Лиснато тесто је невероватно популарно.Мало је људи који је не воле. На бази лиснатог теста можете припремити невероватну количину укусних јела. Користећи сваки пут различита пуњења, увек можете добити нешто ново и свакако укусно. У нашем чланку желимо да причамо о пуњењу лиснатог теста.
Савремени кувари активно користебројни рецепти од пуњених лиснатог теста. Имајући комад теста на залихама у фрижидеру, можете брзо и без муке припремити много укусних сланих слатких јела. Наравно, далеко свака домаћица има довољно времена да скува нешто компликовано. Једноставни рецепти су популарни. Вреди напоменути да уопште није потребно самостално кувати лиснато тесто код куће. Довољно је купити замрзнути производ у било ком супермаркету. Стављајући тесто у фрижидер, у сваком тренутку можете задовољити своју породицу укусним пецивима - колачима, лиснатима, пите, колачићима итд.
Говорећи о пуњењу лиснатог теста, вредитреба напоменути да се све његове сорте могу грубо поделити на две врсте - слатке и слане. На основу истог теста могу се припремати и слана и слатка јела. И сви су невероватно укусни.
Као пуњења за лиснато тесто, честокористите свјежи сир, млевено месо, поврће, зачинско биље и друге производе. Иначе, на бази свјежег сира можете припремити не само слатке, већ и слане пите. Што се тиче слатких пуњења, то може бити чоколада, било који џем, свеже и смрзнуто воће и још много тога.
Пуффс са свјежим сиром су свачија омиљена пецива.долази из детињства. Рецепти од лиснатог теста пуњеног свјежим сиром су један од најпопуларнијих. Пецива од скуте су нешто посебно. Има посебан укус и арому. Посебно је пријатно што је не само укусно, већ и здраво.
Састојци:
Кување цурд пуњење трајесамо пар минута. Све што треба је да помешате свјежи сир са јајетом и додате шећер. Мешамо масу, ево нашег пуњења и спремно је. На њеној основи можете кувати не само сочне пуфове, већ и дивне пите или чак пите.
Извадимо тесто из замрзивача и оставимо да се загрејена собној температури. Затим га мало разваљајте, а затим исеците на идентичне квадрате. Сами изаберите димензије празнина. Али не би требало да буду превелики или премали. Подмазати готове квадрате теста протеином око периметра. Овај мали трик вам омогућава да брзо и лако запечатите ивице теста. Ставите свјежи сир у средину сваког комада теста, а затим затворите ивице лиснатог. Препоручљиво је подмазати лиснато тесто на врху протеином. Најприкладнији начин да то урадите је силиконска четка. Затим ставите пуфове на лим за печење са пергаментом и ставите у рерну. Пецива су готова за само двадесет минута. Укусне коверте од лиснатог теста пуњене свјежим сиром су много укусније од оних које се продају у продавницама.
Највише су месних пуњења за лиснато тесточесто коришћена опција. Штавише, треба рећи да можете користити свињетину, пилетину и друге врсте меса. У сваком случају, пецива су укусна. Јело се припрема невероватно брзо, а резултат је пуноправна обилна вечера или ручак.
Састојци:
Као фил за лиснато тестокористите апсолутно било које млевено месо. У то је потребно додати лук, бибер и сол. Након тога, маса се пржи у тигању уз додатак мале количине биљног уља.
Потребна су нам два слоја теста.Сваку разваљати на величину плеха или посуде за печење. На једну од њих ширимо полуготово млевено месо. Покријте врх другим листом, причврстите ивице, уклоните вишак теста. Подмажите површину торте јајетом. Печење се кува не више од 20 минута.
Месни фил за лиснато тесто од квасца погодан је за припрему разних јела. Можете, на пример, направити месне пуфове. Таква пецива су увек тражена.
Састојци:
Листови од лиснатог теста са пуњењем су добри у било којој верзији. Предлажемо да користите млевено месо. Пуњење од меса учиниће печене производе веома задовољавајућим. У млевено месо потребно је додати бели лук, лук, со, бибер.
Разваљајте тесто и исеците на квадратеисте величине. Обавезно подмазати ивице протеином. У средину сваког комада ставите по кашику фила. Затим причвршћујемо ивице производа. Печене производе можете обликовати у облику троугла или коверте. Облик пуфа није битан. Може бити било шта.
Покријте лим за печење пергаментом и пребацитепразнине на њему, не заборављајући да подмазују њихову површину јајетом. Печемо пуфове не више од 30 минута. Ово време је довољно да се млевено месо добро испече.
Маса од јабука је једно од најбољих пуњења залиснато тесто без квасца. Ароматични пекарски производи од јабука су увек популарни. Пита од јабука од лиснатог теста се припрема довољно брзо, тако да рецепт за такав десерт може усвојити свака домаћица.
Састојци:
Оставите тесто да се мало загреје на собној температури.температура. Затим га расклапамо, положимо на радну површину и разваљамо. За питу су нам потребна два листа теста, од којих се сваки мора разваљати на величину форме или плеха.
Јабуке су савршено пуњење за било који печени производ.Посебно су добри у комбинацији са циметом. Пуњење добија једноставно јединствену арому. Јабуке морају бити ољуштене, а затим исечене на коцкице. Затим их помешамо са шећером и циметом. У принципу, пуњење је спремно.
Покријте форму или лим за печење пергаментом.Ширимо комад теста. На то сипајте сав фил и поравнајте га по целој површини. Ставите други лист теста на врх, причврстите ивице. Готов колач намажите јајетом и ставите у рерну. Пецива се кувају до двадесет минута.
Говорећи о пуњењу лиснатог теста, немогуће је не запамтити укусне кроасане. За такво печење можете узети пуњење од јабука, џема, џема.
