Сви знају колико је корисна хељда.Али биће корисно да вас још једном подсетимо на невероватне особине овог производа. Хељда у садржају протеина надмашује све житарице, осим махунарки. Можда ће заменити месо у исхрани. Фолна киселина, која улази у тело заједно са овом невероватном житарицом, јача срце, крвне судове и стимулише хематопоезу. А висок садржај гвожђа, калцијума и витамина различитих група помаже у јачању имунолошког система. Хељда се користи већ дуже време, може се сигурно приписати здравој храни.
Постоје рецепти за припрему ове житарицедовољно. Стога увек имате место за лет маште. Хељда са печуркама и луком је јело које се може користити као самостално јело, а не само као прилог. Покушајте да га кувате према једном од предложених рецепата. Требаће вам житарице (2 шоље), 250 грама печурки, средњи лук, маслина и путер, сол и црни бибер. Сада ћете видети да се хељда са печуркама и луком припрема прилично једноставно. Шампињони се морају исећи на кришке, лук - на коцкице. Хељду морате испрати и скувати.
Овде постоје неке тајне.Хељду можете кувати на различите начине. Неки људи прво воле да га прже у тави. Али овај метод се сматра најједноставнијим: узмите две чаше хељде и четири чаше воде, доведите до кључања на јакој ватри, смањите, ставите сол у шерпу, покријте поклопцем и кувајте житарице око 20 минута. Као резултат, скоро сва вода ће прокључати. Морате пустити хељду да се скува.
Дакле, вратимо се рецепту.Хељда са печуркама и луком неће се сама кувати. Лук мора да се динста на лаганој ватри, па му додајте печурке, бибер и сол. Тамо се шаљу и готове житарице и маслиново уље. Све ово треба помешати и мало загрејати. Можете да ставите мало путера у порционе плоче са готовим јелом.
А ево и рецепта који ће вам помоћи да куватетако укусно јело као хељда са печуркама и павлаком. Требаће вам 130 грама житарица, једно јаје, 150 грама печурки, 3 кашике. л путера (путера) и мало хлебних мрвица. Сос за ово јело припремићете од 1 кашичице брашна, 1 лука, 50 грама павлаке, 1 кашике биљног уља и соли. Скувајте хељду, додајте јој јаје и путер. Све то помешајте. Печурке такође треба кувати, а затим их уклонити шупљикавом кашиком и исећи на половине. Сада можете направити сос: брашно се осуши на сувом тигању, охлади, разблажи са 50 грама чорбе од печурака. Све ово мора да се промеша тако да нема грудвица. Сада комбинујте прелив од брашна са ситно сецканим луком и павлаком и сос кувајте десетак минута.
Ово јело ће се пећи у рерни.Поспите лим за печење презлом на поврће биљног уља, ставите хељду на њих у тобоган са удубљењем у средини. У то ставите печурке. Све ово се прелије сосом и пошаље у пећницу 7 минута. Таква хељда са печуркама и луком, као и павлака неће никога оставити равнодушним.
Покушајте да диверзификујете своју исхранускувати нешто посебно. Хељда са поврћем, рецепт за који је представљен у наставку, припремљена је у Русији. Узмите чашу житарица, цвекле, паприке (црвене), лука, шаргарепе, кашике парадајз пасте или три парадајза. Почнимо. Лук динстајте на уљу, додајте му нарибану шаргарепу, након пар минута - репу у истом облику, сецкану паприку, а затим и парадајз пасту. Угасите све ово око три минута. Сада можете додати сирову житарицу, пржити је око минуту, а затим сипати чашу воде (кључале воде) у шерпу, покрити поклопцем и оставити на лаганој ватри 20 минута. На самом крају поспите зачинским биљем и промешати.
Тако, без обзира који рецепт одабрали, хељда са печуркама и луком, павлаком, поврћем или другим састојцима и даље ће украсити ваш сто.
