најпопуларнији начин да се бруснице сачувају за зиму. Иначе, да бисте одржали имунитет у хладној сезони, једном дневно за себе и своју породицу, можете припремити воћни напитак из залихе - само разблажите кашику препарата од бруснице у чаши топле воде, додајте мед по укусу и пијте са задовољством.
И наравно, најпопуларнији начин за гозбубобице зими је да од њих направите укусни џем. За њега ће вам требати брусница и шећер у једнаким размерама. Припремите бобице - сортирајте, оперите, а затим прекријте гранулираним шећером. Лонац са радним предметом ставите на шпорет и пустите да маса прокључа. Чим се на површини појаве први мехурићи, уклоните ватру на минимум и кувајте пола сата. Готово - џем мало охладите, ставите у тегле и затворите поклопце. Сада знате како да припремите бруснице за зиму, а чак и по хладном времену имаћете прилику да се гостите здравим бобицама свеже, као и да кувате здраве воћне напитке, желе од џема или залиха или једете уз чај.
