Recept för nässla och sorrelsoppa med ägg (med foto)

Receptet för nässelkål vet idag långtinte varje värdinna. Denna maträtt kan till och med kallas exotisk, även om våra förfäder i gamla dagar tillagade den varje sommar. Det visar sig att bladen av ung nässla innehåller många näringsämnen, vitaminer och spårämnen. Dessutom behöver det inte odlas medvetet, det räcker att plocka gräset i skogen eller på fältet. I den här artikeln lär du dig hur du kan laga nässelkålsoppa. Ett recept med ett foto hjälper dig att diversifiera den vanliga menyn och överraska din familj med en ovanlig maträtt.

Kålsoppa med unga nässlor

Här är ett recept på en enkel och enkel sommarsoppa. Tack vare honom kan du uppdatera dig själv under värmen, tillfredsställa din hunger och törst. Receptet på grönkålsoppa med nässlor är väldigt enkelt:

• Koka kyckling, nötkött eller magert fläskbuljong i en 2-liters kastrull. När köttet är klart tar du bort det och skär det i små bitar. Sil av buljongen.
• Skala en morot och flera potatisar och skär i kuber. Doppa grönsaker i buljong och koka i tio minuter.
• Häll 200 gram ung nässla med kokande vatten, skölj sedan under rinnande vatten, hugga och skicka till soppan.
• Krydda kålsoppan med salt, peppar och citronsaft. I slutet, slå ägget och tillsätt det i soppan under omrörning av vätskan.

Servera den färdiga skålen med gräddfil eller hemlagad majonnäs. Vi är säkra på att dina nära och kära kommer att älska kålsoppan, eftersom det är svårt att föreställa sig början av sommaren utan en lätt skål gjord av färska örter.

Nässelkålsoppa. Äggrecept

Innan du börjar laga dettaovanlig maträtt, måste du samla nässlor. Kom ihåg att endast ömma unga löv är lämpliga för detta ändamål, och själva växten bör växa endast i ett ekologiskt rent område. Hur man lagar nässelkålsoppa? Ett recept med ett foto hjälper dig med detta:

• Sortera ut 100 gram nässlor, tvätta och doppa i kokande vatten i några minuter. Kasta dem sedan i ett durkslag, och när överflödigt vatten rinner, passera bladen genom en köttkvarn.
• Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och simma örter i den i ungefär tio minuter.
• Hacka 30 gram gröna lök med en kniv och lägg dem sedan i en stekpanna med nässlor.
• Stek löken separat i halva ringar och morötterna riven på ett grovt rivjärn.
• Koka upp en liter köttbuljong ochdoppa den färdiga maten i den. Koka dem i 20 minuter och lägg i slutet 100 gram hackad sorrel, lagerblad, salt och peppar.
• Vispa ett kycklingägg med en matsked mjölk och häll det försiktigt i soppan, kom ihåg att rör om vätskan.

Häll den färdiga skålen i tallrikar, lägg ett halvt kokt ägg i varje portion, strö över färska örter och servera med gräddfil.

Nässelsoppa

Lätt soppa med örter är mycket enkel att förbereda:

• Tvätta nässlorna i kallt vatten.
• Koka potatisen och krossa dem med en krossning.
• Stek morötterna i en kastrull.
• Hacka gröna lökar, nässlor och grönsaker av vitlök.
• Lägg ingredienserna i buljongen och tillsätt fyra matskedar havregryn.
• Vispa kycklingägget med citronsaft, salt och peppar. Häll den sedan i en tunn ström i den kokande soppan.

Kålsoppa från nässla och sorrel. Recept

Soppa med örter kommer säkert att behaga sommarborna,eftersom alla ingredienser de behöver finns till hands. Läs beskrivningen och laga med oss ​​utsökt nässla och surkålsoppa. Receptet är som följer:

• Häll vatten i en kastrull och sätt det på eld.
• Skala och hugga fyra potatisar. Lägg sedan grönsakerna i kokande vatten.
• Skala och hugga en medium morot. Du kan också riva det på ett grovt rivjärn.
• Öppna en burk gryta och hugga köttet med en kniv utan att nå den.
• Häll 20-30 unga nässlor med kokande vatten och hacka dem sedan med sorrel, persilja och dill.
• När potatisen är nästan färdig, tillsätt de beredda ingredienserna. Krydda kålsoppan med salt och eventuella kryddor.

