Није познато шта би се у Русији радило без кромпира,јер се овај производ данас назива „други хлеб“. Постоји много рецепата за његову припрему, али динстани кромпир може се приписати броју најједноставнијих и најукуснијих.
Можете динстати кромпир са паприкашем који се продајебанке. Да бисте то урадили, морате да узмете чорбу од говедине, која има мање масти од свињетине. Да се не би погрешила са избором месне компоненте, потребно је проверити да ли етикета садржи само референцу на ГОСТ, у састојцима нема соје и не помињу се никакве техничке спецификације.
Кромпир се узима у складу са годишњим добом, међутим, неки тврде да најукусније јело потиче од сорте плавооких, која је прхка.
Како динстати кромпир тако да добијеизвесна софистицираност? Да би се то урадило, пресечено је на четвртине, поред тога сече лук и шаргарепа. Поврће се ставља у шерпу тако да га вода само покрије и кува док кромпир није напола куван. Даље, сол се додаје у тигањ, чорба из конзерве, јело се доведе до спремности. 6-7 минута пре краја кувања потребно је додати исецкано биље, ловоров лист и зрна бибера. Динстани кромпир можете украсити кашиком павлаке.
За оне који желе да знају како динстати кромпирбез чорбе, обавештавамо вас да постоји одличан рецепт за динстани кромпир са поврћем. Потребни су нам следећи састојци: тиквице, кромпир, лук, шаргарепа, парадајз, парадајз паста, зачинско биље, празилук, бели лук, паприка, мало кључале воде или чорбе.
Свака хостеса бира пропорције појединачно.
Шаргарепа је нарибана. Исеците кромпир, лук, парадајз, тиквице и паприку на мале коцкице.
Лук се пржи у тигању, а затим му се додаје кромпир са паприком. Смеша је лагано пржена.
Улије се врућа чорба или вода и јело се динста пар минута.
Затим додајте парадајз, тиквице, поврће динстајте око 7 минута док не омекша. Неколико минута пре краја кувања ставите парадајз пасту, празилук, зачинско биље, бели лук.
Многе занатлије такође знају како да гасекромпир са печуркама. Ово јело се често назива "вруће". За њега узимају килограм печурки, 0,6 кг кромпира, 0,3 кг павлаке, пар малих лука, путер, со, зачинско биље (копар, першун). Кување започиње сецкањем печурки, лука и кромпира. Затим се лук пржи на маслацу око 4-5 минута, додају се кришке печурки. Смеша се пржи док не омекша. У другом тигању кромпир се пржи док се напола не скува, а затим додаје у печурке заједно са павлаком, где се динста док се не скува.
Чак и за почетнике кувара то неће бити превишерад на динстању кромпира са пилетином. Да бисте то урадили, потребно је да узмете 0,4 кг пилетине, 7-8 кромпира, пар малих лука и шаргарепе, путер, пар кашика павлаке, зелени лук, бели лук, зачине, кипућу воду. Пилетина се исече на мале комаде и лагано пржи. Истовремено, шаргарепа се трља, лук и кромпир сече (средње коцке). Пилетина се уклања, лук и шаргарепа се прже у резултујућем сосу. Пилеће месо са кромпиром постављено је за пржење, све је посуто зеленим луком. Павлака се помеша са малом количином белог лука, дода му се врућа вода, кромпир са пилетином се сипа овом смешом. Смеша се динста док не омекша.
Сада знате како динстати кромпир са главним састојцима. Пријатно!
