Пире од бундеве?Мало људи озбиљно схвата рецепт за такво јело, мада узгајање овог усјева сада није неуобичајено. Тренутно је познато да бундева у својој пулпи садржи тако богат арсенал витамина и минерала којима се не може похвалити много поврћа и воћа. До 90% пулпе је вода, а преосталих 10% садржи протеине, угљене хидрате, глукозу са фруктозом и сахарозом, каротен и велику количину витамина и минерала. По својим прехрамбеним својствима, бундева је једно од првих места међу биљним производима које је човеку потребно за живот. Само 23 кцал садржи 100 грама пулпе из бундеве, што је чини јединственом за употребу у дечјој и дијеталној храни. Стога желим размотрити неколико опција за његову употребу у овом чланку.
Пире од бундеве. Рецепт за ову супу од каше је једноставан. И најискуснија домаћица ће се моћи носити с њим. За његову припрему су потребни следећи производи:
• Бундева - 800 г;
• лук и шаргарепа - 2 ком;
• крема или павлака - 150 гр;
• Биљно уље, со, бели лук, ђумбир - по потреби.
Оперите и огулите поврће.Исећи и мало попржити. У садржај додајте 1 литар вруће воде и ситно сецканог ђумбира. Кувајте 15-18 минута док не скухате. Све самљети миксером, сипати крему. Послужите с крутонима или крекерима, украшеним зеленилом.
Када припремате супу од пиреја од бундеве, рецепт је увек могућпобољшати, фокусирајући се на ваш укус. Понекад се испостави да је супа благо слатка (у зависности од врсте бундеве). Десерт, да тако кажем. У овом случају може се дати један једноставан савет. Посолите јаче и додајте мало киселости и зачина. И уместо ђумбира, можете покушати да ставите рузмарин и једноставну, баналну паприку. Верујте ми, замена ће бити сасвим адекватна. Коријандер, целер, мушкатни орашчић - све ово може постати један од врхунаца овог јела. Изаберите љубавницу сама. Приликом служења поспите семенкама бундеве или сецканим орасима (боровима или орасима).
Тако да лако можете направити супу од бундеве,Чији рецепт ће се сигурно свидети многим домаћицама због своје једноставности, могућности варирања компонената током кувања и служења. Лепо дизајниран, може постати врхунац програма ако хостеса жели да изненади своје госте. На крају крајева, такво јело се не служи ни у свим ресторанима.
Биће занимљиво понудити читаоцима пире од бундеве, чији је рецепт једнако једноставан и не мање софистициран. Иако се мало домаћица може похвалити да је ово јело чест гост на њиховом столу.
Три су главна начина за прављење пире кромпира.
Коришћење микроталасне. Након додавања мало воде, исецкану тикву треба ставити у микроталасну пећницу 8-10 минута, а затим пасирати док не постане глатка.
Печење у рерни. Затворите облик бундевом исеченом на комаде фолијом и ставите у рерну. Кад је спремно, печену бундеву самељите у пире кромпиру.
Врела бундева. Традиционални начин припреме било којег поврћа пире. Кувајте бундеву у великим комадима док не омекша и уситните пире кромпиром виљушком или дробљењем.
Добијеном пиреу додају се сол, крема и, кадажеља, зачини. Послужите крутонима, посутим зачинским биљем. Јело се може послужити као главно јело или као прилог месу. У овом случају можете кувати пире од бундеве са додатком кромпира (25-33%).
Пире од бундеве може се користити као слатко пуњење када печете пите, кифлице или кифле.
И, наравно, не заборавите топире од бундеве са додатком било ког воћа или поврћа драгоцен је због свог јединственог сета витамина и корисних микро- и макроелемената и прилично је погодан за храну за бебе, почев од 7-8 месеци. Када додајете пире од бундеве приликом припреме каше, треба имати на уму да је каша влакно, а тиква елементи и витамини који су толико потребни за дечје тело.
Бундева је вредан и здрав производ и нека постане чест гост на вашим столовима. Радост и здравље свима вама.
