Crucian karp är en läcker fisk, som i betydandeentusiastiska fiskare tar med sig kvantiteter hem. Ja, och i butiken att köpa är det ganska enkelt. Det är bäst att baka crucians i ugnen. Det visar sig att det är saftigt och hälsosammare än stekning och mindre ansträngning i matlagning. Om du vill ha fisk till middag är crucian i ugnen den perfekta lösningen. Prova flera olika bakningsmetoder.
Crucian med potatis
Du behöver ett och ett halvt kilo fisk, hundraåttio gram fett, ett kilo potatis, femtio gram smör, färsk persilja. Detta är en mycket tillfredsställande, näringsrik maträtt, så det här receptet för att laga mat crucian i ugnen är lämpligt för fall när du behöver mata den manliga halvan av familjen. Rengör och tarm slaktkropparna, värm oljan i en kastrull. Lägg fisken i den, hackad ister på toppen. Salt och peppar efter smak. Innan bakning av crucians i ugnen måste pannan täckas med folie. Sätt skålen i ugnen, uppvärmd till tvåhundra grader. Det tar cirka fyrtio minuter att laga mat
Hur man bakar crucians i ugnen med gräddfil?
Fisk i gräddfil är en klassisk matlagning.För att göra crucian karp på detta sätt, ta sex fiskar, en halv liter gräddfil, fyra potatis, ett par morötter, tre lökar, en tomat, lite mjöl, färsk persilja, peppar, salt, sojasås, vegetabilisk olja. Rengör och skölj fisken noggrant, gör grunt skär på varje rygg. Lägg i en skål, häll med sojasås, salt, peppar, ta bort och marinera i kylen i en halvtimme. Skölj och koka jackpotatisen i skinnet tills de är halvklara. Skala den och skär i cirklar. Skala och skära morötter, hacka löken i halva ringar och stek i vegetabilisk olja tills den är transparent. Tillsätt sedan morötter och stek tills de är gyllenbruna. Skär tomaten i cirklar. Ta bort crucian karp och fyll med tomat, lök och persilja. Rulla varje slaktkropp i mjöl, stek lite. Lägg potatis på en smord bakplåt, smörj den med majonnäs, lägg hälften av morötter och lök på toppen. Placera crucians på en bakplåt och täck med den kvarvarande yngeln. Tillsätt lite greener, fyll med gräddfil. Det tar en halvtimme att baka crucians i ugnen
Stek crucian med majonnäs
Ta två matskedar för varje slaktkroppmajonnäs, ett par vitlöksklyftor, lök. Rengör fisken från våg och inlägg, skölj med rinnande vatten. Skär slaktkroppen med en kniv så att benen bränner ut under tillagningen. Häll lite solrosolja i pannan, lägg crucian karp på toppen och lök hackad på ringarna på toppen. För såsen, bland majonnäs och hackad vitlök, salt. Häll blandningen med fisk och skicka den en halvtimme i ugnen, förvärmd till tvåhundra och tjugo grader. Innan du serverar kan du dekorera fisken med färsk tomat, örter, citronskivor, och som sidodisk är det mest delikat att servera potatisrätter.
