Ungt ko kött är en hälsosam och välsmakande produkt.Vad kan vara mer tillfredsställande och näringsrikt än kalvkött bakat i ugnen? Vi rekommenderar att du studerar receptet i den här artikeln. Gör den bästa middagen för köttälskare.
Stek kalvkött i ugnen med vitlök 
Detta enkla recept kräver att du har:
Teknik för förberedelse
Кусок телятины обмойте, обсушите.Blanda olivolja med salt i en skål. Sprid blandningen med kött. Gör små skär på ytan av stycket. Skala vitlök, skär i tunna remsor och fyll på köttet. Sätt i knoppar kryddnejlika i samma snitt. För att göra köttet saftigt och tillräckligt salt inuti kan det pumpas med saltlösning från en spruta. Lämna ett stycke i en och en halv timme för att marinera lite. Förvärm sedan ugnen. Lägg köttet i en form. Temperaturen är 220 grader. Stek kalvkött i ugnen i 15 minuter! Sänk sedan ner värmen till 180 grader och håll köttet i ytterligare 1,5 timmar. Om din bit är större eller mindre än vad som anges i receptets proportioner, ändra tiden. Varje kilo är ett plus på 30-40 minuter. Bestäm beredskapen med en vass kniv - när den är genomborrad ska köttjuicen vara transparent. Om sackarosen sticker ut, bakar du kalvkött i ugnen i ytterligare en halvtimme. När köttet är bakat stänger du av ugnen, men tar inte bort biten i ytterligare 15 minuter. Under den här tiden har du tid att förbereda såsen. Värm grädden till en koka i en kastrull. Häll i dem all vätska som har bildats i bakplåten för kött. Rör om, koka i tre minuter. Ta bort köttet från ugnen, häll grädde. Servera skålen med alla sidor. Skär kalvkött i delar och ordna på tallrikar.
Stek kalvkött i ugnen med grönsaker 
För att laga denna maträtt behöver du ingredienserna:
Teknik för förberedelse
Bakad kalvkött (ett recept i form av steg-för-steg-instruktioner presenteras nedan) - en maträtt som är lämplig för en söndagsfamiljsmiddag eller en festlig middag.
Första steget
Skölj sviskerna. Kasta den i ett durkslag för att tappa överflödigt vatten. Skala morötter, hacka det på ett rivjärn med kuber. Hacka löken i halva ringar. Skär vitlök i remsor.
Andra steget
Tvätta köttet, torka.Gör två skär (tvärvis) till mitten av stycket. Salt köttet i snitt, strö över peppar. Lägg bitar av bacon. Det kan ersättas med smör. Sprid vitlökskivor. Gnid bitens yta med salt och peppar.
Tredje steget
Ta folien och smörj den ena kanten med olja.Lägg köttet på det, strö över morötter, sprid löken och ovanpå katrinplommon. Glöm inte att lägga till lagerblad. Packa in folien tätt och lägg på en bakplåt i ugnen.
Fjärde steget
Värm den elektriska spisen till 250 grader.Håll köttet i 20 minuter. Sänk sedan ner värmen till 180 grader och bak en bit i en timme. Kontrollera det färdiga kalvköttet med en kniv för bakning. Om juicen är klar, stäng sedan av ugnen och håll köttet i ytterligare 20 minuter.
5: e steget
Bakad kalvkött ska serveras, skär i portionerade skivor. Du kan laga din favoritkötsås och strö skålen med örter.
