Ово јело је врло укусно, није посебно куванодуго и вештине у кулинарском послу не захтевају мало. Одлично се слаже са чајем, кафом, компотом или соком, изгледа апетитно на столу и погодан је и за дечије забаве и за солидније догађаје.
Опис јела
Торта "Схаласх" са вишњама, чији ће рецепт бити за васпредстављен, нема ништа више од намазане фолије са пуњењем и кремом. У основи, трешња или друга бобица делује као „млевено месо“. А крема се користи павлака, од кондензованог млека, воћних и јагодичастих сирупа итд. Одмах бих напоменуо ову нијансу. У било коју торту "Схаласх" (са рецептом од вишње) можете ставити разне укусе, ванилин, рум или цимет, ликер или корицу цитруса.
Класични рецепт за торте
Да бисте направили овај десерт, требаће вам:брашно - 2 шоље (500 г), млеко - 3 шоље (одређену количину можете заменити водом), јаја - 3, путер - 50 г. Такође, рецепт препоручује додавање 1-2 кашике шећера и соли у „ Схаласх "торта са вишњама (непотпуна кашичица).
Да би тесто било пухасто, урадите следеће:Разбијте јаја, одвојите жуманца од беланаца, туците сољу. Сипајте млеко, додајте шећер. Растопите путер и додајте такође, па умешајте брашно, мешајући да не бисте имали грудвице. Све добро измешајте. На крају додајте веверице у колач Схаласх са вишњама. Рецепт, међутим, омогућава да се жуманце не одвајају од беланаца, да се тесто меси са целим јајима. Затим у малом, пожељно ливеном гвожђу, тј. Тигању са дебелим зидовима, добро загрејте уље, сипајте тесто, испеците закрпе. Спремни за слагање. Пошто је ово колач „Схаласх“ са вишњама, требало би да припремите бобице. За десерт су прикладни свежи, без коштица или конзервирани у сопственом соку. Треба их бацити у цедило да стакну течност. На сваку палачинку ставите ред вишања и смотајте их. Ставите одмах на посуду на којој ће се торта служити. Положите цеви у пирамиду. Ако их има пуно, онда у почетку само један изнад другог. А онда положите пирамиде.
Сада крема коју треба прелити преко колача Схаласх.Дајмо пример најједноставније, павлаке. Иначе, најбоље одговара десерту са таквим пуњењем. Количина павлаке одређује се према броју колутова палачинки. За један средњи колач потребно је око пола литра, свежег, масног. У киселу крему сипајте врећу ванилин и шећер у праху (пола чаше праха на чашу главног производа). Ставите посуду на лед или у купку са хладном водом и туците мутилицом или миксером док се крема мало не згусне и постане 2 пута већа у запремини. Ако је павлака и даље воденаста, загрејте желатин (10 г иде за наведену количину производа) и сипајте у топлом, танком млазу. Премешајте и прелијте торту кремом. Можете га посипати чипсом од кокоса или чоколаде на врху. Одмах ставите у фрижидер да се крема замрзне на неколико сати.
- Као што је горе поменуто, можете ставити разнеароматични и ароматични адитиви. На пример, направите богату инфузију лимунове или наранџине коре са водком. Када месите тесто, сипајте 1-2 кашике. Палачинке ће стећи посебну, врло апетитну арому, а тесто ће бити пухасто и пухасто. У крему можете додати и боју за храну или неки сок од вишње.
Срећан десерт!
