Hur man gör sås med kött till en sidamat frånpotatismos eller pasta? Du kan hitta svaret på frågan nedan. Det är värt att notera att den mest läckra och snabbaste sådan gulasch är gjord av färskt magert fläsk. Men om så önskas kan skålen tillverkas av nötkött, fjäderfä, lamm, kalvkött.
Komponenter för gulasch:
Innan du gör sås med kött bör huvudkomponenten vara väl bearbetad. För detta måste en icke oljig produkt tvättas, skära av alla onödiga element och sedan skäras i medelstora kuber.
För att göra köttet (griskött) sås mervälsmakande och tillfredsställande rekommenderas att laga den tillsammans med grönsaker som vitlök och medelstora morötter. För att göra detta måste ingredienserna rengöras och skäras i små bitar. Om du inte vill använda pasta (tomat) för beredningen av sådan gulasch, rekommenderas att du istället tar färska tomater. De måste tvättas och skäras i små kuber.
Köttsås bör börja laga matsteka huvudingrediensen. För att göra detta, lägg grytan på elden, häll olja i den och lägg ut allt bearbetat fläsk. Det rekommenderas att koka på medelvärme i 17 minuter. Under denna tid bör köttet delvis mjukas upp och täckas med en doftande skorpa.
Hur man gör sås med kött så att det blirhjärtligt, rikt och doftande? För att göra detta, tillsätt den hackade vita lök, medelstora morötter och färska tomater till det stekt fläskkött (om tomatpasta inte används). Häll bredvid ingredienserna, häll filtrerat vatten, tillsätt kryddor, köttkryddor, lavrushka och bordsalt. I denna komposition rekommenderas att stuvning av komponenterna under ett stängt lock i 46 minuter.
Efter att köttet är helt mjukt, ochvattnet förångas delvis och lämnar endast en tjock och rik sås; tomatpasta och tjock gräddfil ska läggas i en gryta. Tillsammans med dessa komponenter måste gulasch kokas i tre minuter, och sedan avlägsnas från kaminen, tillsätt de rivna vitlöksklyftor, blandas väl och håll den under det stängda locket i cirka 6 minuter.
Tomatsås med kött som serveras tillsammansmed potatismos eller pasta. En sådan maträtt måste vara het. Det rekommenderas också att ta färska örter, råg eller färskt vete bröd till det.