Састојци:
Јабуке ољуштите и исецкајте на коцкице. Ако желите да месо не потамни, попрскајте лимуновим соком. У јабуке сипајте шећер и по жељи цимет.
Лиснато тесто прилично разваљајте иисећи на троуглове. У сваку ставите фил, а затим га уролајте цевчицом. Подмажите кроасане јајетом. Затим их пребацујемо на лим за печење са пергаментом и стављамо у рерну. Кроасани се могу послужити након 20 минута.
Пуњене ролнице од лиснатог теста нису ништа друго до наше омиљене ролнице лиснатог теста. Готово свака крема је погодна као пуњење: уље или протеин.
Састојци:
Имајући паковање теста у фрижидеру, можете угодитидеца и одрасли са укусним колачима. Извадимо пакет из замрзивача, пустимо да се мало загреје. Затим разваљамо тесто и исечемо га на танке траке. Сваки од њих не би требало да буде већи од четири центиметра.
Да бисмо постали стварнилепе торте, потребни су нам метални чуњеви. Ово често користе посластичари. Ако нису у вашој кући, онда их можете изградити од дебеле фолије. Намотамо траку теста са преклапањем на сваку подлогу. После сламки испећи у рерни.
И сами можемо да пређемо на припрему креме.Пуњење за сламке је прилично једноставно за припрему. Умутити путер миксером. А затим се постепено сипа кондензовано млеко. Крема се умути до пет минута. Затим фил стављамо у кесу за пециво и њиме попуњавамо празна места. Готове колаче одозго можете посути шећером у праху као украс.
Поштено ради, треба напоменути да су пуњењаза пите од лиснатог теста - ово је предмет за креативност. Постоји много свих врста опција и исто толико њих можете смислити. У пите можете ставити сир, зачинско биље, јаја, месо, џем, конзерве, бобице и воће, печурке, кромпир, орахе и још много тога.
У летњем периоду можете направити укусне пите од кајсија.
Састојци:
Да би кајсије претворили у укусненадев, морају бити огуљени. Да бисте то урадили, могу се опећи кипућом водом. Такође је вредно уклонити кости. Кајсије исеците на кришке и помешајте са малинама. У воћну и бобичасту масу додајте скроб, кашичицу меког путера и шећер. Можете капати мало екстракта бадема.
Разваљајте тесто и исеците било којеодговарајући облик шоље. На сваку од њих ставите фил и затворите ивице. Пите се могу премазати мешавином кајмака и млека. Печемо их у рерни 15 до 20 минута.
Мак је такође једна од опција за укусно пуњење од лиснатог теста.
Састојци:
Мак се претходно мора кувати на пари.Да бисте то урадили, напуните га кипућом водом и оставите да се инфузира. Након тридесет минута, оцедите сву течност. И сам мак шаљемо у лонцу на ватру да испари влагу. Тамо стављамо шећер, мед и млеко. Добијена маса се полако кува на минималној ватри. На самом крају додајте путер и путер. Скидамо посуду са шпорета.
Тесто мало развуците, па на његаставите фил на површину. Умотамо ролат и подмажемо га жуманцем. Пециво пребацујемо на лим за печење са пергаментом. После 35 минута, укусна ролница је спремна за чај.
Тешко је рећи шта је пуњење за лиснато тестоНајбољи. Сви су добри и укусни на свој начин. Једна од најбржих и најједноставнијих опција за преливање је џем и џем. Припремљена маса се може користити за било које печење. То могу бити не само пуффс, већ и пите. Као пуњење модерно је користити џем од кајсије, јагоде, рибизле, трешње. Главни захтев је да маса не буде течна.
За пуфове нам требају само тесто и џем.
Лиснато тесто разваљајте и исеците наквадрата. У сваку од њих стављамо џем, након чега причвршћујемо ивице пуффа. Да би печени производи имали леп облик и распадали се, прво нанемо протеин на ивице силиконском четком. Ово ће помоћи да се осигурају шавови. На површини производа правимо резове како би пара изашла. Пуфове намазати јајетом, па пећи у рерни двадесетак минута.
Трешње су, заједно са јабукама, веома популарне уквалитетно пуњење. А колачи од вишања су једна од популарнијих опција за печење. Као пуњење, генерално можете користити апсолутно било које воће и бобице. Ипак, комбинација лиснатог теста са вишњама је нешто невероватно.
Састојци:
Као пуњење за печење, можете користитисвеже трешње, конзервисане или замрзнуте. Разваљајте тесто. Требају нам два листа. Прво стављамо на лим за печење са пергаментом, подмазујући његову површину жуманцем. Затим на то ставите вишње и одозго их добро поспите шећером. Затим покријте торту другим листом теста. Подмажите торту јајетом. На његовој површини правимо убоде виљушком. Стављамо десерт у рерну и печемо 25 минута.
Месне пите су добре јер могу битикористите као комплетан ручак, доручак или вечеру. Међутим, пуњење може бити не само млевено месо, већ и пилетина. Необично укусна пецива са пуњењем од меса и печурака.
Састојци:
За прављење пилећег филеа за пуњењепретходно прокувати. А затим исеците на комаде. Месо је свакако со и бибер. Потребна су нам два листа теста. Сваку роламо. Прву ставите на плех, а на њу ставите фил. Као леп додатак може се користити сецкано биље. Покријте торту другим листом теста и причврстите ивице. Подмазати површину масом од јаја. Пециво можете украсити сусамом. Ставите питу у рерну и пеците око 20 минута.
Фотографије пуњења од лиснатог теста које смо дали не одражавају читав низ опција које се могу користити. Међутим, сви су добри за прављење укусних пецива.
