Likörer kallas ganska starkaalkoholhaltiga drycker, i vilka socker finns, liksom någon aromatisk komponent - frukt, nötter, örter, kaffe, choklad eller till och med mjölk.
Det tros att uppfinnarna av sprit ärforntida alkemister som på jakt efter den eftertraktade livets elixir blandade olika komponenter. Tyvärr lyckades de inte få en drink som gav odödlighet, men alkemisterna lyckades skapa recept för sprit som används av moderna tillverkare av alkoholhaltiga drycker.
Likör är drycker som konsumeras både i ren form och som en del av en mängd olika cocktails. Dessutom serveras vätskor till dessert med te eller kaffe.
I dag finns det ingen brist på alkoholhaltiga drycker i butikerna, likör kan väljas för varje smak. Men de mest utsökta och aromatiska dryckerna får du om du förbereder sprit hemma.
För att tillverka sprit behöver du vodka, granulerat socker och ytterligare ingredienser, beroende på vilken typ av dryck du förbereder.
Ofta förbereder hemmafruar bärlut i hemmetförhållanden, få en läcker drink med en utsökt bäraroma. För att förbereda det måste du ta färska bär (det kan vara hallon, jordgubbar, vinbär, tranbär), häll dem i en burk och häll vodka så att vätskan täcker innehållet i burken. Diskarna hålls i 4-5 dagar, sedan dras vodka, och bären hälls med samma mängd vatten och släpps på eld. När vätskan kokar avlägsnas den från elden och får stå i flera timmar. Buljongen filtreras och sockersirap kokas på basis. Hur mycket socker ska jag ta? Här måste du fokusera på din egen smak, eftersom vissa människor gillar mycket söta drycker, medan andra föredrar en måttligt söt smak. Se till att ta bort skummet när du lagar sirap. Tillsätt sedan den tidigare sammanslagna vodka infunderad på bären i den kylda sirapen och blanda väl. Därefter filtreras, flaskas och korkas den resulterande vätskan. För större täthet kan korken fyllas med vax.
Dessutom är sprit hemma traditionelltframställd av citrusfrukter - apelsiner eller citroner. Beredningstekniken är liknande, endast vodka bör insistera på fruktens plötsliga (det måste först skållas med kokande vatten för att ta bort överflödig bitterhet). Och sirapen kokas i vatten med tillsats av apelsin- eller citronsaft.
Du kan också förbereda myntsprit hemma genom att insistera på vodka på myntablad. I en sådan sprit kan du lägga till kryddor - lite muskot och doftande kalamus.
Det finns recept som berättar hurgör sprit hemma så att det smakar som krämig Baileys. För att förbereda den blandas kondenserad och koncentrerad mjölk (i en standardburk), 4 äggulor från kycklingägg, ett par påsar vanillin och ungefär en sked kaffe koppar till dem (du kan ta ett ögonblick). Allt detta slås väl med en mixer, sedan hälls en halv liter vodka i blandningen och igen blandas allt väl. Det återstår att låta spriten infusera i flera timmar och du kan prova drinken.
Ett annat populärt recept är kaffevat.För beredningen kan du ta snabbkaffe, men det blir bättre om du använder naturligt nymalt, så att drycken blir mer aromatisk. Så hur gör man kaffevat? Receptet är enkelt: sirap är gjord av 50 gram kaffepulver med 250 gram vatten och 250 gram socker. Den beredda sirapen måste kylas och filtreras, blandas sedan med en flaska vodka. Drycken kan serveras omedelbart efter beredningen. Men det blir mycket bättre om spriten stannar minst en vecka. Då kommer den att få en ovanlig doft och kommer att imponera gästerna med sin smak.
