Како пржити кестене код куће у тигању?

Сигурно су многи то чули и поред тогаАјфелова кула, симбол Париза, су бројни улични произвођачи печених кестена. И заиста, управо на тротоарима су минијатурни, а понекад и не и минијатурне гурмане, на којима се припрема ова непреценљива деликатеса.

После покушаја, многи туристи постављају питање:"Како печати кестен код куће? А колико је то изводљиво? " Стварно се може лако репродуковати у кухињи, са плинским или електричним штедњаком и посудом за печење или печницом.

Како пржити кестене код куће?

Пре него што пређете на описпроцес, да разговарамо о томе где да добијемо сировине за то. Чињеница је да плодови коњског кестена који расте у готово свим регионима наше земље, осим на веома крајњем северу, нису јестиви. Да, веома су лепи - округли округли лакови, али су укусни врло горког.

И који кестен можеш да спржиш?

За то морате ићи на тржиште или у супермаркет.и купити потпуно другачију сорту - јестиви плодови кестена. Чак се и коњи разликују од коња - много мања величина, тамнија боја, а једна страна од њих је нужно равна. Ако строго говоримо на науцни нацин, онда они нису ни кестени, јер дрво на којем расте припада породици букве, али сада нећемо ићи у ботаничке детаље, пошто их морамо поједити, а не да их класификујемо.

Како пећи кестене у тигању или плеху?

Пре него што наставите са стварнимкување, плодови морају бити уроњени у воду. Поред чињенице да ће ово испрати прљавштину, можете и одбити покварени кестен - они ће једноставно испливати. Треба их бацити, а преостале осушити и избоцкати виљушком или исећи ножем. Ако се то не уради, онда ће током процеса кувања вода којом су засићени плодови проврети и поцепати шкољку. Односно, добићете серију минијатурних експлозија - неку врсту мини-канонаде у вашој кухињи, сличну оној која се јавља приликом пржења кокица. Али зрна кукуруза су много финија од кестена, па је најбоље да их не доводите у ово стање.

Још један трик везан за то како пржитикестен код куће, састоји се у чињеници да воће положено на плех или тигањ мора бити прекривено влажним марамицама. То ће их спречити да се прекомерно исуше током кувања и постану тврде. Пржиће се око пола сата, а за то време ћете морати неколико пута да замените осушене салвете свежим.

Ако сте за посуђе одабрали тигањ, ондапокријте га поклопцем јер неки кестени могу експлодирати упркос урезима и мораћете да их сакупљате по целој кухињи. Није потребно прекрити лим за печење, јер ови „скакачи“ не могу напустити пећ.

Спремност плода одређује се једноставно - кликомна кестен прстом. Ако је мекан, онда је време да га уклоните из ватре. Сада знате како печете кестене код куће и можете уживати и почастити своје најмилије овим јелом, чак и без боравка у Паризу. А такође немојте себи ускратити задовољство да кушате сирово воће - оно је такође врло укусно.