Historien om Baileys sprit började 1974.Det var då R. A. Bailey & Co först lanserade denna förvånansvärt mjuk och krämig smak. Hemligheten med denna smak var att använda äkta irländsk whisky och grädde. Dessutom tas grädde endast från speciellt utvalda gårdar. Det är särskilt intressant att det är whisky som ger en så lång naturlig konservering för grädde. Och chokladmassa med karamell och socker gör beilis-smak så unik. Nu produceras mer än 70 tusen flaskor av denna dryck per år.
Det är ingen hemlighet att kostnaden för denna spritganska högt. Därför är det inte förvånande att det finns många alternativ som förenklar dess förberedelse av beilis hemma. Tekniken i varje fall är mycket annorlunda, en mängd olika komponenter tas. Överraskande, mycket ofta ett intressant bailisrecept hemma gör det möjligt att göra en drink som praktiskt taget inte skiljer sig från originalet.
En av de enklaste tillagningsmetoderna.består i det faktum att du behöver ta 4 teskedar kaffe, 1 liter vodka och 2 burkar kondenserad mjölk. Alla ingredienser blandas noggrant, det är bäst att använda en mixer för dessa ändamål. Därefter hälls allt i en lagringsbehållare och lämnas för att infusera i en och en halv timme. Återigen skakas allt noggrant och läggs i kylen i en timme. Nu kan du smaka på våra Baileys hemma. Den här metoden är bra när gästerna bör komma oväntat och du vill glädja dina vänner med din favoritdrink.
Om det inte finns någon tidsbegränsning kan du göra detanvänd det ursprungliga bailisreceptet hemma, nära den riktiga spriten. För detta alternativ behöver du följande produkter: en burk kondenserad mjölk, en liter grädde 10%, 2 teskedar snabbkaffe, cirka 400 ml vodka eller 60 procent alkohol, lite vanilj och kanel på spetsen av en kniv, en matsked vaniljesocker, en tredjedel av en tesked ingefära, 4 matskedar socker, en tesked hackad ekbark, 2 teskedar honung, 2 äggulor.
Nu måste du göra alkoholbasen av spriten.För att göra detta steker vi socker i en stekpanna, som om det var godis, till en bärnstensfärgad färg, försök att inte bränna. Detta bailisrecept hemma kräver exakt efterlevnad av beredningen. Nu blandar vi vodka med vanilj, honung, ingefära, kanel, ekbark, vanilj och det resulterande sockret. Vi insisterar på grundvalen i 7 dagar, skakar regelbundet och filtrerar sedan. För filtrering kan du använda en bomullsduk eller gasväv vikta två eller tre gånger.
Nu måste du piska grädden och 2 äggulor.Lös sedan upp kaffet i en minsta mängd vatten och tillsätt blandningen, fortsätt att vispa. Tillsätt kondenserad mjölk, alkoholbas, vaniljesocker och visp igen. Den resulterande blandningen får infusera ytterligare 5 dagar. Nu filtrerar vi och flaskar igen, drinken är klar. Förvara sprit på en sval, mörk plats för att förbättra smaken.
Du kan också laga många intressantacocktails med bailis. Blanda till exempel i en shaker eller, om det inte finns någon shaker, sedan i en mixer, krossad is och beilis. Det här alternativet är perfekt för en varm sommardag. En annan välkänd metod, när den blandas i lika stora proportioner, kaffe expresso, varm mjölk och beilis. Dessa två cocktails är de klassiska alternativen för att använda drinken.
Berömda irländsk krämig sprit oftalägg till mjölk och chokladskakningar, kaffe, grädde för konfektyr. Därför kommer Beilis receptet hemma alltid att ha denna underbara drink till hands.
