Тренутно је кулинарска уметност стиглана веома високом нивоу, ово омогућава кување не само јестивих, већ и прилично укусних јела од најобичнијих и необичних производа. На пример, од кестена - производ је прилично необичан и врло се ретко користи као основа за прављење било каквог јела. Често их човек, шетајући градом, прегази или нагази, не размишљајући да ови плодови имају одличан укус. Али постоје они који знају да пеку кестене и од њих могу направити оригинално самостално јело или прилог.
Пре описивања метода припреме ида бисте рекли како да печете кестене, обратите посебну пажњу на чињеницу да је брање воћа на улици могуће само на Кавказу (па чак и тада не све). На овим просторима не расте украсна врста биљке, већ она такозвана „племенита” која се може пржити и јести. Ова сорта се може идентификовати по присуству дугих и меких бодљи, а њихова кора постаје бела током периода зрења. Јестиво воће је више слично орасима. Препоручљиво је јести само такве кестене, јер сви остали могу бити штетни по здравље.
Прво морате сачекати зрелост воћа.То се може утврдити по зеленој кожици са бодљама, која се током периода зрења прилично лако ломи. Производ можете пржити и на отвореном током пикника, и код куће, у тигању, у рерни, па чак иу микроталасној пећници. Ове методе ће бити разматране у чланку.
Оперите кестене пре печењањих, исеците кору. Метода резања је неважна, главна ствар је да се током топлотне обраде плод може слободно одвијати. Ако не урадите ову процедуру, на повишеним температурама може једноставно да пукне и изазове неке проблеме.
Рецепт за печене кестене чија је припрема прилично једноставна, можетеможе се користити као пуноправно и независно јело, или се може користити као додатак (састојак за било које јело). Често се додају у салате, кестени се такође кувају у сосу или сосу и пуне месом.
Како испећи кестене у тигању?У ту сврху, будуће јело се мора ставити у тигањ и покрити поклопцем. Сама технологија пржења је врло једноставна, једино што треба да се уради је да се на сваких пет минута мало протресе тигањ. Укупно, пржење не би требало да траје више од пола сата. Након кувања, плодови се могу јести, постају мекани. Да бисте побољшали њихов укус, можете додати мало соли и сунцокретовог уља.
Можете добити пуно задовољства из овогајела попут печеног кестена. Рецепт подразумева могућност да се кувају иу микроталасној пећници, што је много лакше. За почетак их такође треба мало исећи, па ставити у посебну посуду, прелити посољеном водом тако да једна трећина буде покривена и ставити да се кувају. Време кувања на максималној снази је око пет минута. Спремност се може одредити и по мекоћи.
Кестени се могу испећи и у рерни.У ту сврху, они су такође урезани, можете направити рез мало дубље да бисте се осигурали од "експлозије". Након тога, плодови морају бити положени на лим за печење, исечени. Пре него што почнете да пржите, рерна се мора загрејати на максимум, време кувања на овој температури траје око 30 минута. Важно је да не пропустите тренутак када садржај кестена исцури, након чега се морају држати у рерни још седам минута и могу се извлачити.
Треба знати да је од врућине, од врућине, кестена многоукуснији и што дуже одлажете да их поједете, њихов укус ће више избледети. Због тога се овај производ не препоручује за кување у будућности.
