Желите да обрадујете своје госте необично нежно иукусан десерт? Онда ћемо данас припремити тиролске пите. Рецепт за ово јело укључује бобице и воће. Можете користити свеже, смрзнуте и конзервиране.
Тиролска пита са вишњама. Рецепт
Дакле, за кување овог дивногдоброте, требаће вам следеће компоненте. За тест: пшенично брашно - 1 1/5 мерне шоље, шећер - 1/3 кашике, Маслац - 150 г, јаје. Крема ће се правити од врхња или млека (1 шољица), шећера - 4 кашике, шкроба - 1 кашика кашике, јаја - 3 ком. Пуњење ће бити свеже и смрзнуто од трешње (требаће вам око две шоље), шећер - 3 кашике, алкохол - 30 мл, желатина - 1 кашика. Користите калуп пречника 24 цм. Дакле, почињемо са припремањем тиролских пита. Рецепт није најлакши, али вреди времена и труда да га примените.
Пуњење
Ослободите свеже трешње, заспитегранулирани шећер, додајте алкохол (вотка, коњак). Са смрзнутим учините исто, само прво пустите да се одмрзне. Ставите надев да инсистира и сами у овом тренутку припремите торту и крему.
База торте 
Исеците путер на коцкице и измешајтепосуде са додатком шећера и јаја. Затим постепено умешајте брашно. Након што сте правилно заметили тесто, ставите га у фрижидер на пола сата. Затим разваљајте и ставите у образац. Може се учинити једноставнијим: миксером замените тесто. Ставите све производе у њу и укључите 30 секунди. У облику се тесто може размазати, а не разваљати. На овај начин брзо ћете се носити са основом тиролских пита. Рецепт укључује замрзавање ваљаног теста. Већ у облику га вилицом на неколико места прободите виљушком и ставите у замрзивач на 10 минута. Мали савјет: како сирови колач не би „плутао“ у рерни, прекријте га папиром и прекријте грашком или пасуљем. Или можете само срушити врх с нечим тешким. База се пече око 15 минута у рерни (220-230 степени). Погледајте по боји. Тесто би требало да постане златно. Након тога можете извадити из рерне и охладити.
Крема за пите
Док се торта хлади и из ње се пуни пуњењетрешње, припремите крему на тиролским колачима. Његов рецепт је следећи: у лонцу помешајте јаја, скроб и шећер. За то користите кашику и блендер са млазницом. Додајте млеко или павлаку. На шпорет на малој ватри донесите крему да прокуха. Искусне домаћице препоручују употребу жуманцева уместо јаја у количини од два пута више, односно 6 ком. Пазите, не пропустите тренутак кључања. У супротном, крема ће постати густа. А за наш десерт је потребна прозрачна и нежна маса. Стога кухајте крему док се не појаве први мјехурићи. Затим одмах уклоните лончић са шпорета.
Сада је време да прикупимо наше припремљенеполупроизводи у једном комаду. На охлађену подлогу сипати мало топлу крему, ставити у фрижидер. Узмите пола чаше воде и у њој растворите желатину. Припремљене трешње сипајте добијену масу. Да би желатина сваку бобицу прекрила танким слојем и учинила је сјајном, потребно је додати без уклањања трешања. Сад узми торту. Њежно раширите трешње по површини. Одозго излијте сок са желатином. Остаје да десерт ставимо у фрижидер и сачекамо да се смрзне.
Научили сте како се праве тиролски колачи. Рецепт са фотографијом живописан и живописно показује како ваше јело може испасти ако мало сањате.
