Grynkräm kan göras på olika sätt.I vilket fall som helst visar sig en sådan produkt vara mycket god, luftig och smälter bokstavligen i munnen. Det är värt att notera att den presenterade semolina-grädden är perfekt för de kakor och bakverk som tillagas på basis av en fluffig och mjuk kex. En nylagad produkt kan dock inte bara användas för smörjning av kakorna utan också fungera som en fullfjädrad och mycket välsmakande efterrätt, vackert utlagd i skålarna.
Idag kommer din uppmärksamhet att presenterasflera alternativ för hur man gör Bird's milk cream från semolina. Det bör noteras att det kan ta ungefär en och en halv timme ledig tid att förbereda den.
Den presenterade produkten visar sig vara mycket känslig,men samtidigt håller den perfekt sin form efter stelning. Receptet på denna kräm är ganska enkelt. Men för att det verkligen ska bli luftigt, homogent och gott rekommenderas det att hälla semolina i förväg med kall mager mjölk och först efter det. Men först saker först.
För att skapa en sådan söt produkt måste du köpa:
Innan du gör en grädde från semolina, tillsättspannmålen i en emaljskål och häll sedan lite färsk mjölk över den, blanda väl och låt stå åt sidan i en kvarts timme. Under denna tid sväller produkten lite och förlorar alla oönskade klumpar.
Efter genomförda åtgärder krävs semolinasätt på låg värme, häll i kvarvarande mjölk och koka upp. Således är det nödvändigt att laga en ganska tjock och viskös gröt (i 25-30 minuter) och sedan ta bort den från spisen och svalna helt.
Medan semulegryn svalnar kan du göraförbereda resten av ingredienserna. För att göra detta tar du bort smöret från frysen i förväg, tinar det helt vid rumstemperatur och slår det sedan hårt med en mixer tillsammans med strösocker. I den oljiga luftblandningen måste du också lägga citronskal från hälften av frukten. Det är tack vare den presenterade ingrediensen att grynkrämen blir mer aromatisk och uppfriskande.
Slutligen, i en massa smör, socker och skaltillsätt den kylda gröt och slå allt ordentligt med en mixer. Som ett resultat bör du få en luftig och bokstavligen smältande kräm i munnen. Den måste omedelbart appliceras på en kexkaka eller läggas i skålar och placeras sedan i kylen för att stelna helt.
Det är värt att notera att en sådan söt produkt i kallt tillstånd får en stabil form och i smak och konsistens mycket liknar den köpta "Fågelmjölken".
Denna produkt bereds på nästan samma sätt som den tidigare. Men det finns fortfarande skillnader mellan dem. Låt oss överväga metoden för beredning av denna kräm mer detaljerat.
Grynkrämen med tillsats av kokt kondenserad mjölk visar sig vara mer känslig och behagligare för smaken. Med en sådan produkt kan du inte bara smörja kakorna utan också dekorera olika kakor.
Så för att förbereda den presenterade efterrätten behöver vi:
Medan gröt svalnar kan du förbereda en sekunden del av luftkrämen. För att göra detta, ta smör och tina det helt vid rumstemperatur. Därefter måste du lägga den i en mixerskål och slå starkt tills en vit och fluffig massa bildas. Därefter måste kondenserad mjölk tillsättas till produkten och blandningsförfarandet måste upprepas.
Det bör särskilt noteras att en sådan kakkräm gjord avgryn bör endast kokas med kokt vatten. När allt kommer omkring, om du lägger till vanlig kondenserad mjölk, kommer produkten att visa sig vara för flytande och tar inte den form vi behöver.
När den andra delen av den söta grädden är klar kan du på ett säkert sätt tillsätta kall semolina gröt och citronskal (om så önskas) och sedan slå lika noga med en köksutrustning.
Som ett resultat av alla de beskrivna åtgärderna bör du få en tjock krämig massa med en uttalad smak av kokt kondenserad mjölk.
Som nämnts ovan kan semolina grädde varaanvänd den som en fullfjädrad efterrätt och applicera den på en kex. Nu vill vi presentera för dig hur du korrekt dekorerar en tårta med den här produkten. För att göra detta måste du baka en klassisk kex med tillsats av kakaopulver till den och sedan kyla den väl, skära av sidorna med en tallrik som mall och applicera semolina-kräm på ytan med ett tjockt lager (upp till 4-5 centimeter högt). Vidare rekommenderas att du täcker kakan helt med glasyr och gör den från en mörk chokladkaka med tillsats av en bit smör och en sked mjölk. Det är dock tillrådligt att utföra denna procedur först efter att massan har svalnat. När allt kommer omkring, om du häller det varmt på en efterrätt, kommer det helt enkelt att "flyta". Slutligen ska den läckra och fluffiga hemlagade fågelmjölkkakan placeras i kylen och förvaras i minst tre timmar.
