Шампињони, за разлику од других печурки,су присутни поред нас током целе године и свежи. Могу се јести не само кувани, већ и сирови, јер су црви у њима потпуно одсутни. Шампињони никада нису отровни, па чак и неко ко се уопште не разуме у печурке, никада их неће помешати са другим сортама печурки. И шампињони са кромпиром - ово јело је саставни део јеловника сваке породице.
За припрему овог јела, седам стотинаграм шампињона треба добро испрати, а врх капице очистити од танког филма (имајте на уму да неке домаћице печурке једноставно перу и не љуште их). Печурке смо исекли на прилично велике комаде да бисмо уживали у укусу, јер печурке губе воду током пржења и смањују се у величини. Ставите исецкане шампињоне у тигањ са загрејаним биљним уљем и пржите док се не појави смеђа кора. То ће трајати око 30 минута на лаганој ватри. Кромпир (по тежини исти као печурке) за то време може се ољуштити и скувати. Најбоље је направити пире кромпир са млеком или павлаком - кромпир ће се показати ваздушним и врло укусним. Док су печурке достигле пола спремности, тамо се додаје лук, исечен на пола прстена. Када су и кромпир и шампињони спремни, могу се положити на плоче: прво пире кромпир, а затим печурке и лук на врх. Истовремено, јело није само укусно, већ и здраво.
Научници су, након спровођења одређених анализа, доказали да у шампињонима има много више антиоксиданата потребних људском телу него у многим другим печуркама.
Шампињони, чија је корист и штета узета у обзирнаучници током дужег временског периода, били су потпуно „оправдани“, а њихова штета једноставно није долазила у обзир. Закључак научника је да су шампињони верни помагачи у борби против многих болести. За људе који се придржавају правилне исхране и воде здрав животни стил, користи од печурака су једноставно непроцењиве. Једући шампињоне у храни, месо можете у потпуности искључити из своје дијете. Шампињони савршено допуњују протеине у телу. Научници верују да су људи који редовно конзумирају ове печурке мање склони срчаном удару. Шампињони се идеално користе као профилактичко средство у борби против атеросклерозе. Побољшање памћења и активности људског мозга - ово је такође велика заслуга ових дивних печурки. Људи који пате од гастритиса и чир на желуцу такође треба обратити пажњу на јела од овог производа, на пример, пржене печурке са кромпиром често могу бити укључене у вашу исхрану у комбинацији са пилетином и рибом.
Шампињони са кромпиром су углавном идеалниприлог за многа јела. Парадајз и лук инфериорни су у садржају и количини хранљивих састојака од шампињона. Ова врста печурки идеалан је извор влакана од којих зависи наша интензивна пробава.
Стање циркулаторног и нервног система у великој мери зависи од тога
потрошња овог најкориснијег производа.Садржај калијума, фосфора, цинка, бакра, јода, мангана, велика количина протеина - све то благотворно делује на стање мишића, костију и коже нашег тела. Шампињони садрже витамине А, Ц, Б, као и ниацин и пантотенску киселину.
Шампињони су идеални за пржење.А шампињони са кромпиром су одлична комбинација укуса! Имајући одличан укус и нежну арому, пржени шампињони се не могу поредити ни са једном прженом печурком, укључујући чак ни белу. Али шампињони са кромпиром нису једино јело које сви воле. Веома често се печурке користе и сирове, посебно у припреми сендвича, салата, сосова. Користе се за украшавање неких јела, посебно у комбинацији са лимуновим соком. Шампињони су идеално јело за дијабетичаре, јер не садрже шећер и масти. А они који теже идеалној фигури треба да обрате посебну пажњу на ову печурку. Заправо, у погледу садржаја калорија, шампињони су одлични за мршављење.
Испоставило се да су шампињони такође дивникозметички производ, од којих је један спречавање појаве бора. На крају крајева, очување лепоте и младости што је дуже могуће брине скоро сваку жену.
Садржај ових печурки селена, пантотенскикиселине, као и витамин Б5 су одличан еликсир младости, обнављајући ћелије људске коже. Кожа ће дуго задржати чврстоћу и еластичност.
Ако користите пола килограма печурки каонајмање два пута недељно, тада можете бити сигурни да наша лепота неће јако дуго бледети, а ово је кључ нашег здравља, расположења и виталности.
