Чак и најнеискуснији кувар моћи ће самостално да кува колаче у пећници. Заправо, печење таквих производа не захтева пуно времена или необичне састојке.
У овом чланку ћемо вам показати како да направите укусне и брзе тортиље у рерни. Штавише, пажњи ће бити представљено неколико различитих рецепата.
Узбекистанска кухиња је увек једноставна, али врло укусна. Ако се одлучите да направите укусне тортиље у рерни, онда морате припремити следеће производе:
Да ли сте одлучили да тортиље печете у рерни?Прво треба да месите тесто квасца. Да би то урадио, бели шећер се потпуно раствара у топлој води за пиће. Даље, пекарски квасац се ставља у исту посуду. Након што последње набрекну (након око 15 минута), добијени раствор се додаје сол и брашно. Мешањем састојака добијате меко и благо лепљиво тесто на длановима. Покривен је густом крпом и остављен на топлом 50 минута. Након протека времена почињу да вајају производе.
Како применити дотични рецепт?Тортиље се прилично брзо испеку у рерни. Они се формирају једнако лако. Комад средње величине откине се тесто квасца које се појавило, а затим подмаже сунцокретовим уљем и уваља у торту дебљине до 1,5 цм. За лепоту је пожељно здробити средиште готовог полупроизвода чашом или неким другим посудом (или виљушком). После тога, посути производ семенкама сусама, нежно пребацити на лим за печење и оставити топло још око ¼ сата.
Колико траје узбекански сомун у пећници?Рецепт са фотографијом каже да за припрему таквих производа не треба пуно времена. Након што се полупроизвод улије топлим, шаље се у загрејану рерну. На температури од 185 степени, колач са квасцем се пече око 20-27 минута.
Узбечки сомун се може користити са било којом храном (уместо са хлебом). Међутим, најбоље је то учинити одмах након печења. Врући производи се сматрају најукуснијим и калоричним.
Као и у претходном случају, и у припреми таквихпроизводи нису сложени. Тесто за колаче од сира се меси на бази кефира. Одмах треба напоменути да управо овај ферментисани млечни напитак даје производима од брашна посебну мекоћу и нежност.
Па које компоненте су нам потребне за прављење кефир колача у пећници? Да бисте применили овај рецепт, морате да имате:
Основа за такве колаче се меси прилично једноставно.Прво, ферментисано млечно пиће се сипа у дубоку посуду и мало загрева на лаганој ватри. Даље, сода бикарбона му се дода и пажљиво угаси. После тога, састојци се додају јодирана сол и било која врста брашна. Пажљивим гњечењем хране рукама добијате прилично густо и еластично тесто. Прекривен је прозирном фолијом и остављен неко време по страни (15-25 минута).
Пуњење за такве колаче је прилично припремљеноједноставно. Тврди сир се трља на грубој ренде, а затим се ароматизира малом количином кухињске соли. Такође млечном производу можете додати ситно исецкано биље (першун или копар).
Да бисте добили лепе и укусне тортесир, њиховом формирању треба посветити посебну пажњу. Да би то учинили, готово кефир тесто је подељено на неколико једнаких делова, који су посипани пшеничним брашном и ваљани у облику кругова пречника до 12 цм и дебљине 7 мм. Даље, пуњење сира се шири у њиховој средини, након чега су ивице снажно причвршћене.
Примивши неку врсту куглице са сиром унутратреба постепено да му дају облик торте. Да бисте то урадили, прво гнетите производ прстима, а затим оклагијом. У овом случају, уверите се да пуњење остаје унутар теста. У супротном, колач ће сагорети и стећи не баш пријатан укус.
Уосталом сви производи од сира сунастали како је горе описано, положени су на плех са папиром за печење. Да би се добили прелепи колачи, они се наизменично подмазују биљним уљем и посипају мешавином сушеног тимијана и млевеног коријандера.
Након формирања колача на кефиру, они су 5 минутадржао топло, а затим послао у загрејану рерну. Пожељно је такве производе пећи на температури од 185 степени током 27 минута. За то време тесто треба потпуно кувати, а пуњење треба да се истопи и остане унутра.
Једном када се сви колачи са сиром правилно запеку, ваде се из рерне и одмах четкају свежим маслацем. Ово ће их учинити укуснијим, мекшим и апетитнијим.
Пожељно је такве производе послужити вруће за породичну вечеру. Али мора се имати на уму да топљени сир може лако да вас опече.
Такође, равни колачи су врло укусни и хладни. Обично се конзумирају са слатким чајем или као редовна ужина која се служи уз разна алкохолна пића.
Сад имате општу идеју какодомаћи колачи се пеку у рерни. Посебно треба напоменути да се такви производи могу направити различитим тестом. Али најчешће се формирају или од квасца или од базе кефира.
Многе домаћице додају такве колачепилећа јаја. Не препоручујемо употребу поменутог производа. Чињеница је да јаја чине тесто тежим, чинећи га досаднијим и жилавијим. Према томе, код њих производи нису баш укусни.
Такође треба напоменути да за давање колачапосебног укуса и ароме, у тесто се морају додати зачини или зачини. Поред тога, могу се посути већ формираним полупроизводима.
Ако желите да добијете нежније и сочне торте од сира, онда уместо чврстог млечног производа препоручујемо употребу фета сира.
