Pumpasaft stärker immunförsvaret, förbättrar ämnesomsättningenämnen, sänker kolesterol, tar bort skadliga ämnen från kroppen, innehåller de flesta vitaminer som är nödvändiga för människor. Den är rik på salter av koppar, zink, kalium, magnesium och andra ämnen, är användbar för barn, har en gynnsam effekt vid högt blodtryck och hjärtsjukdomar. Det bör noteras och möjligheten till extern användning av pumpasaft vid behandling av akne. Den mest användbara är nypressad juice, den behåller de flesta vitaminer som ges av naturen själv. Därför är svaret på frågan hur man lagar pumpasaft hemma som uppfyller alla krav främst känt för trädgårdsmästare.
Не следует пить свежевыжатые соки много раз в dag. För att förhindra sjukdom räcker ett halvt glas före frukost. Och med behandling rekommenderas det att öka antalet doser upp till tre till fyra gånger om dagen. Pumpasaft är kontraindicerat hos patienter med diabetes mellitus, magsår, gastrit.
Att veta hur man lagar mat hemmapumpasaft, måste du köpa stora fruktiga pumpa söta sorter. Mogen pumpa är något oval eller rund, har en torr svans från mörkgrön till brun. Massan är tät, från ljusgul till orange, inte fibrös. Pumpens vikt når fem kilo. Om fruktens skal är lös, och om du trycker på den lämnar en tand - kan det innebära att pumpan har inaktuellt, och det fungerar inte för att förbereda pumpasaft hemma.
Erfaren hemmafruar vet flera sättHur man lagar pumpasaft hemma. Först måste du skala frukten, klippa kärnan och skär i bitar. För att göra färskpressad juice från pumpa kan du använda en elektrisk juicepress eller på traditionellt sätt: slipa skivor av grönsaker på ett rasp och pressa en saftig pumpmassa med sterilt gasbind. När du lagar mat kan du lägga till andra grönsaker, frukt efter smak, till exempel morötter, äpplen, apelsiner, etc. För långvarig lagring används värmebehandling genom sterilisering och pastörisering. Hemlagad pumpasaft kan förberedas för vintern, för detta behöver du en juice-maker. Sådan pumpasaft behåller dess lämplighet under lång tid.
Hur lagar jag pumpasaft med citron hemma? Enkelt nog. Du kommer behöva:
Häll massan i kokande sockersirap och koka15 minuter på låg värme. Kyl sedan innehållet, slipa pumpan på en sikt och sätt tillbaka den, tillsätt citronsaft och koka i 10 minuter under omrörning. Klart, du kan hälla juicen i burkar och rulla upp locken.
Det kommer att ta:
Pressa ut saften från frukten, blanda med socker och zest. Därefter, ta den till 90 grader och stå i 5 minuter, låt sedan stå på avfyrningen och häll den i varma burkar.
