Прављење тепсије од гриза је врло једноставно.Као што име говори, његов главни и суштински састојак је гриз. Тепсија од гриза може бити слатка или повртна, на пример, за децу.
Тепсија од гриза са лимуном
У чинију сипајте 100 г гриза, додајте 2велике кашике лимуновог сока и 50 г шећера. Умутити још 50 г шећера са једним јајетом и прстохватом ванилин шећера. Све измешати и ставити у подмазан облик. Потребно је да се пече око 30 минута.Ова тепсија је веома укусна за јело са џемом од лимуна или вишања.
Тепсија са свјежим сиром и гризом
Можда најчешћи тип тепсије- скута-гриз. Да би био укуснији, можете му додати суво грожђе и јабуке. Дакле, 100 г хлеба потопите у млеко и шећер, подељен на 2 кришке. 250 г младог сира пребрисати и помешати са 2 умућена беланца, 2 кашике шећера и 1 кашиком гриза. Додајте суво грожђе и јабуке исечене на коцкице.
Калуп одговарајуће величине намазати путером и на дно ставити 1 кришку хлеба. Одозго премажите мешавином скуте и покријте другом кришком хлеба. Пре употребе премазати павлаком.
Тепсија од гриза са бананама
Да бисте направили ову лаку тепсију од бананеПрво морате сипати пола литра млека у тигањ, прокувати и постепено додавати 100 г гриза. Кувајте 5 минута (гриз треба да се јако згусне) и додајте 50 г сувог грожђа. Изгњечите једну банану, 2 жуманца самељите са једном и по кашиком шећера и додајте их у пире, зачините ванилом и/или циметом. Умутити 2 беланца са 0,5 кашике прашка за пециво. Мало охлађену кашу лагано умутити и додати пире од банане и беланца. Темељно промешајте и пеците.
Тепсија од гриза са шаргарепом
Овај рецепт ће бити користан за младе мајке чије бебе одбијају да једу шаргарепу која је здрава за њих.
Две велике шаргарепе, три на ренде и помешане са3 јаја и пола кашике ванилин шећера. Додајте им пола литра густо куване гриз каше и 2 велике кашике гриза. Можете додати шећер и со по вашем укусу. Калуп посути презлама и додати добијену масу. Одозго посипамо и презле и ставимо пар кашика путера. Време печења - 40 минута.
Тепсија од гриза са бобицама
Комбинујте пола чаше млека са истимколичине воде, мало посолите, додајте кашику шећера и прокувајте. Веома полако додајте 150 г гриза и динстајте док се не згусне. Склоните са ватре и додајте мало путера и сувог грожђа. Део добијене масе ставите у посуду за печење (прво премажите путером и поспите презлом), на врх ставите слој бобичастог воћа (бобичасто воће по вашем укусу), затим поново слој гриз масе, па поново бобичасто воће (а укупно око 300 г бобица). Премажите горњи слој мешавином пола јајета и 2 кашичице. павлака. Тепсију треба послужити са сосом од кајсије или џемом.
Тепсија од скуте-гриза са бундевом и јагодама
Помешати 700 г младог сира, 4 јаја, 1 шољу гриза,прстохвата соли и 6 великих кашика шећера. На подмазан плех лепо ставите смрзнуту бундеву исечену на кришке и смрзнуте јагоде (целе), на врх ставите тесто, па опет слој бундеве и јагода. Пеците 40 минута.Ова тепсија је укусна са павлаком или јогуртом.
Тепсија од кукурузног гриза
Ово је мање слатка тепсија која се може користити као прилог за месо или рибу, а не као десерт. За разлику од претходних рецепата.
Умутите два јајета са 2 велике кашикешећера, додајте прстохват соли и исто толико прашка за пециво. Затим сипајте чашу кефира и добро промешајте. Додати трећину чаше гриза и две трећине чаше кукурузне крупице. Отопити 25 г маргарина и додати у тесто. Добијено тесто сипајте у подмазан плех и пеците 45 минута. Затим се тепсија може прелити павлаком или чак послужити као прилог за месо или рибу.
аустријска тепсија
Тепсије од гриза се припремају не само у Русији, већ иу многим другим земљама. Хајде да погледамо како направити тепсију (или тепсију) у аустријском стилу.
За 30 мин.2 кашике сувог грожђа потопити у исту количину рума. У 250 г млека додајте прстохват соли, 25 г меког путера и кесицу ванилин шећера. Ставите на ватру и, када проври, врло полако додајте 90 г гриза. Кувати док смеса не постане густа, па охладити и полако додавати 4 жуманца. 4 беланца самлети са 30 г шећера и такође додати у тесто. На крају додајте суво грожђе (треба их добро оцедити) и сецкану корицу пола лимуна.
Добијено тесто треба ставити у тигањ бездршке и држите на ватри 3 минута, а затим пеците 20 минута. у рерну. Да би тепсија постала златно смеђа, можете је окренути и кувати још 3 минута. пржите 2. страну. Послужите уз компот од шљива и крушака.
