Soppor är universella och hemlagade.De är inte bara användbara för människors hälsa, utan de kan också hjälpa värdinnan att spara tid och ansträngning. En panna doftande soppa matar hela familjen. Det finns ett stort antal recept för soppor, både dagligen och semester, både traditionella och ovanliga. Detta kommer att diskuteras i artikeln.
För att förbereda rätter med soppa med ägg kan receptet vara valfritt, men som regel behöver du inte mer än tre eller fyra ingredienser för att få en vacker, hälsosam och tillfredsställande middag.
Det klassiska receptet är alternativet.diet och välsmakande rätter - "Kycklingsoppa med ägg". För att förbereda den, måste du göra en mättad kycklingbestånd och lägga till kuber rå potatis. När du lagar mat, slå de råa äggen, i slutet av tillagningen, dra ut köttet, skapa en tratt och häll snabbt äggblandningen. Rör om soppan ordentligt tills den är tjock. Sänk sedan ner värmen och koka i tio minuter under locket. Lägg en skiva kött och dill på en portion soppa.
Du kan också erbjuda "italiensk äggsoppa",vars recept är lite mer komplicerat. Stek de lätt krossade vitlöksklyftor, ett halm söt röd paprika, hackade tomater i en djup kastrull, tillsätt lite chili och salt. När blandningen har blivit homogen måste du lägga till vatten (eller kycklingrör) och koka tills den kokts på låg värme. Medan soppan försvinner gör du pocherade ägg och stora krutonger med vitt bröd genom att gnugga dem med vitlök. Nu börjar vi omedelbart betjäna. Sätt krutonger i en djup tallrik, ägg på dem, strö över basilika och häll soppa. Det visar sig vara mycket elegant, om det är ströat med parmesan.
Det ursprungliga och mycket snabba receptet kommer att varasorrelsoppa med ägg. Dessutom är denna maträtt säsongsbetonad. För att göra det måste du ta kycklingbuljongen (men du kan bara vatten), kasta i de kokande potatisbitarna och koka den tills den är mjukt. Vid denna tidpunkt, sortera sorrel, klipp av hans grenar. Grovhacka greenerna och kasta i kokande vatten. Koka över låg värme i fem minuter, skapa en tratt, häll i slagna råa ägg. Koka samma tid. Allt är lunch klar.
När du lagar "Soppa med ägg", recept medsorrel innebär att salt tillsätts så lite som möjligt. Salt måste vara först efter att greenerna har tillsatts, annars kan det visa sig vara mycket salt buljong.
Sorrel kan också bevaras på vintern.period. Det är väldigt lätt att göra. Du måste hälla lite vatten i en liten kruka, lägga till mer salt och tvättad, hackad sorrel till den. Koka upp, koka i 5-7 minuter, men inte mer så att greenerna blir bruna. Konserver mat rullas upp i steriliserade burkar och stängs med samma lock.
För att göra äggsoppa, recept medtillsatsen av konserverad sorrel behöver lite förändring. Tillsätt innehållet i burken i den färdiga kycklingsoppan med potatis, koka i cirka fem minuter och koka upp. Vid denna tidpunkt, koka pocherade ägg. Servering ska vara som följer: häll soppa i en djup tallrik, lägg en sked gräddfil, ett ägg och lite greener. Det visar sig mycket välsmakande, och viktigast av allt, snabbt.
Du kan skapa en variant av en sådan maträtt genom att ersättanässlororr, men det rekommenderas att ändra tillagningsordningen. Detta är grön äggsoppa. Det är bättre att inte laga receptet på köttbuljonger. Kasta råa potatiskilar i rå saltat kokande vatten och bringa dem beredda. Nu måste du skölja gröna grönsaker (nässlor, dill, vitlökspilar eller annat) och kasta den i kokande vatten, koka i cirka 8 minuter. Det är inte nödvändigt att smälta soppan och tillsätt lite mjöl utspädd i vatten i slutet av kokningen. Vid denna tidpunkt, koka pocherade ägg. Servera som i föregående recept. Smaklig måltid!
