Сви воле да једу укусну храну, али има кувањанемају сви времена. Најчешће је модерни градски становник једва довољан да савлада основне рецепте и измени их како им не би досадио дом. Али кулинарска индустрија омогућава искључивање способности кувања са листе квалитета пристојне даме. На крају, можете себи олакшати посао користећи мултиварку и праве зачине. Зачин за вегету је стекао добру репутацију. Данас јој није потребно ни оглашавање!
Хрватски концерн "Подравка" и, посебно,лаборанти под водством Злате Бартле 1958. године створили су универзални производ који садржи комбинацију различитих зачина, сушеног поврћа и појачивача укуса. Међу хрватским производима који су изашли на свјетско тржиште, Вегета је далеко најпознатија. Током четрдесет година свог постојања ушла је у кухиње домаћица у 30 земаља и тамо постала „своја“.
Историја проласка кроз границе код „Вегете“ је запањујућег обима. Тако се већ 1959. године појавио на југословенском тржишту, а од 1967. године „преселио“ у Мађарску. Тамо је већ било бацање камена у СССР.
1995. године достигнута је рекордна цифра извоза и продаје - 26 тона. Од 2006. године направљен је следећи круг развоја и Вегета зачин је почео да се производи у разним верзијама.
Питам се са чиме је зачин посебно укусанВегета? Овде морам да кажем да је производ у добром смислу универзалан и да ће једнако складно допуњавати прилоге, јела од меса и рибе, као и салате и сосеве. Поред тога, „Вегета“ изгледа апетитно чак и на изглед и у потпуности замењује присуство природних зачина, попут першуна, копра и бибера.
Али природни суплементи и даље не губе своју важност. Зачин једноставно делује као појачало; концентрише укус зачина и чини јело ароматичнијим и богатијим.
Додата је кашичица вегетекување, омогућава вам брзо постизање висина у кулинарским вештинама. Пет минута пре кувања, у чорбу и кувано јело треба додати кашику. Резултат је мирисно и врло апетитно јело са медитеранским укусима. „Вегета“ не садржи глутен и лактозу, те стога испуњава захтеве за функционалном храном. Дакле, здравствена заштита остаје приоритет за произвођаче зачина.
У пропорцијама, кашичица Вегете је око 3 грама. Ова количина је довољна за пуњење једне порције од 250 мл.
Сасвим је логично да домаћица брине не само о томеукус, али и благодати јела, па се зато Вегета зачин пажљиво анализира. Састав дефинитивно привлачи пажњу. Стона сол је на првом месту. Затим су сушено поврће, укључујући шаргарепу, пастрњак, лук, целер, першун. На трећем месту у саставу су појачавачи укуса и ароме - натријум глутамат и натријум инозинат. У опадајућем редоследу су - шећер, зачини, кукурузни скроб и рибофлавин.
100 грама Вегете садржи приближно 137 калорија. Превладавају угљени хидрати, али масти готово да нема, а конзерванса нема.
Као што је већ поменуто, „Вегета“ је зачинуниверзална и може се додати у готово сва јела, осим, наравно, посластица. Наравно, специјалиста кулинарства мора знати када да заустави, јер је зачињање врло слано и његов вишак може покварити укус. Али у свим осталим аспектима нема ограничења, што доказује једноставан, али сулудо укусан рецепт за домаћи сендвич!
Наравно, не треба чак ни да упоређујете дом са купљеним. Али што се тиче финансија, то ће изаћи скупље.
Требаће вам килограм свињског врата, 30 грама зачина од Вегете, 80 грама киселог лука и 60 грама корнишона, 4 чиабате, 150 грама павлаке, паприка, першун и зелена салата.
Процес кувања је једноставан, али укусан.Маринирајте свињске одреске у зачинима и пеците на роштиљу по 5 минута са сваке стране. У међувремену припремите сос са павлаком и зачинским биљем. Чиабату, такође, треба смеђити на роштиљу, а затим је намазати сосом. Ставите одреске на врх соса, а преко их покријте киселим луком и корнишонима, сецканом паприком и зеленом салатом.
Вероватно ће се неке домаћице запитати да ли има смисла купити Вегету зачин ако га можете пробати код куће.
Дакле, паковање од 75 грама коштаће у просеку80 рубаља. Али кућни еквивалент биће много скупљи, јер ћете морати да купите шаргарепу, паприку, першун, целер, першун, копар и зелени лук. Потребна вам је, наравно, со и бибер. Кување није заморно, већ дуготрајно. Зелено се мора осушити у микроталасној пећници, а затим одвојити жилаве стабљике.
Шаргарепа, пастрњак и целер требају финоисећи и осушити у рерни. После тога на исти начин осушите лук и бели лук. Сви састојци се помешају и зачине сољу и бибером. Овако може бити Вегета. Прегледи зачина о себи су врло контроверзни. Некима се свиђа кућни аналог, али чини се да је прескуп. Већина кулинарских стручњака склони су мишљењу да је купљена верзија исплативија у економском смислу. Поред тога, одликује се светлим укусом, одличном аромом и малим садржајем масти. Авај, једини недостатак је присуство појачивача укуса, па људи који остављају критике не препоручују да се заносе таквом зачином и саветују да се то истакне у припреми.
