Добра домаћица увек зна како да угодидомаћинстава и гостију са укусним и оригиналним јелима. У њеној касици касици постоји пуно рецепата који укључују употребу различитих производа. Месо, риба, поврће, сосови, воће, слаткиши - све ово може јести не само потребу, већ право задовољство. Нарочито ако знате да кувате. Да ли сте се икада запитали колико често се јела од лигњи појављују на столу у вашем дому? Највероватније, не уживате превише у себи и својој породици са таквим ремек-делима. И узалуд. На крају крајева, лигње су укусна и здрава морска храна. Од њих је лако скувати било шта. Најважније је знати тајне. Тада се неће појавити питање како кувати лигње.
Ова морска храна је уобичајена и врлоекономичан. И зато није јасно зашто га савремене домаћице не воле превише. У ствари, они једноставно не знају да кувају лигње. Због овога испада да су јела без укуса или једноставно покварена. Главни задатак сваке домаћице је да одабере праву технику која ће кување лигњи учинити основним.
Ова морска храна се сматра врло здравом.На крају крајева, садржај протеина у њему је прилично висок. Поред тога, лигње престижу мноштво намирница када је садржај витамина у питању. Гвожђе, фосфор, бакар, јод - ови морски становници су у стању да све ово обезбеде људском телу. Стручњаци препоручују јести више јела од лигања онима који имају проблема са пробавним трактом. Свака домаћица једноставно мора знати како кухати колутиће лигања, супу од њих, динстати или пунити лешине. Често се ова морска храна доживљава искључиво као састојак салата. Ово је грешка. Можете лако разумети како кувати лигње ако научите неке мале тајне.
Када идете у продавницу, имајте на уму да лешеви нисуморају бити међусобно чврсто замрзнути. То сугерише да је производ више пута замрзаван и одмрзаван. Овакав састојак може учинити било које јело горким укусом. Имајте на уму да је филм лигања и сиви и љубичасти, месо мора увек остати бело. Након поновљеног хладног третмана, губи ову сенку.
Неке домаћице не желе да знају како да кувајулигње, само зато што не желе да је ољуште. Овај поступак им се чини дугим и мучним. У ствари, све је једноставно. Потребно је смрзнуте трупове ставити у посуду и прелити кипућом водом тако да их вода потпуно покрије. Као резултат, кожа ће се прво склупчати, а затим ће се сама одлепити. Остаје само да их исперете текућом водом и уклоните унутрашњост.
Један од најлакших начина кувањалигње га кључају. Многи „стручњаци“ препоручују кување морских плодова 3 до 5 минута, не више. Заправо, ово ће донети катастрофалне резултате. Да бисте добили укусно и мекано месо, лигње се морају кувати 3 минута и не више или их оставити на ватри у шерпи мало више од пола сата. Трупове треба умочити у кипућу воду са зачинима.
Рецепти о кувању лигњи,огромна разноликост. Можете створити салату која ће обрадовати не само ваше домаћинство, већ и госте. Узмите два трупа лигања, скувајте их према свим правилима, а затим их исеците на мале тракице. У салату морате додати три кувана, сецкана јаја, два свежа краставца, коцкице и лук (колутове), претходно намочене у кључалој води сирћетом 10 минута. Све то зачините мајонезом или павлаком - укусно и једноставно.
Лигње се често прже. Да би то учинили, потребно их је исећи на прстенове и послати у тигањ, где лук, доведен до златне коре, већ осипа. Ту треба додати и парадајз пасту и зачине.
Јела од лигања су увек издашна и здрава. Једноставно их је припремити и угодно јести. Зато, крените!
