Aronia sprit hemmakan tillagas enligt olika recept. Många följer de matlagningsmetoder som de känt länge från släktingar eller bekanta. Men du bör alltid prova något som du inte har smakat ännu. Till exempel hemmagjord aroniklikör med ytterligare ingredienser.
Det kommer att kräva mogen tvätt ochtorkat bär. Slipa det med socker i en djup behållare. Det är bättre om du har en trästöt till hands. Till exempel ek. Det ger bäret en speciell arom och smak. Fyll hela malningen med vodka eller alkohol (utspädd). Beräkningen är enkel: för att göra den starkare, tillsätt mer alkohol (1,5 kilo bär 0,5 alkohol). Om du föredrar en svag sprit, behöver rönn mer. På en mörk och varm plats, placera behållaren i ett par veckor. För att kontrollera om jäsningsprocessen pågår måste du ta i halsen på en vanlig medicinsk handske. Om hon skrattar löjligt och puffar upp, är din sprit halvvägs till redo. Om det ligger och inte visar några tecken, gick något fel. I detta fall måste blandningen digereras och förstärkas med alkohol igen. Efter att jäsningen har passerat måste allt filtreras genom ostduken. Lämna själva spriten och njut av smaken!
Aronia sprit hemmakan kokas med hallon och körsbär. Frukten i sig krävs inte, bara de gröna. För varje kilo bergaska krävs hundra blad av båda. Du måste koka en bärkompott med socker. Tillsätt sedan löv och koka i ungefär en halvtimme när du kokar. Kyl den beredda buljongen naturligt och häll i en stor flaska. Lämnar för att åka där. Efter generöst häll allt med vodka, alkohol eller cognac från beräkningen: för varje liter av blandningen - 300 gram alkohol. Lämna allt på ett mörkt ställe i ett par veckor. En handske behövs inte. Sil efter allting, lämna vätskan. Detta är rönnluten hemma med en unik smak och arom.
Receptet för chokeberrylut med en styrka på 20% är som följer:
Slutresultatet är en produkt, mycketinte svagt slående i huvudet. Det är anmärkningsvärt att chokeberryluten i hemmet bevarar alla de gynnsamma egenskaperna hos bäret - det sänker blodtrycket, später blod och utvidgar blodkärlen. Men ju starkare drycken, desto svagare verkar allt. Rekommenderas inte för personer med kroniska och allvarliga sjukdomar i levern, njurarna och hjärtat. Och naturligtvis till barnen. Men gravid och ammande kan vara en matsked om dagen. Detta orsakar inte skada, men det hjälper till att lugna somna på kvällen. Drickens färg är rikt röd, nästan svart. Aroma och smak beror på receptet, men alkohol känns vanligtvis inte alls. Likör från aronia hemma kommer att bli smakligare om den varar i cirka 1,5 månader.
