Изненађујуће укусно летње јело је кавијарод патлиџана, који се може послужити и врући и хладни. Поред тога, можете је затворити у стакленке и уживати у њеном дивном укусу зими. У овом чланку ћемо вам рећи како кухати кавијар од патлиџана укусно и брзо. Треба напоменути да је за кување најбоље користити морску сол која је у стању да нагласи богат укус јела.
Кавијар патлиџана са парадајзом и белим луком
Састав:
Први корак је испирање патлиџана, одрезанокоњски реп и ставите у посуду за печење. Сада их пеците у рерни на 210 степени пола сата. Затим ољуштите лук и ситно и ситно насецкајте. Парадајз треба прелити кључалом водом и здробити. Затим исеците на мале коцкице. Након тога, пржите лук у биљном уљу 9 минута, затим додајте насецкани парадајз и пирјајте још 12 минута, а након тога печене патлиџане охладите, огулите и нарежите на кришке. Сада помешајте парадајз са луком и патлиџаном у посуди за салату. Додајте бибер, морску сол, исцеђени бели лук, сипајте 2 кашике уља и добро измешајте. Све то треба ставити у фрижидер на сат времена. Готово!
Кавијар патлиџана са поврћем
За кување потребно је:
У почетку, коцкице патлиџана,поспите их сољу и оставите да се удурају пола сата. Ово је неопходно како би се из њих створила горчина. Затим исперите водом. Парадајз, црни лук, паприку исеците на коцкице, а шаргарепу нарибајте. Сада треба да загрејете таву и у њу ставите сецкани лук, а затим додајте патлиџан, парадајз, шаргарепу и бибер. Пирјајте сво поврће пола сата, уз стално мешање. Затим посолите и додајте црни бибер по укусу. Ставите готов кавијар у банке припремљене унапред и стерилисани, и уваљајте. Одлична ужина за зиму је спремна!
Кавијар патлиџана са парадајзом
Овај рецепт је врло једноставан, укључује минималну количину састојака. Састав:
Прво морате патлиџан испрати и испећи цеоу рерни 20 минута на максималној температури. Затим их треба охладити, очистити и нарибати. Сада огулите парадајз и огулите кожицу. Затим ољуштите лук и нарибајте парадајз. Помијешајте нарибани патлиџан, лук, парадајз и додајте бибер, сирће, сол по укусу. Сада додајте неколико кашика сунцокретовог уља и прстохват шећера. Готово!
Парени кавијар патлиџана
Производи за кување:
Патлиџан треба опрати, а затим осушитипапирни пешкир и прережите га на пола. Сада их ставите на плех са двоструким котлом и додајте ситно сецкани лук и сецкани бели лук. У том облику кувајте патлиџан 45 минута.
У међувремену, паприке је потребно огулити и насјецкатисламке, а затим додајте 20 минута пре него што се припреме за патлиџан у двоструком котлу. Кад је све спремно, извадите патлиџан, огулите и исеците на мање комаде. Затим додајте лук, слатку паприку, бели лук, лимунов сок, зеље босиљка, семенке кумине и добро измешајте. Све то поспите сољу и поново измешајте. Дивно јело од патлиџана на пари је спремно!
Сада знате тачно како брзо и лако скувати кавијар од патлиџана! Добар апетит!
