Тилапија (такође названа тилапија на други начин)сматра се паметном рибом. Својим понашањем веома личи на наше љубимце, али то никога не спречава да ужива у њеном дивном укусу. Сродан је слатководним рибама из породице циклида. Њено тело је стиснуто са стране, не много дуго, али високо. Боја је једнобојна, сиво-сребрна, понекад чак и зелена. Ова риба има велику главу са великим округлим очима и дугим перајима.
Њена домовина је Мала Азија, одатле су људи ширили тилапију широм Африке и Азије. Постоји много различитих врста тога.
Многи становници наше планете цене ову рибуодличан укус. Данас многе фарме у различитим земљама узгајају тилапију са великим задовољством. Искусни кувари из целог света могу вам понудити широк избор рецепата за кување ове рибе, јер можете је не само кувати, већ и динстати, пећи, пржити у тигању или роштиљу.
Тилапија печена у пећници вам много дугујемолимо вас не само укусом, већ и једноставношћу припреме. Његово месо садржи доста протеина, као и витамине и читав низ елемената у траговима. Труднице и деца свакако треба да конзумирају ову врсту рибе. Ако, наравно, нема контраиндикација и индивидуалне нетолеранције.
Постоје неки истраживачи који то тврдеМесо тилапије је веома нездраво јер има погрешан однос омега-6 и омега-3 (1:3). Али ови стручњаци нису узели у обзир чињеницу да риба садржи малу количину масти, што значи да вам не може нашкодити. Сто грама тилапије садржи само око 96 килокалорија. Након што сте мало причали о овој мистериозној врсти, можете почети да описујете рецепте који ће вам омогућити да кувате веома укусна јела од ње.
Дакле, како кувати тилапију у рерни?Довољно једноставно. Али не заборавите да има веома низак садржај масти. Стога, ако желите да буде сочно, додајте воду, вино или било који сос. Покријте фолијом приликом печења. Хајде да погледамо неке једноставне, али прилично занимљиве рецепте.
За кување тилапије у рерни потребно нам је:
- 300 г меса тилапије;
- парадајз сок или паста 60 мл;
- бели лук - око четири каранфилића;
- један велики лук;
- маслиново уље (2 супене кашике ће бити довољно);
- зачин сушеног оригана - две кашичице;
- сунцокретово уље - једна кашика;
- црни бибер са сољу по укусу.
Како кувати тилапију у рерни?Направимо маринаду: ситно исецкајте бели лук, исеците лук на пола прстена и помешајте са биљним уљем и мешајте. У добијену масу додајте бели лук. Месо тилапије премажите маринадом, као и посолите и побиберите. Рибљи филе ширимо у кувано јело, подмазано уљем. Све треба смењивати са луком, преливајући парадајзом. Риба тилапија се кува у рерни 15-20 минута.
Узгред, уместо сока од парадајза или парадајза, можетеузми било који други сос. Уз такву рибу добро иде и остало поврће, коју ћете користити - одлучите сами. Кувана риба може се савршено јести као засебно јело. Одлично се слаже са било којим прилогом. Овај рецепт, филе тилапије у рерни, свидеће се свим вашим пријатељима и домаћинству. Биће пријатно изненађени укусом овог јела и, највероватније, затражиће од вас да откријете тајну припреме.
Постоји још много рецепата какокувати тилапију у рерни, на пример са кромпиром. Упркос бројним састојцима, процес стварања кулинарског ремек-дела није дуг. Да бисте припремили јело "Тилапиа са кромпиром у рерни", требаће вам:
Да бисте припремили маринаду, потребан вам је бели лук, каранфилићчетири. Да не бисте користили сирће, узмите лимунску киселину (око 4 кашике), као и зачинско биље (першун), маслиново уље, ким, паприку и со по укусу.
Како кувати тилапију у рерни?Прво, направимо маринаду. Да бисте то урадили, блендером помешајте све састојке тако да добијемо хомогену масу. Рибљи филе се мора опрати топлом водом, а затим посолити и прелити припремљеном маринадом. А сада треба да одете тако да је све натопљено, око двадесет минута. Кромпир ољуштимо, оперемо и исечемо на кругове. Ставите у шерпу и поспите кимом, сољу, паприком, прелијте уљем и промешајте. Затим све што смо добили ставимо у плех.
Сада исеците парадајз на колутове и распоредите ихна врху кромпира. Покријте лим за печење алуминијумском фолијом и ставите у рерну. Поврће треба кувати на 180 степени двадесет пет минута. Након што је све испечено, лим за печење извадимо из рерне и ставимо тилапију на кромпир са парадајзом, прелијемо маринадом која нам је остала, додамо мало уља и рибу вратимо у рерну на петнаестак минута. Ово је засебно јело, можете му додати мало свеже салате.
Тилапија печена у пећници се испоставља веомаукусно, и што је најважније - здраво! Многи љубитељи рибе често експериментишу са посудама за кување. Неко користи лонце, лонце и још много тога. Али најукуснији и сочнији филе добија се коришћењем алуминијумске фолије.
Ово скраћује време кувања и храна се боље пече. Сада ћемо вам рећи још једну опцију кувања, зове се "Тилапиа у фолији". Поново ћемо кувати у рерни.
Дакле, требамо:
Оперите тилапију и осушите је салветама.Паприку и парадајз исеците на коцкице средње величине. Исеците зеље и све помешајте, а затим зачините уљем. Форму у којој ћемо кувати рибу прекрити алуминијумском фолијом и намазати сунцокретовим уљем. И тек онда ћемо изложити тилапију. На врх ставите поврће и прекријте посуду фолијом.
Сада треба да ставите форму у рерну,загрејан на 180 степени, око тридесет минута. Да би поврће поруменило и изашао вишак сока, потребно је десет минута пре него што је јело да скинете фолију.
Ово је једноставно и укусно јело. Често се служи у кафићима, али такво јело можете кувати код куће. Ово није посебно тешко урадити. Па хајде да почнемо.
За припрему овог јела потребно нам је:
Прво што урадимо је очистити и ситно исецкати лук.Затим га пржите у биљном уљу до златно смеђе боје. Затим опрати и ољуштити шаргарепу, три на крупно ренде, пржити, динстати три минута испод поклопца. После тога додајте кечап од парадајза у шаргарепу и лук, све добро промешајте. У овом тренутку филет поспите лимуновим соком, бибером, сољу. Затим ставите рибу у тигањ, сипајте мало биљног уља, а на тилапију намажите шеширом масу од шаргарепе и парадајза и пошаљите у рерну на 25 минута.Пире кромпир је одличан прилог за такве укусно јело.
Ово укусно и сочно јело ће се свидети онима који не воле рибу. Комбинација производа ствара невероватну композицију укуса.
Ми требамо:
Узимамо облик, премазамо биљним уљем.Филе прережите на пола, ставите у посуду, посолите и побиберите. Лук исеците на колутове. Посути их рибом. Измрвите колутове ананаса да направите комаде средње величине, па их ставите на филете (по два). Затим три сира на грубо ренде. Затим поспите ананасом. Затим помешамо сируп са кремом и прелијемо наше јело. Шаљемо храну да се кува у рерни 35 минута.
Научили сте неколико рецепата за кување тилапије у рерни и сада ћете одушевити целу породицу укусним јелима од ове дивне рибе. Пријатно!
