Укус пите није инфериораностали производи од брашна. За његову припрему најчешће се користи тесто од квасца или бисквита, али пуњење може бити било које врсте. На пример, пита са бобицама је укусна. Рецепт за овај укусан укус може вам добро доћи у случају када требате послужити нешто уз чај за изненада пристигле госте. Иначе, пите од бобица су различите, овде је лет маште неограничен. На пример, можете да користите или једну врсту бобица, или да мешате неколико врста одједном.
Пита од бобица, рецепт Х1
Састојци: 3 јаја, ¾ шоље брашна, ¼ шоље скроба, 0,5 шоље павлаке, 0,5 шоље мајонезе, 0,5 тсп. сода, 1 шоља шећера, 1 кашичица соли.
За пуњење: 2 шоље малине (могу се користити боровнице), ¼ шоље шећера, 4 кашике скроба.
Припрема:Умутите јаја, додајте павлаку, шећер, со, сода, скроб и брашно. Тесто би требало да испадне течно. Помешајте бобице са шећером. Исцедите добијени сок и додајте скроб у бобице. Поделите тесто на два дела, један део сипајте у калуп и ставите у рерну. Када се тесто мало испече, распоредите бобице на њега равномерним слојем. Напуните врх преосталим тестом. Печемо док нисмо потпуно кувани.
Пита од бобица, рецепт Х2
Састојци: 200 г путера, 2 јаја, ¾ шоље шећера, 3 шоље брашна, 1 шоља павлаке, 1,5 шоље било ког воћа, 5 кашика смеђег шећера, 2 кашичице. скроб, шећерна глазура за декорацију.
Припрема:Темељито самељите шећер са јајима и маслацем, додајте павлаку и све добро измешајте. Морате додати довољно брашна да направите еластично мекано тесто. Треба га поделити на два дела: један део је двоструко већи од другог. Највећи комад теста треба разваљати, ставити у плех на такав начин да се око ивица теста формирају ободи. Ширите бобице равномерно на врх теста, поспите скробом и смеђим шећером. Од друге половине теста треба да котрљате дуге кобасице, од којих на врх бобица ставите решетку. Ставите питу у рерну и пеците на 1800Ц око 30 минута. Готов колач поспите шећером у праху.
Пита од бобица, рецепт Х3
Састојци: готово лиснато тесто (можете сами купити или кувати), јагоде, шећер.
Припрема:Лиснато тесто поделите на 3 дела, сваки део разваљајте у слој дебљине око 2 цм. На један слој ставите јагоде помешане са шећером, прекријте другим слојем, поново ставите бобице, покријте новим слојем. Стиснемо ивице слојева. Торту печемо у рерни док се не скува.
На исти начин можете направити укусну питу са поморанџама, рецепт се не разликује, само што уместо јагода требате узети кришке поморанџе. Могу се претходно исећи на мале коцкице.
Укусне пите могу се пећи не само од бобица, већи од воћа. Посебно су укусни од оних дарова природе који су узгајани у њиховој летњој викендици. То наравно не значи да од купљеног воћа неће произаћи ништа. Укусне пите могу се направити према следећим рецептима.
Пита од крушака, брзи рецепт
Састојци: 4-5 великих зрелих крушака, 400 г готовог лиснатог теста, по 100 г путера и шећера у праху, 0,5 кашичице кардамома.
Припрема:моје крушке, огулити, исећи на четвртине. Тесто разваљајте у равну торту (величине тигања), на неколико места избушите чачкалицом и охладите без преклапања. Ширите маслац у тигању, поспите кардамом и шећером у праху у равномерном слоју, ставите крушку на врх (ољуштите до дна). Ставили смо посуду на лагану ватру, тако да се шећер топи. После тога покријте крушке тестом, завијте ивице и пеците колач у рерни на 220Ц око 25 минута. Када је торта готова, можете је посути шећером у праху и мало цимета.
