Kompott är hälsosamt, välsmakande och näringsriktEn drink gjord av bär och frukt som varje familj tycker om att dricka. Skördskompott för vintern är den vanligaste typen av konservering, vilket gör att du kan spara ett stort antal näringsämnen som finns i färsk frukt och bär. Kompott kan framställas från en typ av frukt eller från flera, med berett bär och fruktfat. I konserverade hemlagade kompoter finns organiska syror, pektiska ämnen och vitaminer. Bland det stora utbudet av drycker är inte recept för att stänga kompott från plommon utan sterilisering.
Det kommer att krävas:
Mängden ingredienser anges för en liter burk.
Att förbereda plommonkompott för vintern utansterilisering måste plocka mogna, saftiga, icke-bortskämda frukter. Tvätta plommon väl, skär i längden i två delar och dra ut benen. Placera beredda plommon i en burk. Koka sedan upp den nödvändiga mängden vatten. Så snart vattnet kokar, häll det omedelbart i en burk. Täck med ett lock och låt det brygga i tjugo minuter. Häll sedan vattnet från burken med plommon tillbaka i pannan och låt det koka igen. Häll i socker och koka i fem minuter, häll sedan sirapen omedelbart i en burk plommon och dra åt locket. Det är bra att täcka burken med något varmt och låt den svalna under en dag. En välsmakande och hälsosam kokt plommon för vintern utan sterilisering är klar.
Denna typ av plommonämne som ett resultat är inte bara välsmakande och hälsosamma, utan också mycket aromatiska, och allt tack vare egenskaperna hos mynta.
Vi kommer att behöva följande ingredienser:
För att bevara denna plommonkompott påvintern utan sterilisering, med tillsats av mynta, måste frukterna väljas mogna, men inte övermassa och, naturligtvis, inte bortskämda. Plommon måste sorteras noggrant, separera grönt och bortskämda. Tvätta resten väl och placera i bankerna. Nästa är beredd sirap. För att göra detta, lägg cirka femton förpunkta plommon i en stor kastrull, för mer juice, häll hälften av det beredda sockret, tillsätt kokt vatten och mynta. Placera pannan på elden.
Först efter den första biten sockerupplös i vatten, du kan hälla resten. När sirapen kokar och allt socker i den löses måste du ta bort den från värmen och sedan täcka den med ett lock. Processen att tillverka plommon för vintern utan att sterilisera burkar är över. Det återstår att fylla sirapbankerna med plommon och rulla upp. Lägg upp och ned, täck med en täckplatta och låt svalna.
Dessutom är plommonfrukterna välsmakande, saftiga ochdoftande, de innehåller vitaminer. Experter rekommenderar att du använder dem för dem som har njurproblem, med diabetes, åderförkalkning och leversjukdom. Plommon har en gynnsam effekt på tarmens funktion, så de försöker förbereda sig mer för vintern i någon form. Överväg ett konserveringsalternativ som kompott.
För att förbättra kompottens smak och arom måste du lägga till kryddor.
Nödvändiga ingredienser:
När du förbereder denna kompott från plommon för vinternutan sterilisering och kryddor bör frukten vara något omogen. Det är önskvärt att de inte skiljer sig mycket åt i storlek. Tvätta plommonerna, lägg bort ruttna eller bortskämda åt sidan, de fungerar inte för konservering. Alla övriga måste skäras försiktigt och benen tas bort från dem. Därefter måste du förbereda sirapen. Häll vatten i den mängd som anges i receptet i en stor kastrull med en tjock botten och häll socker, blanda och koka.
Rör om hela tiden, koka upp ochlägg förberedda plommon i den, koka på låg värme i trettio minuter. Tillsätt sedan kryddnejlika, kanel och vanilj och koka i ytterligare tio minuter. För tiden medan kompott tillagas från plommon utan sterilisering måste du förbereda burkarna: tvätta dem och sterilisera. När tillagningstiden för kompoten är över måste du ta ut plommonerna ur pannan på något bekvämt sätt för dig och dela ut dem till bankerna. Häll kokande sirap i burkar med plommon. Rulla omedelbart om locken. Placera burkarna upp och ner och täck med ett filt eller täcke. Rör inte vid förrän helt avkylt.
Plommon och druvkompott är en god och hälsosam dryck som förser människokroppen med en stor mängd vitaminer, mineraler och spårämnen.
För att förbereda det behöver vi:
Innan du fortsätter direkt tillförberedelse av kompott måste du först förbereda burken, särskilt eftersom det inte tar mycket tid. Tvätta burkarna väl med tillsats av natron och koka i några minuter i kokande vatten. Vänd och låt dem torka. Därefter måste du sortera plommon och druvor. Alla ruttna, bortskämda eller skadade frukter och bär måste läggas åt sidan - de är absolut inte lämpliga för kompott.
Valda bär och frukter tvättas noggrant underknacka och lägg ut på bankerna. Lägg först plommon på botten och lägg sedan druvor i toppen. Förresten, blå druvor gör kompoten mer doftande och får också en vacker färg. Frukten bör uppta drygt hälften av burken.
Koka vattnet separat i en stor kastrull.och häll kokande vatten över burkarna helt. Och lämna dem så här i fyrtio eller fyrtiofem minuter. Häll sedan vattnet från burkarna tillbaka i pannan medan plommon och druvor finns kvar i burkarna. Sätt pannan på elden, så snart vattnet kokar, tillsätt kokt socker, blanda väl. Se till att sockret är upplöst och koka i cirka fem minuter utan att glömma att röra om. Häll den resulterande kokande sirapen i burkar och stäng omedelbart kompott från plommon under vintern utan att sterilisera med lock.
Vrid de förseglade burkarna med locken nedåt. Täck noga med en varm filt - detta ger effekten av värmebehandling. Efter två dagar, överför bankerna till en annan plats.
Stäng plommonkompottet för vintern utan steriliseringomslaget är inte svårt. Och även om den bara består av en komponent, visar det sig fortfarande vara god, aromatisk och sötsur. Kompottet innehåller alla dess fördelaktiga egenskaper, såsom vitaminer, magnesium, järn, fosfor, kalcium och många andra.
En liters burk kräver:
Mogna, oskadade plommon är braskölj, halva och ta bort frön. Lägg sedan plommon i en burk som inte har steriliserats, men tvättas noggrant med natron. Burken kan vara halv eller en tredjedel full. Allt beror på din önskan.
Koka vatten över en eld och fyll en burk medplommon till halsen. Vänta tjugo minuter och töm vattnet tillbaka i potten och lägg sedan tillbaka det på elden. När vattnet kokar, tillsätt socker i det, rör om och fyll på burken. Plommonsirapen infunderas i en halvtimme. Och häll sirapen igen i en kastrull, låt den koka, tillsätt citronsyra och häll omedelbart i burken. Stäng kompoten med lock. Vänd burken med konserverad plommonkompott utan sterilisering, täck över och låt den svalna. Kompott är klart.
