Данас се лигње врло често користе укување за припрему разних јела. Овај производ има укус као месо ракова. У исто време, најмања лигња се сматра најукуснијом; служи се као независно јело, као и у комбинацији са кромпиром, поврћем или житарицама, рибом, уљем и мајонезом итд. Данас ћемо причати о томе како направити супу од лигњи. Треба напоменути да се месо овог морског створења састоји од деведесет посто протеина, садржи и туарин који помаже у снижавању холестерола у крви.
Састојци: једна велика лигња, један литар воде, кромпир - 2 ком., један лук, млевена паприка, једна шаргарепа, једна гомила копра, биљно уље, со.
Припрема
Супа од лигњи, чији се рецепт предлаже,припрема је врло једноставна. Да бисте то урадили, прокухајте воду, ставите лигње у њу три минута. Затим се труп одмах потопи у хладну воду, кожа се уклони и исече на траке. Кромпир се ољушти и исецка на коцкице. Кад чорба прокључа, у њу ставите кромпир и кувајте десет минута. Остатак поврћа се исецка и пирја на уљу док не омекша. Поврће и лигње се бацају у чорбу, додају се сољени, сецкани копар. Када супа прокључа, ватра се искључује, а јело се инсистира.
Састојци: триста грама прстена лигњи, четири стотинеграма бораније, четири парадајза, један лук, једна стабљика празилука, четири чешња белог лука, три кашике биљног уља, млевена паприка, једна веза першуна, со.
Припрема
Да бисте направили супу од лигњи, потребан вам је парадајз.исперите и поспите сољу, ставите их на лим за печење и ставите у рерну на четрдесет минута. У међувремену, лук се исече на пола прстена, празилук - на колутиће, бели лук - на тањире, першун се ситно исецка, а лигње на траке.
Лигње ставите у чинију, поспите першуном идодајте половину расположивог белог лука, промешајте и оставите двадесет минута. У лонац сипајте две кашике уља, ставите лук и остатак белог лука, динстајте, па додајте парадајз и пасуљ. Затим се сипа вода и кува десет минута. Временом ставите лигње, посолите по укусу. Супа од лигњи, рецепт за који разматрамо, кува се још пет минута.
Састојци: петсто грама кромпира, три стотине грама лигњи, један лук, једна шаргарепа, један корен першуна средње величине, биљно уље, со.
Припрема
Супа од лигњи из конзерве припрема се на следећи начин:лешеви морског живота умочени су у кључалу воду, благо посољени, кувани шест минута. Затим се изваде, охладе и исеку на траке. Лук, шаргарепу и першун ољуштите и нарежите на коцкице, ставите у тигањ и пржите на биљном уљу. Кромпир се исече на коцкице, стави у чорбу заједно са осталим поврћем, соли се додаје по укусу. Кухајте супу петнаест минута. Затим се сипа у плоче, у сваку од њих стављају лигње, а одозго посипају зачинским биљем.
Састојци: тристо грама филета лигњи, шездесетграма сувих гљива, два мала лука, две шаргарепе, пет кромпира, четири кашике биљног уља, као и једна кашика парадајз пасте, један литар воде, две кашике брашна, једна гомила зачинског биља, млевена паприка, со.
Припрема
Супа од лигњи, рецепт за којиједноставно, врло једноставно за направити. Да бисте то урадили, печурке се натапају у води четири сата унапред. Затим се кувају док не омекшају, оперу се и исеку. Јуха се филтрира. Исецкајте лук и шаргарепу и пржите док не омекшају. Додајте брашно и пасту од парадајза, кувајте још три минута. Затим се кромпир исече на шипке и стави у чорбу, кува док не омекша. Затим додајте лигње, исечене на траке, печурке, зачинско биље и поврће, посолите.
Супа од лигњи треба да се крчка још шест минута. Затим се може послужити за сто.
