Pike är en av de bästa fiskarnaendast kan fångas i färskt vatten i mittbanan. Detta är en riktig delikatess, eftersom maträtten blir tunn, men väldigt god. Innan du lagar gädda i ugnen bör du bekanta dig med några recept och tips, för utan extra komponenter kan fisken visa sig vara torr. Korrekt beredning garanterar saftighet och bevarande av alla vitaminer och mineraler. För semestern är det att laga gädda i ugnen med fyllning. Fylld fisk kombineras med spannmål, frukt, grönsaker och bacon, den är väl mättad med aromer och det visar sig mycket välsmakande. Så hur kan man baka gädda i ugnen?
Det första receptet
För att baka fisk och potatis, dudu behöver en gädda slaktkropp som väger ungefär ett och ett halvt kilo, hundra och femtio gram vegetabilisk olja, persilja, potatis, tomater, lök, smaksättning. Du kan också ta några små fiskar, vissa verkar smakligare. Rengör gädda från vågen, klipp svans och huvud, rengör insidan och skölj. Skala grönsakerna, skär potatisarna i skivor, hugg lökringarna, skär tomaterna. Häll solrosolja i en djup bakform, lägg potatisarna och lökarna. Lägg fisken ovanpå. I nästa lager lägger du lök, potatis och skalade tomater igen. Krydda med kryddor efter smak, salt, häll med majonnäs och skicka till en förvärmd ugn. Det tar ungefär en halvtimme att laga maträtten. Alternativt kan du använda selleri, lök och morötter för en grönsakskudde. Grädda gädda i ugnen med hackade grönsaker och vattna med vegetabilisk olja. För att göra skålen saftig, stäng locket och koka högst en halvtimme.
Andra receptet
Du kan baka gädda i ugnen i folie.Ta stora fiskar, majonnäs, citroner, örter, kryddor. Tvätta och tarm slaktkroppen, fylld med skalade och hackade citroner och örter. Häll in majonnäs med hackade örter, lägg på folie, linda in och lägg i ugnen på en bakplatta. Låt koka på två hundra grader i cirka tjugo minuter. Öppna folien något för brunning och håll den i ugnen ytterligare en kvarts timme. Häll fyra matskedar torrt vin och två hundra milliliter god fett majonnäs med curry, salt och peppar innan servering. En sidodisk för en sådan maträtt är potatis eller ris tillagad på ditt favorit sätt.
Det tredje receptet
Att baka gädda i ugnen är inte bara bragrönsakskudde, men även fylld med fyllig fyllig vatten. Prova det här alternativet. Ta två och ett halvt kilo fisk, åtta små svampar, lite vitt bröd, färska örter, ett halvt paket smör, salt, fyra små lökar, tre matskedar gräddfil, en nypa mald peppar. Rengör fisken utan att skära magen helt, skölj, riv med salt. Hacka svamp och lök och gryta i en stekpanna i olja. Separera de vita från äggulorna. Skär gröna, blötlägg brödet i vatten, tillsätt dem i svampen och blanda. Pisk vit i ett tjockt skum och tillsätt i pannan tillsammans med äggulorna, blanda och ta omedelbart ur kaminen. Fylla slaktkroppen genom pälarna. Grädda gädda i ugnen i två steg. Stek på en bakplåt i tio minuter, smörj sedan med gräddfil och salt och stek samma mängd. Skålen är klar att serveras.
