Det verkar som om det kan vara enklare änatt laga kokta ägg? En enkel, till och med grundläggande maträtt som inte kräver någon speciell kunskap om matlagning. Men som praxis visar är frågan hur mycket man ska koka ägg ofta svår. Låt oss försöka klargöra - kom ihåg och skriv ner.
Hur lagar man ägg?
Innan matlagning måste kycklingägg placeras ipanna med kallt vatten. Många i detta skede gör ett misstag och sänker dem i redan kokande vatten, och det leder till att skalet spricker. Lägg till en matsked vanligt bordsalt i vattnet för att förhindra att ägg spricker under kokningen. Vatten ska täcka produkten helt. Matlagning är nödvändig på medelhög värme. Så hur mycket behöver du för att laga ägg? Det finns flera svar på denna fråga på en gång. Och den rätta kommer att bero på vilken maträtt du planerar att få som ett resultat. Till exempel, hur lång tid tar det att laga ett ägg om du vill laga hårtkokt det? En sådan produkt används för att lägga till olika sallader. Eller kanske du vill koka ett mjukkokt ägg eller i en påse? Så i genomsnitt är tillagningstiden 3-10 minuter från kokande vatten. För att få ett hårtkokt ägg måste du samtidigt vänta alla 10 minuter. Det är värt att komma ihåg att om det dyker upp i processen betyder det att produkten är bortskämd. Hur lång tid tar det att koka ett mjukkokt ägg? Som regel inte mer än 3 minuter från början av koka.
Användbara tips
Nu när du vet hur mycket du ska laga matägg, ger vi några användbara tips som sparar tid och hjälper dig att uppnå ännu bättre resultat. För enhetlig kokning innan du startar processen måste du rulla produkten på bordet. För att göra kycklingägg bättre rengjorda, placera pannan i 3-4 minuter under rinnande kallt vatten och ta omedelbart bort skalet. Det antas att de inte ska kokas mer än 20 minuter, annars kommer en sådan skål att skada kroppen. Förutom de traditionella metoderna för att förbereda denna enkla maträtt finns det också alternativ som i hög grad kan underlätta processen och göra slutprodukten mer original. Till exempel kan du laga ett tjuvkött ägg. Ett klassiskt fransk recept hjälper dig att skämma bort din familj med en utsökt och ovanlig frukost. Du frågar omedelbart: hur mycket behöver du laga ägg till den här maträtten? Svaret beror på vilken grad av äggula penetration du föredrar. Receptet är enkelt. Häll vatten i pannan, tillsätt salt och lite vinäger och koka upp (men låt det inte koka). Gör en tratt i vattnet med en sked och häll försiktigt i det efter att ägget har brutits (ett viktigt villkor är att produkten måste vara exceptionellt färsk, annars fungerar ingenting). Efter 2-4 minuter sätts proteinet och äggulan blir mjuk och får en attraktiv krämfärg.
Ta försiktigt bort de tjuvkakade äggen med en slitssked och lägg på pappershanddukar för att ta bort överskott av vatten. Lägg den färdiga skålen på en tallrik, dekorera med färska örter. Din frukost är klar - god aptit.