Састојци: двеста педесет или тристо грама лигњи,пет кромпира, две шаргарепе средње величине, један лук, педесет грама гљива, једна кашика парадајз пасте, као и једна кашика брашна, биљно уље, пет чаша воде, зачинско биље, со и бибер.
Припрема
Јуха од пире од лигњи врло је једноставна за припрему.Да би то учинили, печурке се натапају четири сата, након чега се кувају у истој води док не омекшају. Затим се исперу, а јуха се филтрира. Шаргарепа и лук се прже на уљу, додају се брашно и парадајз паста. Кромпир, исечен на коцкице, скуван је у чорби, посољен, стављен је лигње и поврће. Све се ово кува три минута, након чега се умути блендером, поново стави на ватру да кључа пет минута.
Састојци: пола килограма малих лигњи, две стотинеграма шкампа, једна кашика мешавине белог лука, коријандера, соли и бибера, као и један и по литар чорбе, три кришке лимуна, две кашике слатко -киселог соса, једна кашика лимунове корице, сок од лимуна, једну махуну бибера, со и цилантро.
Припрема
Лигње су ољуштене, пуњене шкампима сомешавина зачина. Чорба се прокува, додају јој се листови лимуна и корица, кувају три минута и додају се лигње и со и кувају неко време. Затим се супа сипа у порционе чиније, додајући лимунов сок, бибер и цилантро.
Састојци: пола килограма лигњи, једна чаша за двеста педесет грама масне павлаке, со, млевена паприка, павлака, биљно уље.
Припрема
Ова јуха од лигњи у мултикувачу је припремљенавеома брзо. Да бисте то урадили, исеците плодове мора на траке, ставите их у посуду шпорета за слад, након што сипате биљно уље, посолите их, укључите режим "Печење" на четири минута. Затим додајте павлаку, кувајте у истом режиму још три минута. Затим се вода сипа у посуду, кува шест минута у режиму "Супа". Након истека времена, супа се оставља у режиму „Загревање“ десет минута. Готово јело је зачињено павлаком.
Састојци: три стотине грама лигњи, један лук, два кисела краставца, једна кашика парадајз пасте, три чешња белог лука, три кашике парадајз пасте, млевена паприка, со.
Припрема
Ова супа од лигњи је довољнаукусно и задовољавајуће. Прво се лигње ољуште, оперу, исеку и прже заједно са луком. Затим све ово ставе у чинију, додају парадајз пасту, ситно исецкане краставце, изгњечени бели лук, воду, со. Кувајте супу око четрдесет пет минута. Затим се посипа сецканим зачинским биљем.
Састојци: пола килограма лигњи, двеста грама масне павлаке, десет грама биљног уља, млевена паприка, со.
Припрема
Морски плодови се прелију кључалом водом и уклањају из њекожу, затим исеците на траке, распоредите у тигањ са уљем, посолите и пржите један минут. Затим додајте воду и павлаку, динстајте три минута. У исто време, потребно је осигурати да се лигње не препеку, јер ће тада постати жилаве и изгубити укус. Супа се може посути зачинским биљем (опционо). Ово јело се показало веома задовољним, јер садржи велику количину протеина.
Састојци: пола килограма свежих лигњи, пет кромпира, две шаргарепе, три кашике мајонеза, две конзерве топљеног сира (било који), со по укусу.
Припрема
Лигње се ољуште са коже и исеку на траке,поврће се пере и чисти. Нарибајте кромпир, шаргарепу исеците на коцкице. Лигње се посоле и ставе у загрејану посуду, динстају петнаест минута. За то време течност треба да прокључа, па се додаје мајонез, меша и кува десет минута, не заборављајући да се повремено меша. Кувајте кромпир и шаргарепу петнаест минута, додајте лигње са мајонезом и кувајте на најнижој ватри. Ово траје двадесетак минута. Затим додајте топљени сир, добро промешајте, посолите. Јело је спремно. Пријатно!
