En av de mest populära dryckerna i världenär sprit. Receptet för beredningen är känt för många människor. Men dryckens sammansättning, dess konsistens, styrka, bukett varierar mycket. Och tillagningsmetoden kan variera beroende på komponenterna. En vanlig egenskap för alla vätskor är sötma och en gudomlig doft.
Sprit, receptet som vi kommer att presentera i artikelnsenare, en gammal drink. De började producera den till salu redan under medeltiden. Och han är skyldig sitt utseende till livets elixir, eller snarare till sina sökande. Som ett resultat av olika experiment med munkar, alkemister och läkare dök fantastiska drycker upp, av vilka många fortfarande produceras. Vissa spriter har namnet på platsen för uppfinningen, en religiös ordning. Ofta nämns dessa drycker i turistguider, eftersom de betraktas som en riktig attraktion i en stad eller land.
Så vad är sprit?Vi kommer att ge det ett recept i olika versioner senare, och nu berättar vi läsaren om funktionerna i denna dryck. Som regel är den mycket söt (mer än 100 g socker per liter vätska) och innehåller etylalkohol i en mängd av 15-75%. Det är baserat på infusioner av rötter, aromatiska örter, kryddor samt juice av bär och frukt.
Servera sprit som ett sätt att främjamatsmältning, samt te och kaffe (i slutet av måltiden). Du kan dricka den i sin rena form, och drinken ingår ofta i cocktails eller andra rätter.
Det finns dessert-, stark- och spritkrämer.
Det finns drycker vars namn hörs till och med av människor som inte riktigt gillar sprit. Vi berättar lite om de mest kända av dem.
Den ursprungliga spriten, vars recept lagras itillverkarens strikta sekretess, det kostar mycket. Men jag vill behandla mina släktingar och vänner med något läckert! Många hemmafruar föredrar att förbereda denna dryck på egen hand med olika ingredienser. De mest populära i vårt område är körsbär.
För att göra körsbärssprit hemma behöver du denna uppsättning produkter:
Hur gör jag sprit?Tvätta bär och löv, fyll med vatten och koka upp. Sänk sedan ner värmen och koka i tio minuter. Nu är det dags att lägga till socker och citron och hålla i kaminen i samma mängd medan du rör om. Blandningen avlägsnas från värmen, filtreras, kyls, hälls vodka och tappas på flaska. I toga erhålls cirka 1 liter av den färdiga drycken. Du kan använda det som en strid, men om du låter det brygga i en vecka, kommer smaken att bli mycket bättre.
Körsbärslikör är beredd på ett annat sätt - bärhäll socker i lager, häll vodka och insistera en månad på en mörk plats. Och först då filtrerar de och häller vodka. Men i det här fallet är det viktigt att ta bort benen, eftersom de innehåller ett toxin, vilket kan provocera förgiftning.
Det är inte svårare att tillverka hallonluten.För honom kommer du att behöva ett kilo socker och mogna bär, en liter vodka. Hallon hälls i en flaska och hälls med vodka. Därefter måste du stänga halsen ordentligt med en gaspinne och hålla behållaren på en sval plats i ungefär en månad. Nu förbereder vi sirap från socker och 250 g vodka. Vi blandar båda delarna, filtrerar, flaskar och stänger. Hallonluten som framställs på detta sätt blir smakligare ju längre den lagras.
Det finns ett annat sätt att göra en drink fråndetta bär. Du behöver 500 ml hallonjuice, ett kilo socker och 2 liter vodka. Ta upp saft med socker i koka, men koka inte (skum måste tas bort!). Blandningen kyls, tillsätt vodka, blanda och flaska. Du kan dricka om en månad.
Du kan också göra likör från drottningen av bär -saftiga jordgubbar. Drycken har en vacker färg och fantastisk aroma. Den kommer att behöva 1 liter alkohol, vodka, rom eller konjak, 0,5 liter vatten, ett halvt kilo bär och socker. Nu sorterar vi ut, tvättar och skär jordgubbarna i hälften, lägger dem i en glasburk och fyller dem med alkohol (vätskan ska täcka bären med 2-3 cm). Vi lägger en stängd behållare på en solig plats i två veckor. Efter denna tid, filtrera och filtrera blandningen, tillsätt sirapen kyld till rumstemperatur. Det är lämpligt att låta spriten brygga i sju dagar på ett mörkt, men inte kallt ställe. Och du kan lagra det i två år.
Denna jordgubblikör liknar den berömda"Xu-Xu" - en tysk drink som dök upp 1997 och som redan har erövrat halva världen. Det är önskvärt att dricka det kylt, det går bra med glass och mousserande viner.
Det finns många recept för den här drinken. Men det finns flera allmänna regler som måste följas:
Smaklig måltid! Kom bara ihåg att likör är en alkoholhaltig dryck, och därför bör den konsumeras med mått, trots att den är så välsmakande och har en sommararoma.
