Hur lätt det är att göra soppa. Hemlagad recept

Att säga att soppa är lätt är att säga ingenting.Endast i gryningen av dina kulinariska aktiviteter kan soppor hemma orsaka panik och jitters i kokningsprocessen. När "handen är full" och tillräckligt med erfarenhet kommer du inte att ha problem med soppan. Dessutom har varje familj med tiden sina egna preferenser, vanligtvis bestående av två eller tre recept, enligt vilka det blir lättare att laga rätter, tillämpa dem då och då.

Итак, представляем вам рецепты супов, в домашних förhållanden som är lätta att laga. Alla första kurser kan delas in i tre underarter: soppa, mosad soppa, kall soppa. Denna uppdelning är väldigt villkorad, men den hjälper de som precis börjar laga mat, men det verkar som om den här informationen är till för dem. Rätter, enligt bekanta recept, tillagade som standard från tid till annan, är uttråkade. En liten improviserad lägger till glädje och variation, vilket gör varje middag unik. Vi kommer inte att skriva om för dig ännu en gång recepten av borscht eller hodgepodge. Vi föreslår att du gör den första maträtten baserad på dina preferenser i valet av produkter.

soppa

Hemma receptet föreskriver matlagningeventuell soppa på buljongen. För att spara tid eller pengar kan du dock laga mat på vattnet. Efter att ha förberett basen (det kan vara fisk, kyckling, nötkött, grönsaker osv.) Börjar du göra sammansättningen av ingredienserna. I varje soppa kombineras lök, morötter, sellerirot och persilja perfekt. De kan stekas eller, skär i skivor, bara koka. Vissa kokar soppa, som kombinerar spannmål och potatis, för andra är detta oacceptabelt. Lägg potatis till soppan med ris eller inte - bestäm själv. Börja med enkla variationer, komplicera dina egna recept gradvis med tomater, paprika och kryddor. Var inte rädd, kok i små portioner, ständigt försöker, dra slutsatser om smaken. Du skulle vilja soppa. En nypa salt balanserad med socker ger en harmonisk smak.

Puree soppa

Receptet hemma låter dig laga maten sådan soppa, särskilt i närvaro av en handbländare. Sådana soppor tillhör inte bara kategorin diet soppor, utan också tillagningstiden är minimal. Oftast tillagas de av grönsaker. Men det finns andra alternativ. Till exempel kan gräddsoppa med svamp och grädde kallas en klassiker av europeisk mat. Potatis, ris, pumpa är perfekta för alla versioner av mosad soppa. Du kan mosa hela massan, men du kan lämna vissa produkter som inte är markade. Det viktigaste är att välja grönsaker som har en delikat konsistens redo att laga, koka dem i en liten mängd vatten, detta kommer att hjälpa till att göra den konsistens du behöver, tillsätt vätskor vid behov. Serveras helst med krutonger och finhackade örter.

Kall soppa

Hemlagad recept för dettadiskarna är inte alls komplicerade. Varje land har sin egen tolkning av en sådan soppa. I vårt - "okroshka", i Spanien - "gazpacho". Förresten, kall soppa med bröd finns också i vårt land och kallas "fängelse". I ryska köket finns det inga tomater i sådant överflöd, de ersätts av sorrel, kvass, pickles. När du har valt basen (kvass, kefir, mineralvatten med gräddfil), samla in ditt eget unika recept. Till exempel kombinerar Botvigna fisk, grönsaker och kvass.

Varje soppa vars recept hemma lätt kan skräddarsys efter din smak, plånbok eller medicinska tillstånd är exceptionellt.