Свака риба садржи пуно корисног за нашеорганизам елемената у траговима и витамина. Посебно се препоручује за употребу рибљих јела за оне који се једноставно придржавају правилне исхране или су из здравствених разлога присиљени да седе на посебној дијети. Међу свим разноврсним јелима, рибљи паприкаш са поврћем је посебно популаран. Ослић или тилапија су најбољи избор у овом случају. Риба са белим месом сматра се укусном, богатом супстанцама које изузетно позитивно делују на људско тело.
Хецк се с правом може назвати једним од најважнијихукусна, хранљива и здрава риба која припада породици бакалара. Садржај калорија ове рибе је само 86 килокалорија на сто грама производа. Слажете се, врло лепе бројке за оне који се придржавају дијете и броје калорије. Поред тога, ослић је риба која садржи велику количину калцијума, фосфора, калијума, гвожђа и многих других корисних елемената њиховог периодног система.
Данас вам скрећемо пажњу на рецептдинстани ослић са поврћем, који ће се свидети домаћицама због брзине и једноставности припреме. Још један велики плус ове рибе је што садржи малу количину костију. Такође, рибље месо лако оставља кости, ако постоји потреба за прављењем филеа. Ова предност ослића биће корисна младим мајкама чија деца тек почињу да једу рибу.
Постоји пуно опција за кување динстане рибе.Али, како кажу искусне домаћице, свако би требало да пронађе један полет који ће обичне баналне рибе учинити изврсним кулинарским ужитком. Данас ћемо кувати динстани ослић са поврћем. Врхунац овог јела је рузмарин. Управо ће он деловати као веза између свеже беле рибе и сјајног укуса парадајза.
Прва фаза кувања јеприпрема рибе. Идеална опција је филе. Али ако имате целу рибу, само исечену на делове, онда ће резултат бити једнако добар. Дакле, рибу треба исецкати, мало зачинити сољу и бибером. Можете додати своје омиљене зачине за рибу. Да би се динстани ослић са поврћем показао богат укусом, мора бити засићен зачинима. Кад посечете рибу, зачините је, пустите је да се мало одмори. Након пет до седам минута лежања, риба ће бити засићена зачинима и биће податнија за кување.
Загрејте тигањ додавањем неколико кашикабиљно или маслиново уље. Док се уље загрева, кришке уваљајте у брашно. Пржите их са обе стране док се не добије пријатна златно смеђа кора.
Пошто смо одлучили да кувамо динстани ослић у парадајзу саповрће, онда ће друга фаза бити припрема шаргарепе и лука. Препоручује се лук да сече на прилично велике полу прстенове, а шаргарепа на кришке. Неки не воле укус динстане шаргарепе. У овом случају можете га једноставно утрљати на грубу ренде. Биће присутан у јелу, али га неће презаситити сопственим укусом.
Извадите пржену рибу из тигања, додајтејош мало уља и пржите поврће. У шаргарепу и лук додајте бели лук исецкан на велике каранфилиће. Када је пржење завршено, додајте му нашу рибу. Рибу треба динстати у соку од парадајза. Сипајте га у тигањ, додајте гранчицу рузмарина, покријте га поклопцем и сачекајте 20-30 минута.
Динстани ослић са поврћем се врло брзо скува, каои било које друге рибе. Време кувања зависиће од величине комада рибе и дебљине посеченог поврћа. Али у сваком случају, просечно време кувања неће прећи пола сата.
Успут, ако немате ових 30 минута, ондапомоћ хостесама увек долази уз мултиварку У овом технолошком чуду, динстана риба са поврћем се кува за ред величине брже и не треба да пратите припрему, што је врло згодно.
Рибља јела су добра јер се комбинујусавршено уз било који прилог. Динстани ослић са поврћем сам по себи представља комплетну вечеру. Али ако то желите да учините мало задовољнијим и калоричнијим (на пример, сами једите без прилога и послужите прилог супругу, који није на дијети попут вас), онда рибу послужите са прхким кувани пиринач.
Такође одлично за јела од рибепире кромпир, патлиџан или тиквице печени на решетки. Одлична комбинација се добија ако динстану рибу послужите са свежом салатом од грашка, пасуља, першуна, паприке.
Слободно експериментишите.Пире кромпир је, наравно, неспорни фаворит међу прилозима. Међутим, кулинарски стручњаци препоручују замену житарицама (хељда, пиринач, просо итд.) Или тестенином. Шпагети, као и било која друга врста тестенине, одлично се слажу са рибом и морским плодовима.
Бон аппетит!
