Укусна јела од свињских ребара

Свињска ребра могу се послужити уз домаћевечеру, ручак или госте као међуоброк уз алкохолна пића, пеците их на роштиљу или направите роштиљ. Нудимо неколико метода кувања.

Рецепти свињских ребара

Ребра - горњи део бришкуле, у којемпостоји мишићни слој, мала количина масти и средњи део ребара. Најукусније место се сматра међуребрним месом. Веома је нежан, мекан и дословно се топи у устима.

Рецепт број 1: ребра са зачинима

Овај рецепт укључује следећи сет хране:

• свињска ребра - 2 кг;
• соја сос и биљно уље - по 4 кашике кашике;
• 2 кашике кашике кашике меда и сезамовог уља;
• свежи бели лук - 2 главе;
• семе коријандера, ким, коморач, сол и млевени бибер (црни).

Технологија припреме

Свињска ребра се брзо скувају.У овом рецепту прво морате помешати сецкани бели лук са бибером, сољу и другим зачинима, медом, уљима и сојиним сосом. Ставите ребра у смешу и мало маринирајте. Затим пржите на врелом уљу. Затим додајте мало воде и динстајте 25 минута на лаганој ватри. Послужите са киселим или свежим поврћем.

Свињска ребра: рецепт са јабукама

Потребни производи:

• свињска ребра тежине 1 кг;
• сол, бибер;
• кашика (кашика) меда;
• чаша чорбе;
• неколико лука;
• киселе јабуке (најбоља сорта је "Антоновка");
• чашу густе павлаке.

Технологија припреме

Ребра исецкати на комаде.Загрејте кашику уља у тави (на јакој ватри). Стави душо. Чим смеша прокључа, додајте у њу нека ребра. Пржите на све стране. Требало би да се појави кора. Извадите први део и додајте други. Масноћа ће остати у тигању након пржења; у њој треба динстати сецкани лук. Пребаците ребра у шерпу или ливено гвожђе. Сипајте у чорбу (поврће или месо). Ставите посуду на лагану ватру и динстајте док месо не омекша. После пола сата кувања у лонац ставите лук и ситно сецкану јабуку. Посолите и побиберите. После 10 минута сипајте крему. Уклоните поклопац и на јакој ватри прокувајте вишак течности (сос треба да постане густ). Не заборавите да мешате, иначе све може да изгори. Ако користите млеко, сос можете згуснути са неколико кашика брашна. Свињска ребра, посебно она припремљена по овом рецепту, најбоље се послужују уз поврће као прилог. Пријатно!

Свињска ребра: месо за пивску забаву

Потребни производи:

• свињска ребра тешка око килограма;
• пар кашика течног меда;
• рендани ђумбир;
• кашика слатке паприке, млевени чили и сол.

Технологија припреме

Исецкајте ребра, ставите у посуду и додајтезачин. Мешајте, а затим премажите медом. Маринирајте 6 сати. Затим ставите на плех, подмазан уљем. Ставите пећнице доле и укључите функцију двоструког роштиља (или максималне снаге). Месо пеците 20 минута са сваке стране. Чим се ребра запеку, извадите и послужите. Ово јело је одлично и за пивску забаву и за лежерну вечеру.