Домаће бујне лепиње са џемом - шта могубити укуснији? Треба напоменути да су за припрему таквих пекарских производа потребни једноставни и прилично приступачни производи који се продају у свакој продавници. Због тога је представљени рецепт веома популаран међу онима који воле ручно пециво.
Најбољи начин за стварање таквих пекарских производа јекористите домаћи препарат од јабука. Заиста, врло често производ у продавници садржи велику количину скроба. Поред тога, властити џем од воћа има богату арому, што лепиње чини посебно укусним.
Да бисте направили лепиње од пекмеза, морате припремити следеће производе:
Када правите лепиње са џемом, почните сагњечење богате базе квасца. Да бисте то урадили, потребно је да узмете велику посуду од емајла, сипате у њу масно млеко и загревате на лаганој ватри на око 40 степени. Даље, шећер треба растворити у топлом млечном напитку. После тога у заслађену течност мора се додати суви зрнасти квасац и сачекати да набрекне четврт сата.
Док се последња компонента раствара у млеку,можете започети прераду уља за јело. Вреди напоменути да је за израду таквих лепиња дозвољено користити посебан маргарин за печење. Међутим, одлучили смо да користимо свеж и укусан путер. Мора се растопити на лаганој ватри, а затим мало охладити и додати у главнину заједно са јодираном фином сољу, размућеним јајима и белим просејаним брашном. Као резултат мешања свих именованих компонената, добићете еластичну и меку подлогу која се мора ставити у велику посуду, покривену чистом сувом крпом и поклопцем, а затим ставити у близини приложеног шпорета или батерије.
Рецепт са лепињама од пекмеза препоручује старењетесто квасца на врућини најмање један или један и по сат. За то време база путера треба да порасте 3 или 4 пута. И сваки пут се препоручује да га победите шаком натопљеном сунцокретовим уљем. Ако се то не уради, тесто може „побећи“ изван посуде.
Након што се појави квасацследећи тренинг, можете безбедно да извајате лепе, па чак и полупроизводе. Да бисте то урадили, потребно је да узмете комад теста и котрљате га у куглу пречника 5-6 центиметара. Треба имати на уму да се база значајно повећава у величини током топлотне обраде. Стога, ако више волите да користите више минијатурних лепиња са џемом, тада се наведена вредност може мало смањити.
Даље следи лопта формирана од тестапоравнајте, у средину ставите 1 или 2 десертне кашике соса од јабука и стегните ивице тако да на крају поново добијете округли и уједначени облик. Након што су сви полупроизводи спремни, морају се ставити на подмазан лим, остављајући растојање од око 2-3 центиметра од бочних страна посуђа и од суседних лепиња. Ово је неопходно како би се тесто током печења подигло, али истовремено се производи не лепе једни за друге.
Бујне и меке кифлице од јабукатреба кувати у рерни на 190 степени 45-50 минута. Иначе, да бисте добили румене и апетитне пецива, полупроизводи се могу унапред подмазати претученим пилећим јајетом.
Као што видите, рецепт за лепиње од пекмеза је приличноје једноставан и укључује само доступне компоненте. Пожељно је такве производе служити топле или чак вруће заједно са чајем, какаом или кафом. Пријатно!
Посебно треба напоменути да кување таквих пекарских производане можете само са џемом од воћа, већ и, на пример, са било којим густим џемом без сирупа, свежег воћа или бобица. Или чак слатки предмети попут карамела или мармеладе.
