Шта може бити боље од пита са џемомтесто од квасца са чајем за кућна окупљања код рођака или пријатеља? Таква пецива су добра у било које доба године. Није важно шта је испред прозора: киша, снег или врућина. На крају крајева, постоји разлог да се још једном окупимо са топлим друштвом.
Хајде да разговарамо о томе како направити пите саџем од теста од квасца. Наш први рецепт укључује употребу домаћег џема. Наравно, можете га купити у продавници, али ваш није само укуснији, већ и здравији. Тако да можете да ризикујете и сами га кувате. Да бисте то урадили, можете увртати мекане јабуке у млину за месо, додати шећер и кувати неколико пута тридесет минута.
Састојци:
Свежи квасац мора се срушити и упити у његамлеко тридесет минута. У посебној посуди помешајте шећер са јајетом, маслацем, сољу. Тамо додајте квасац. Све састојке добро помешајте, додајући мало брашна у таквој количини да се тесто не лепи за руке. Даље, треба га оставити на столу и покрити пешкиром.
После сат времена можете мало умесити тесто и вратити га. Затим га поделимо на два дела. Четврти део одвајамо од већег. А остатак смо разваљали и ставили у калуп формирајући странице.
Џем намажемо на подлогу, а од преосталог теста направимо траке којима ћемо прекрити врх пите, све подмажемо жуманцем. Даље, пеците торту у рерни око четрдесет пет минута.
Тако је лако припремити отворену питу са џемом од теста од квасца.
Састојци:
Како направити питу са џемом од квасцатест (фотографије ће вам помоћи да то схватите)? Квасац разблажите у топлом млеку, додајте јаја, со, шећер, преостало млеко. Све добро измешајте и додајте просејано брашно. Припремимо маргарин након топљења. А онда месимо тесто. На самом крају ћемо му додати маргарин. Као резултат, добијамо тесто хомогене структуре, које се уопште не лепи за посуђе и руке.
Затим га треба посути брашном и покрити пешкиром, ставити на топло место за даљу ферментацију три сата. За време док се тесто појави, мораће да се меси неколико пута.
Временом ћемо се одвојити од главног делачетвртина теста. Из њега разваљајте торту и ставите је на подмазан облик. Дефинитивно ћемо формирати странице. Даље, положите џем, може бити било шта. Савијамо странице. Из остатака теста изрежите танке траке, од којих обликујемо врх торте у облику плетенице. Затим подмажите врх јајетом и оставите торту да стоји пола сата. У међувремену, загрејте рерну на двеста степени. Пећи ћемо око пола сата.
Као што видите, рецепт за питу од џема од квасца је прилично једноставан. Чак и почетница домаћица може то да поднесе.
У принципу, све пите са џемом од квасцатесто се припрема према сличним рецептима, који се разликују само у неким компонентама. Испод је пита која се разликује од класичне по томе што се у њеној припреми не користе јаја. Не застарева дуго, задржавајући свежину и након неколико дана.
За пуњење можете узети купљени џемпродавница, прилично је густа, чак сече и ножем. Погодан је јер, са таквом постојаношћу, никада не истиче током процеса печења. Међутим, наравно, можете користити било који домаћи џем који ће бити укуснији и здравији од џема из продавнице.
Састојци:
Млеко мало загрејати и додати квасац. За десетак минута требало би да се запену. У смешу додајте сол, ванилију, гхее и поврће. Све мешамо.
Просејемо брашно, обогатимо га кисеоником и направимохомогена без грудица. Постепено, у малим порцијама, сипајте брашно у смешу. Умесемо врло мекано и довољно еластично тесто. Затим га ставите у чист тањир, прекријте га пешкиром и ставите на топло место. Требало би да удвостручи обим. Ово ће потрајати око сат времена. Даље, делимо тесто на два дела. Разваљајте један део у торту, ставите је у подмазан облик, распоредите фил на подлогу. Морам рећи да његова количина зависи од вашег укуса и конзистенције. Ако џем није јако густ, не бисте га смели стављати превише како бисте избегли цурење.
Уваљати остатак теставелику кору и исеците је на тракице коврџавим точком за тесто. Даље, положимо пигтаиле један на други крстом. Добићете лепу, као да је плетену, корпу, која је такође обликована коврџавим пругама у пречнику. Подмажите тесто жуманцем одозго и поставите питу да се кува пола сата. У међувремену загрејте рерну на сто деведесет степени. Слатки колач направљен од теста од квасца са џемом пећи ће се око четрдесет пет минута. Извадивши га из рерне, готов производ се мора оставити да се охлади, а тек онда извадити из калупа.
Наравно, све пите од теста од квасцаукусна, али најукуснија од њих је пита са џемом од јабука. Ради се о самом пуњењу. Ништа на свету не може победити слатки ароматични џем од јабука, посебно ако је направљен сопственим рукама од кућних јабука.
Па, како можете направити питу од јабукаџем од теста од квасца са умућеним беланчевинама? Такву посластицу није тешко припремити. Потребно је само мало променити и допунити класични рецепт и добићете незабораван десерт.
Обичну питу треба украсити капом од пухастих шлага. Печени производи ће бити врло нежног укуса.
Након гњечења теста према уобичајеном рецепту, правимо од његаколач и ставити у облик, формирајући странице. Даље, распоредите џем на слој. А поврх тога - исечене кришке јабука. Торта треба да стоји пола сата. Затим га смело шаљемо у рерну. Печена роба треба да порумени. Затим вадимо торту из шпорета и украшавамо је протеинском масом шећера у праху и протеина. Вратите печену храну у рерну на пар минута да бели порумене. Затим се торта вади и служи на столу.
На тако једноставан начин можете диверзификовати пите џемом од теста квасца.
Ако желите да научите како да печете пите, почните са најједноставнијимрецепти за пите са џемом. Као што видите, они су врло једноставни за примену. Поред тога, скромни састав састојака говори им у прилог, захваљујући којем ћете добити не само укусан десерт, већ и економичан. Ништа такво за исти новац не можете купити у супермаркету.
