Fantastiskt läcker stek: kycklingbröst med grönsaker

Жаркое из птицы с овощами – всегда выгодный alternativet för maträtten, oavsett om det är en fullständig måltid till middag eller den andra för middag. Kött med lågt kaloriinnehåll absorberas perfekt, och grönsaker förbättrar magenes rörlighet och gör maten bara mycket smakrikare, fylligare och hälsosammare.

Stek "improvisation"

Det är inte en slump att vi kallar detta kycklingbröst medgrönsaker. När allt kommer omkring, alla ingredienser som utgör maten tas, som de säger, "för ögat". Och det visar sig otroligt välsmakande! Skålen bereds på följande sätt. Skölj köttet (ungefär gram 450-500), ta bort filmen, skär i medelstora bitar och stek i en panna i tillräcklig mängd vegetabilisk olja tills den är lätt skorpad. Skift sedan allt till gjutjärn, tillsätt 2-3 lökar hackade i halva ringar. Skala några aubergine, 4-5 paprika, skär dem i bitar - och gjutjärn. Tillsätt lite vatten, täck, låt det koka och låt sedan kycklingbröstet med grönsaker gryta på svag värme tills det är halvt kokt. Glöm inte att röra om.

Riv slut några morötter och näralägg till skålen. Tillsätt lite vatten vid behov. Sätt i slutet 3 lagerblad, en handfull kryddor, lite gurkmeja och koriander. Salt efter smak och krydda rostningen med tomat (2-3 msk eller mer). I slutet hacka fina fem vitlöksklyftor, lägg i gjutjärn och stäng av gasen. Låt skålen stå under locket i cirka 15 minuter. Servera sedan. Om du omedelbart lägger dem på tallrikar, försök att få kycklingbröst med grönsaker och inte bara grönsaker i varje portion. Strö skålen med örter. Det kan ätas på egen hand, eller med stekt eller kokt potatis, ris eller bovete, pasta.

Tillägg till den heta "improvisationen"

Du kan laga lite smaskigaannorlunda. Koka köttet tills det är kokt i saltat vatten (i en liten mängd). Ta bort från buljongen, svalna, skuren i tärningar. Låt nu kycklingbröstet vänta ett tag.

Vi gör detta med grönsaker.Strimla och stek en hel del lök i ett gjutjärn (tills de är gyllenbruna), tillsätt 5-7 stora, mogna, köttiga tomater (du kan förblåsa dem med kokande vatten och ta bort huden), koka lite. Sedan lägger vi de tärnade aubergine, morötter, paprika, zucchini. Och vi släcker allt och häller kycklingsbuljong istället för vatten. Var noga med att rör om, salt i slutet, och du kan tillsätta lite socker.

Sätt köttet krossat innan du stänger avvitlök (4 kryddnejlikor), persilja och dill, slipad svartpeppar och lite malad ingefära. Låt den koka och ta bort från värmen. Låt ditt stuvade kycklingbröst med grönsaker stå lite och ta det sedan till bordet. Skålens framgång blir fantastisk!

Stekt potatis

Kött - en produkt som är bra i alla former,det viktigaste är att laga det korrekt. Särskilt om det är fjäderfä eller vilt. Till exempel kommer en läcker middag att visa sig om det finns ett kokt kycklingbröst med grönsaker, men inte enkelt, men rökt. Komponenter: potatis - ett halvt kilo, kött - 250 g, lök - 1 huvud, stekolja och 3-4 matskedar tomat för dressing. Självklart salt, kryddor, kryddor.

Skala och hacka potatisen grovt.Hacka löken i halva ringar och stek i en djup stekpanna eller gjutjärn. Rökt bröst skäret i tunna skivor. Kombinera alla ingredienserna, häll i vattnet så att det täcker produkterna, salt, smaksätt med tomat, häll några ärter kryddor och bitterpeppar, koriander, laurblad och låt sjuda under locket i cirka 45 minuter på låg värme under omrörning ibland. Glöm inte greenerna när du serverar. Och det skulle vara trevligt att tillverka en sallad av färska grönsaker (gurkor med tomater eller kål med majonnäs). Sätt separat pepparrot och senap, vitlökssås. Ung vitlök eller lök med fjädrar är också lämpliga.

Stekt kött

Nu kommer ett annat recept att komma upp - kycklingbröststekt med grönsaker. Skålens hemlighet är återigen i korrekt bearbetning av kött. Du ska ta bort filmerna från den, klippa den i skivor och slå av med en hammare. Rulla sedan i svartpeppar, salt och stek i vegetabilisk olja. Om du förmarinerar bröstet lite blir måltiden bara underbar!

Men även utan marinaden finns det ingenting - du kanStrö bara de färdiga skivorna med citronsaft. Riv sedan flera huvuden röda rödbetor på ett grovt rivjärn och stek det i vegetabilisk olja med lök, där kött kokades förut. Salt peppar. I slutet, lägg bröstskivorna i pannan, täck med ett lock och ta bort det från kaminen på några minuter. Servera varmt med färska örter. Rödbetor kan ersättas med kål eller konserverade gröna ärtor.

Bakat kött

Och slutligen, kycklingbröst bakat med grönsaker.Skär den i skivor med medelstor tjocklek, marinera i vinäger med honung, tillsätt salt och täck med sojasås. Skala potatisen, tvätta dem, skär dem i 2 cm tjocka skivor. Salt, smörj med majonnäs. Lägg kött på en oljad bakplatta, runt potatis, strö över kryddor och grädde tills den är tillagad. Servera, strö med örter, med surkålssallad.