Како задржати шаргарепу зими у стану са минималним губицима?

Јесен је време бербе, бербе за будућу употребу и обележавања књигаповрће за складиштење. Шаљу се у подруме или се смештају у хладне подруме. Шаргарепа је посебно почашћена у зимским месецима. Укусан је, здрав и додаје се у готово свако прво и друго јело. Али не може сваки становник града опремити хладан складишни простор. Како држати шаргарепу зими у стану ако нема гараже или је пао? Суве топле собе нису најбоље место за поклоне јесени, али постоји неколико начина за продужење века поврћа.

Избор места за складиштење

Како задржати шаргарепу зими у стану са минималним губицима? Прво треба да изаберете најхладнију собу. Оптимална температура ваздуха - 0-5^оЦ. Када се смањи, корени почињу лагано да се смрзавају, а када порасте почињу да расту. Више или мање погодна места:

• Балкон или застакљена лођа.Овде можете поставити фиоку за поврће и осигурати да температура не падне испод нуле. Када дође мраз, шаргарепа се мора пренети у кућу и ставити поред балконских врата.

• Улаз. Ако је одељак стана закључан, а комшије су пристојни људи, тамо можете да инсталирате кутију за одлагање. Влажност у предворју је већа, а температура нижа него у кући.

• Фрижидер. Начини држања шаргарепе зими у стану зависе од њихове количине. Ако је корена мало, могу се умотати и чувати у фиоци за складиштење поврћа.

• Кућна рерна. Овај уређај за домаћинство, напајан електричном енергијом, може се уградити у било коју неогревану просторију: на веранду, у гаражу или на балкон.

Начини за очување свеже шаргарепе

Једна од грешака при полагању кореновских култураскладиштење - темељно прање. Кршење интегритета површинског слоја доводи до брзог пропадања или исушивања. Поврће треба да буде у окружењу које спречава обоје.

• Санд санд. Мора бити чисто и влажно.Да би се добила антисептичка својства, ту се додаје пепео, креда или гашени креч. Шаргарепа се поставља водоравно, сваки слој је посут песком.

• Глинени говорник је добар начин какоуштедите шаргарепу ако је нема много. Корен поврће се зарони заузврат у глину разблажену до конзистенције павлаке. Затим се суше на сунцу и стављају у незапечаћене пластичне кесе. После такве обраде, шаргарепа се дуго чува, глинена кора је поуздано штити од влаге и бактерија.

• Ризоми хрена.Ово је ефикасан начин чувања шаргарепе за зиму у стану ако је жетва велика. Поврће се пакује у велике картонске кутије: на двадесет коренских усева треба да постоји један дугачак (око 30 цм) корен рена. Неопходно је поставити такво складиште на најхладније место, затварајући поклопцем.

• Пластична кеса. Ако је мало коренских култура, шаргарепа у врећама се ставља у фрижидер. Препоручује се прање непосредно пре употребе.

Алтернативно решење је складиштење у замрзивачу

Још један начин задржавања шаргарепефрижидер. Трља се на грубој ренде и ставља у одељак за замрзавање. Ако је потребно, одломите комад жељене величине и употребите га за пржење и супе.