Du kan alltid hitta beprövade recept i dina förälders gamla register för att implementera vilka du inte behöver köpa utomlands och dyra produkter.
Som ni vet, i sovjetiska tider, elektriska apparatergjorde på samvete. Många människor har fortfarande fungerande köksapparater. Enligt de flesta hemmafruar är till exempel det sovjetiska elektriska våffeljärnet mycket bättre och mer pålitligt än moderna apparater som är utformade för snabb och välsmakande bakning av efterrätten. Därför, om du ärvde ett sådant aggregat, rekommenderar vi att du inte tvekar när du förbereder skivor i form av rör. Till skillnad från butikerna, visar det sig att denna delikatess är mer utsökt och färsk.
Visst alla kommer ihåg det innan allaköksapparaten såldes tillsammans med en liten broschyr, som inte bara beskrev instruktionerna för att använda den här enheten, utan också presenterade ett recept som lätt implementerades med enheten.
Degen till ett sovjetiskt elektriskt våffeljärn tillverkades ofta baserat på denna broschyr. Därför visade det sig alltid vara välsmakande och ömt.
Så för beredningen av skivrullar behöver vi:
Det finns flera sätt att förbereda en sådan bas. Vi beslutade att överväga det enklaste.
Standard hemlagad dessertreceptinnebär användning av många kalorifattiga och feta livsmedel. För att knåda degen ordentligt för ett elektriskt våffeljärn måste du strikt följa alla rekommenderade rekommendationer.
Färsk kvalitet margarin placeras i ett djupdiskar, och lägg sedan i ett vattenbad och smälta gradvis. För närvarande börjar du bearbeta andra ingredienser. Kycklingägg slås starkt med socker med hjälp av en mixer, en vanlig visp eller en mixer.
Efter att kokolja har smält, är dettagit ur ugnen och svalna lite. Sedan tillsättes den söta äggblandningen till varm margarin och blandas väl. Lämna ingredienserna åt sidan och fortsätt med bearbetningen av gräddfil. Lägg till bordsoda och släck försiktigt. Därefter kombineras båda massorna och stör varandra tills en homogen blandning bildas.
Sammanfattningsvis tillsätts det siktade mjölet till den resulterande basen. När du har blandat produkterna bör du få en smet för ett elektriskt våffeljärn (utan en enda klump).
Det räcker inte med att göra en deg för ett våffeljärnelektrisk för kanaler. Den borde fortfarande vara korrekt. För att göra detta är köksapparaten ansluten till nätverket och sedan lite smord med solrosolja. Den här proceduren är inte nödvändig innan varje skiva bakas. Det räcker att smörja formen en gång.
Så snart enheten värms upp samlas degen i en matsked och hälls snabbt på botten av det elektriska våffeljärnet. Efter att ha täckt basen med ett lock pressas båda halvorna väl.
Som sådan bör varje våffla bakas i två minuter.
Undvik en stor mängd bas på en stekyta. Detta beror på det faktum att när du stänger locket kommer överskott av deg att flyta.
Nu vet du hur man gör en traditionell deg för ett elektriskt våffeljärn. Du kan bekanta dig med ett foto av den sovjetiska elektriska enheten i den här artikeln.
När våfflorna har bruntats på båda sidor,de rullas fortfarande upp i rören. Var inte upprörd om din dessert för första gången visar sig vara oattraktiv. Med tiden kommer du att lära dig att vrida snygga och jämna rör.
Efter att ha förberett våfflor kan du tänka på fyllningen. Som henne kan du använda kokt kondenserad mjölk med nötter eller vaniljsås.
I händelse av att det traditionella receptet för sådantefterrätt passar dig inte, vi rekommenderar att du använder en annan tillagningsmetod. Många hemmafruar bakar denna söta och välsmakande maträtt utan ägg. Sådana skivor är tunnare och krispigare.
Så testreceptet för ett elektriskt våffeljärn utan ägg innebär användning av:
Att förbereda en sådan grund böranvänd en stor emaljerad skål. Mjukt men inte smält smör sprids i det och sedan hälls fint socker. Båda ingredienserna gnuggas väl med en matsked eller gaffel. I det här fallet bör du få en homogen vitmassa.
Efter bearbetning av matoljan tillsätts bakpulver i tur och ordning (utan preliminär slakning), lite salt och siktat mjöl. Alla komponenter kommer i vägen.
Som ett resultat av sådana åtgärder erhålls en fririnnande blandning. För att göra den flytande hälls hälften av den bakade mjölken gradvis i den. Under processen slås degen med en mixer.
Efter att ha fått en tjock massa hälls även resten av mejeriprodukten i den i en tunn ström. Se samtidigt till att inga klumpar bildas i degen.
Konsistensen hos en sådan våffelbas bör likna tung och tung kräm.
Den färdiga våffladegen ska bakas iexakt samma som i det tidigare receptet. På grund av det faktum att det tillagades utan ägg, visar en sådan efterrätt att vara mer känslig och öm. Därför bör den rullas upp mycket snabbt. Annars kommer lagren att gå sönder.
Elektrisk våffla maker deg med och utan vattensocker visar sig vara intetsägande. Men det här receptet har dess fans. Som regel används det av dem som äter strikt diet eller inte äter godis.
Så hur gör du färska våfflor? För detta behöver vi:
Sådan deg knådas ganska snabbt och enkelt. Till att börja med, tillsätt bakpulver och havssalt till äggulan. De mals ordentligt med en sked och blandas sedan med ½ glas dricksvatten.
Efter att ha fått en flytande massa hälls siktat mjöl i det. Häll resten av vattnet i diskarna så snart degen blir tjockare.
Om du vill ha mer kurviga magervåfflor, slå äggvita separat och tillsätt den också till degen. Du kan också lägga till två stora skedar socker i basen för att lägga till sötma i efterrätten.
En sådan delikatess bakas enligt samma princip som beskrivits ovan. Varma färdiga våfflor rullas in i ett rör och serveras.
Visserligen vet många att det finns tvåtyp av våffeljärn. Den ena är avsedd för att baka en delikat efterrätt, som sedan rullas upp i ett rör, och den andra för att tillverka wiener, det vill säga mjuka våfflor. Vi beskrev hur man gör den första delikatessen ovan. När det gäller det andra kommer receptet för hans test att presenteras just nu. För det behöver vi:
Använd rumstemperatsmör för att skapa en deg för wiener våfflor. Det malas med granulerat socker och sedan tillsätts alla kycklingägg i tur och ordning.
Efter att ha slagit ingredienserna med en mixer hälls mjölken gradvis i dem. Bakpulver och siktet mjöl läggs också till basen.
När du har rört om degen med en sked måste du se till att det inte finns några klumpar kvar i den. En sådan bas bör vara slät och enhetlig. När det gäller tjocklek är den här degen mycket som en deg för pannkakor.
Den elektriska våffeltillverkaren för mjuka våfflor skiljer sig avsevärt från den som är utformad för bakpinnar. Dess former är mer uttalade och har också ett visst djup.
Efter att ha skopat upp degen med en stor sked, läggs den ut imitt på enhetens botten. Täcker det med ett lock och våfflorna bakas tills de är brunade på båda sidor. För att förhindra att efterrätten fastnar rekommenderas att man smörjer formen med vegetabilisk olja innan formen förbereds.
Denna delikatess visar sig vara mycket öm, frodig och mjuk. Det ska serveras med lönnsirap eller chokladis.
