Неки се можда још увек сећају како у совјетскојУ мензама су се једном недељно послуживала само јела од рибе. Такви дани су названи сходно томе - „риба“. Рецепти по којима су се јела припремала не би се могли назвати посебно софистициранима, без обзира на то, није било узалуд што су посетиоци били позвани да се одрекну меса барем једном у седам дана. Чињеница је да је риба одличан дијететски производ, извор многих корисних супстанци, укључујући фосфор, који је толико потребан нашем телу. У то време у мензама је на менију била углавном пржена и кухана на пари риба. Данас можемо да уживамо у нашим укусима са занимљивијим јелима. Срећом, тренутни рецепти за рибу врло су софистицирани.
Али одлучили смо да не будемо избирљиви у томе, алирећи ће вам како се припрема једноставно, али врло здраво јело, које ће, надамо се, након читања нашег чланка постати неизоставни део јеловника ваше породице. Ово је тепсија са кромпиром и рибом. Кувано у рерни, невероватно је укусно. Поред тога, што је најважније, ово јело је издашно, а наша модерна, стално заузета домаћица неће трошити пуно времена на њега.
Дакле, тепсија са кромпиром и рибом. Иначе, у рерни или у спором шпорету на вама је да га кувате, јер су рецепти које смо предложили савршени за чудо-рерну.
По правилу се приликом припреме јела попуттепсија са кромпиром и рибом, у рерни, обично узимају морску рибу. Познато је да има мање костију, што је плус. Сорта заправо није битна. Ко шта воли. Што се тиче кромпира, идеално је, наравно, најбоље узимати младе кртоле. Али овај услов није обавезан. Такође, запамтите да се класични рецепт увек може мало подесити. Према њиховом, такорећи укусу. И на крају, али не мање важно, тепсија са кромпиром и рибом у рерни се прилично брзо скува, па имајте то на уму и не пропустите крајње време.
Ово ће бити најједноставнија тепсија од поллока.Да бисте је припремили, мораћете да се опскрбите са пет стотина грама рибе (филет је апсолутно неопходан), три или четири велика кромпира, сто грама тврдог сира, мајонезе и павлаке (по 100 г), једним великим луком.
Сам поступак кувања је једноставан.Исеците кромпир на кришке, остатак састојака - произвољно. Со и бибер. Затим ставите све производе у слојевима у калуп, унапред подмазан. Штавише, испод и одозго треба да буде кромпира. Затим сипајте будућу тепсију мешавином павлаке и мајонезе и пошаљите у пећ пола сата. Температура је сто осамдесет степени. Како време пролази, тепсију поспите сиром и оставите у рерни још десет минута.
А сада покушајмо да мало модификујемо рецепт.Узимамо исту количину рибе, кромпира и лука као у претходној верзији, али додајте још печурки, биће довољно триста грама. Такође нам треба још једно јаје, неколико каранфилића белог лука, пар кашика брашна и копра.
Рибу смо поново секли произвољно, али већ великукомада, али кромпир ће морати да се нариба (само на великом). Пржите печурке, заједно са сецканим луком. Затим правимо тепсију. На дно ставите нарибани кромпир, затим рибу, па печурке и лук. Поспите копром. А затим га напуните мешавином јаја, брашна и белог лука. Па, не морамо да вас подсећамо да производимо паприку и сол. Свака домаћица то зна и без нас. Све. Тепсија се шаље у рерну истовремено и на истој температури као и прва, такорећи класична.
Говорећи о рибљим тепсијама, не можемо а да неда поменемо штуку која је најбоља за ово јело. А ако је и свеже, а не смрзнуто, испоставиће се да је укус хране једноставно одличан. Дакле, поново узимамо филе штуке, лук и кромпир у истим количинама. Такође нам требају парадајз - сочан, три комада. Плус сир, сто педесет грама, пакетић павлаке и две кашике (кашике) соја соса.
Како да кува? Врло је једноставно.Поново обложимо дно обрасца кромпиром исеченим на кругове, на њега ставимо парадајз + лук, а затим иду велики комади рибе. Једино упозорење је да штука прво мора бити премазана сојиним сосом. Поспите наше јело сиром одозго, обилно прелијте павлаком. Све. Време је да тепсију ставимо у рерну. Сат времена, на истој температури - сто осамдесет степени.
Риба треба да буде присутна у дечијој исхранисигурно. Али не можете детету понудити јело припремљено са соја сосом, бибером или било којим другим, чисто одраслим састојцима. Али за њих постоји и опција рибљег тепсија.
Да бисте га кували, потребно је да га куватепола килограма пире кромпира. Ставите половину у подмазан облик, на врх ставите нарибану шаргарепу, а затим рибу. Затим затворите све остатком пиреа. Направите сос од два јаја и чаше павлаке. Прелијте тепсију. Кувајте пола сата.