Som du kan se är detta recept på nässelsoppa ganska enkelt. Därför bereds ljusgrön soppa mycket snabbt.

Fänkålssoppa med nässlor

Denna ovanliga maträtt kommer säkert att överraska dinälskade. Troligtvis har de aldrig provat en sådan kombination av produkter. Glöm inte att kvaliteten på de produkter som de är beredda av är mycket viktig för hemlagade rätter. Innan du börjar förbereda vild örtsoppa, se därför till att de samlas i naturen och inte i staden. Receptet förklarar i detalj hur man lagar nässelsoppa:

• Ta tre eller fyra handfull nässlor, sortera igenom dem och lägg åt några för dekoration. Häll resten med kokande vatten i några minuter och töm sedan överflödig vätska med ett durkslag.
• Skala en vitlök, hugga och steka i vegetabilisk olja.
• Skär ett fänkålhuvud och en stor potatis mycket fint, lägg i en kastrull och täck med en liter kokande grönsaksbuljong eller vatten.
• När grönsakerna är mjuka (efter ungefär tio minuter), tillsätt de beredda lökarna till dem och koka allt tillsammans ytterligare fem minuter.
• Häll soppan i en mixerskål och hacka grönsakerna, krydda med salt och peppar. Sätt sedan tillbaka puréen i potten.
• Tvätta mixern, häll 200 ml fettgrädde och tillsätt nässlor. Vispa maten tills den är jämn. Häll sedan blandningen i en kastrull och värm över elden, inte kokande.
• Värm upp grönsaksoppan samtidigt.

Häll buljongen i skålar, häll försiktigt grädden i mitten av varje skål och garnera portionerna med nässlor. Servera den färdiga skålen omedelbart.

Grön kålsoppa

Om du har en användbargrönt gräs, gör en underbar och välsmakande maträtt från det. Det är tillåtet att använda greener med fokus på din egen smak. För att förbereda buljongen kan du använda kött, kyckling eller helt enkelt koka det över grönsaker. Hur man lagar sommarnässelkålsoppa? Receptet är väldigt enkelt:

• Skölj känsliga nässlor, koriander och nasturtiumgrönsaker, sortera och hugga.
• Skala en stor lök och skär den i halva ringar eller kuber med en kniv.
• Placera två eller tre skalade och hackade potatisar i kokande kycklingbuljong.
• Stek de bearbetade lökarna i vegetabilisk olja och tillsätt i slutet ett par kryddnejlika hackad vitlök.
• När potatisen nästan är kokt, tillsätt de resterande ingredienserna, salt, gurkmeja och peppar.
• Ta bort kålsoppan från spisen så snart vattnet i grytan kokar.

Du kan komplettera receptet för kålsoppa medtill din vilja. Riv till exempel kokta ägg och tillsätt en sked av dem till varje portion. Alternativt kan du skära äggen i hälften och placera dem i hälften, ett i taget. Servera soppan med gräddfil eller majonnäs.

Snabb nässelsoppa

Ta tillfället i akt och prova en vitaminsoppa gjord av grönsaker och färska örter. Hur man lagar snabb nässelkålsoppa? Receptet berättar hur du gör det rätt:

• Förbered kyckling eller grönsaksbuljong.
• Skala två potatisar och tär dem.
• Hacka en fjärdedel gaffel med ungkål och skicka den också till soppan.
• Doppa 100 gram fryst grönsaksfat i kokande vatten.
• Skär tunna nässlor med en kniv. Använd handskar för att undvika skållning. Doppa sedan de hackade gröna i kålsoppan i fem minuter tills de är ömma.

Lägg salt, peppar och, om du vill, en speciell krydda för soppan i den färdiga skålen.

slutsats

Vi hoppas att du hittar informationen användbar,samlas i vår artikel. Recept på nässelkålsoppa hjälper dig att förbereda en god och hälsosam maträtt som du bara kan prova i början av sommaren. Missa därför inte chansen att behaga din familj och vänner med en original soppa gjord av färska örter.