Krillkött är en av de mest värdefulla källorna.protein, aminosyror, provitaminer och mineralsalter. Du får natrium, jod, kalium och andra användbara ämnen om du äter denna produkt regelbundet, eftersom det är möjligt att göra mycket av det. Antarktisk räkkött hjälper till att ta bort radionuklider och gifter från kroppen, hjälper till att normalisera ämnesomsättningen och motstår fetma. Det räcker med att äta 100 g av detta kött per dag för att få all nödvändig tillgång till näringsämnen.
Fyllda Krill kött tomater
Låt oss börja med aptitretare.Vi tar 4 stora färska tomater, skär av den övre delen, väljer massan delvis och lägger det köttfärs i fördjupningen. Köttfärs består av 1 hackat ägg, 4 matskedar hackat krillkött, hackad tomatmassa och ett par lökfjädrar, också hackade. Fylla färgen med majonnäs. Topp med persiljegröna.
Krill kött geléat kött
Fryst krillkött (2 matskedar)vi kastar in kokande vatten och drar ut så snart det kokar. Koka halva morötter och skär i kuber, blanda med hackat kött, 2 matskedar gröna ärtor. Sedan lägger vi allt detta i gelé gjord av buljong. Kyl i kylen.
För att göra gelé behöver du 7 g gelatin per glas räkorbuljong. Blötlägg gelén i vatten (1 till 5), vänta tills den sväller, lägg i buljongen och koka tills gelatinet löses upp.
Sallad med krillkött och ris
Vi köper kokt fryst krillkött (250g), avfrostning (på ett naturligt sätt och inte i mikrovågsugn!), knådas med en gaffel. Vi skar en tomat och en gurka i små kuber. Vi blandar allt och tillsätter 1 kopp kokt ris, ½ kopp konserverad majs (kan vara ärtor) och hackad grön lök. Krydda med majonnäs eller gräddfil.
Tartlets med krillkött
Du kan köpa 20 färdiga tartlets, men du kanlaga dem själv. För att göra detta, riv 100 g margarin, blanda med salt och 50 g gräddfil. Tillsätt sedan mjöl för att göra en elastisk deg. Lägg degen i tartletformar och grädda.
Smält hundra gram smör, tillsätt 100 g krill (hackad) och finhackad dill. Rör om och tillsätt 50 g röd kaviar. De resulterande massa fyller tartlets.
Räkaolja med lök
50 g finhackade lökar måste gå vidareSmör. 30 g krillkött måste föras genom en köttkvarn tillsammans med 2 äggulor och lök, blandas sedan med mjukat smör och slå. Använd kylda.
Krillkött: sparrisrecept
Tina 400 g krill kött och skär varjeen hals för ett par bitar. En halv sparris koka i saltvatten (15 minuter räcker) och svalna. Salladsblad på botten av salladskålen, toppa med en blandning av sparris och kött. Blanda sedan 2 matskedar majonnäs, 5 matskedar grädde, 200 g musslor, tillsätt ett par droppar citronsaft för smak, en nypa röd och vit paprika, salt och socker. Lägg allt till salladen och garnera med hackad dill.
Ost- och krillsallad
För denna sallad kan du ta lika färskgurkor och pickles - beroende på vad du gillar bäst. 1 skär gurken i skivor (om den är färsk, skala den i förväg), hacka 1 äpple, 2 ägg, hacka lökgrönorna, gnida 100 g ost, hacka krillkött. Blanda allt, tillsätt 5 matskedar gröna ärtor och majonnäs. Som dekoration kan du använda kvistar av dill och persilja.
Grönsakssallad med krillkött
Koka upp 2 st. potatis, morötter och ägg, skala och skär i tärningar. Skär 3 små tomater i skivor. Blanda, tillsätt 200 g krill kött, 5 matskedar konserverade ärter, 100 g riven ost och majonnäs. Dekorera skålen med dill örter.
Krill puré soppa
Avfrostning ett kilo krill kött och skär ibitar. Sauter 1 morot, 1 lök och persiljrot. Tillsätt kött och 1,5 koppar konserverade ärtor, bläddra sedan igenom en köttkvarn två gånger eller gnugga genom en sil. Tillsätt buljong, vit sås, kok i 5 minuter och fyll sedan på med 0,5 koppar grädde.
Bon appetit.
