Да ли волите бобице?Тиутин је позната посластица од детињства. Али упркос чињеници да мурва расте у централној Русији, мало људи зна да има врло корисна лековита својства. Захваљујући њима, тиутина је бобица која је постала широко распрострањена у народној медицини и кувању. О томе ће бити речи у нашем данашњем чланку.
Мало о мурви
Која је земља родно место бобица?Верује се да Тјутина долази из источне Кине. Одатле је почео да се шири прво на територију азијских земаља, а затим и у наше Закавказје. У 12. веку дуд је уведен у Европу.
Какве су ове бобице?Тиутина може бити бела, црвена или смеђа (црна), споља подсећа на малину. Стабло свилене бубе разликује се од остатка по томе што су њени листови храна за свилену бубу.
Дуд у народној медицини
Пре него што разговарате о употреби у медицини, морате сазнати које витамине и друге корисне супстанце садрже ове укусне бобице.
Тиутин (дуд) садржи пуношећери (од 10% до 20%, у зависности од боје), углавном фруктоза и глукоза. Ако говоримо о витаминима, онда је вредно поменути као што су Б1 и Б2, ПП. Од осталих корисних супстанци садрже гвожђе и бакар, пектин и калијум, према чијем су садржају плодови дуда озбиљна конкуренција бобицама црне рибизле.
Корисна су и есенцијална уља, органске киселине и елементи у траговима као што су магнезијум, фосфор, натријум, садржани у овој омиљеној посластици.
За шта је корисна ова мала бобица?Дуд се често користи у медицини за анемију и за обнављање свежих метаболичких процеса у телу. Да би се решио проблем знојења, користи се одвар пупољака свилених стабала. Верује се да плодови позитивно утичу на гастроинтестинални тракт и билијарни тракт.
Најкориснији ефекат на тело пружа обична децокција или чај од ове бобице. Тиутин има следећи ефекат:
Многи лекари верују да дуд помаже у томенеке менталне и нервне поремећаје, главобољу и зубобољу, а такође има позитиван ефекат на генитоуринарни систем (посебно код „мушких“ проблема).
Кување и плодови дуда
Можете сигурно користити ову малу бобицудодати посебан укус, који јој је пружио прилику да заузме своје место у кувању. Природно је врло укусно и здраво јести свеже бобице дуда. Али од њих можете да кувате и џем или разне џемове у комбинацији са другим бобицама, као и желеом, који воле сва деца.
Компот и чај су врло необични и корисни, а неки занатлије, љубитељи јачих пића, знају више од једне тајне прављења домаћег свиленог вина од ове бобице.
Тиутин може постати добра компонента и чакоснова за печење. Често се користи за прављење палачинки, пита и пита. Поред тога, суве бобице се мељу у брашно и користе за припрему било каквих пекарских производа, додајући их обичној пшеници или ражи.
