Пуњене паприке су укусно јело.Може се припремити и за свечани сто и за свакодневну вечеру. Верује се да је ово независно јело којем није потребан прилог, али у Русији је успостављено овако: ако гозба, онда планина! Данас ћемо вам рећи који прилог најбоље иде уз пуњене паприке.
Сада многе домаћице радије пеку, а нединстајте паприку, јер се испоставља брже. Али данас ћемо их одмах динстати у сосу уз лаган и укусан прилог. Прилог за пуњене паприке, чији је рецепт једноставан, чак и почетница домаћица ће савладати:
Добијено јело мора бити положено у дубокуконтејнер, ставите пуњене паприке на врх, додајте воду или помешајте млеко са павлаком. Ставите на лагану ватру и динстајте док не омекша. Украс за пуњени бибер је спреман! Можете да промените рецепт, додате друго поврће, попут тиквица.
Паприке послужите са луком, шаргарепом и парадајзом, поспите свежим зачинским биљем.
Укусан прилог за пуњену паприку је пире кромпир, јер су поврће, месо и кромпир савршена комбинација.
Ако су паприке динстане у сосу, онда ће бити изврсно прелити кромпир овим сосом, а ако су печени у рерни без соса, можда је сув. Због тога ћемо припремити укусан сос за пире кромпир.
Растопити у тави или другом металумаслац за посуђе, у њему пржите исецкану паприку (по могућности црвену, сос ће бити пријатне боје). Када паприка омекша, додајте мало немасне павлаке или млека. Кад смеша прокључа, поспите мало брашном да сос не буде толико течан, додајте зачине, идеално је „поврће Магги 10“ или друго не-зачинско зачињење, ако у њему нема соли, онда сол.
Dobijenu smesu malo ohladite i sameljite blenderom da napravite sos, a biber se pretvori u kašu.
Razmislite sada o prilogu za punjene paprike. Recept za pire krompir je ispod.
Krompir operite i skuvajte, posolite.Nakon što je korenasto povrće potpuno kuvano, ocedite vodu, dodajte puter, mleko ili kajmak, izgnječite ili usitnite blenderom.
Ovim sosom prelijte svaki pire, stavite punjene paprike u tanjir.
Ovaj sos se može koristiti za bilo koje jelo od povrća, krompira i mesa. Nije pogodno za testenine.
Šta god da se kaže, ali krompir je idealan prilog za punjene paprike. Recept za njegovu pripremu je jednostavan. Probajte ovu opciju.
Krompir, najbolje mlad, dobro operite i potopite u veoma hladnu vodu pola sata. Ogulite ga i po potrebi isecite na polovine.
Prelijte krompir vodom, stavite na vatru. Posolite tek kada je skoro gotovo, inače će prokuvati i izgledati neestetski na stolu.
Kada je krompir gotov, ocedite vodu, ne pokrivajte tiganj poklopcem da se jelo ne bi znojilo.
U tiganju otopite puter, u njemu malo propržite seckani beli luk. Trebalo bi da ima dovoljno ulja za zalivanje krompira.
Ukras prelijte uljem od belog luka, pri serviranju krompir pospite koperom i peršunom.
Oko pola kilograma krompira mora se oprati i oljuštiti, iseći na tanke kriške ne više od pet milimetara.
Podmažite pleh maslacem i sitno rendanim belim lukom. Zatim rasporedite krugove krompira.
U pola litra mleka potrebno je dodati jedno pileće jaje, malo bibera, soli i dvesta grama rendanog tvrdog sira.
Prelijte smešu preko krompira i pecite četrdesetakминута. Ponovo posuti jelo naribanim tvrdim sirom (oko sto grama). Pecite još 10-15 minuta, dok ne dobijete ukusnu zlatnu koricu. Ovo je neverovatan prilog za punjene paprike! Recept je pogodan i za druga jela od mesa.
Za punjene paprike pogodna je i obična salata od povrća od kupusa, krastavaca, paradajza i drugog povrća. Ovo jelo se ne slaže sa testeninom.
Ako u mlevenom mesu nema pirinča, onda se ova žitarica može kuvati kao prilog. Ali ipak, bolje je mešati mleveno meso sa kuvanim pirinčem za punjenje paprike, biće mnogo ukusnije.
Сретни апетит свима!
