Tyvärr vet inte alla hemmafru hur man lagar flundra i en kastrull. Därför erbjuder vi idag några enkla recept som du lätt kan förverkliga i ditt kök.
Stekt flundra med sås
Här är ett enkelt recept för stektfisk. Om du inte gillar den specifika smaken av flundra, måste du salta den först och sedan suga den i mjölk. Nedan kommer vi att beskriva i detalj alla dessa steg.
ingredienser:
- Flundfilé - 700 gram.
- Mjölk - ett glas.
- Salt och slipad peppar.
- Mjöl.
- Vegetabilisk olja.
- Gräslök - ett gäng.
- Torkad vitlök (granulär) - efter smak.
- Kräm - 250 ml.
Hur man lagar flundra i en kastrull? Ett foto och ett recept hjälper dig med detta:
- Tina fileten, gnugga den med salt och låt den stå i en halvtimme.
- När den angivna tiden har gått, skär fisken i skivor och dopp mjölken.
- Efter ytterligare 30 minuter, ta bort fileten, rulla den i mjöl och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
- Gör såsen. För att göra detta, hacka de gröna lökarna och stek den i en annan stekpanna. Tillsätt vitlök, salt och peppar. Häll i grädden och koka såsen i ytterligare fem minuter.
Lägg fisken på tallrikar, lägg till en sidodisk i skålen och fyll den med sås.
Matlagning flundra smakligt med lök
Kolla in ett annat enkelt recept. Om du inte gillar den specifika lukten och smaken av flundra, så glöm inte att först ta bort den svarta huden från fisken.
Produkter som krävs:
- Flundra - en sak.
- Lök - en bit.
- Mjöl - tre matskedar.
- Salt - två nypor.
- Vegetabilisk olja - fyra matskedar.
Hur man lagar flundra i en kastrull? Läs receptet på en enkel maträtt här:
- Ta en upptinad fisk, skär av huvudet, svansen och gälarna. Ta bort insidan och ta bort den svarta huden.
- Salt slaktkroppen och riv med kryddor.
- Rulla den i mjöl och lägg den sedan i en stekpanna i vegetabilisk olja.
- Skala lök, skär i ringar och skicka den också till stek.
Laga fisken tills den är gyllenbrun. Glöm inte att röra löken med jämna mellanrum så att den inte brinner. Garner kan serveras med potatismos eller kokt ris.
Hur man lagar flundfisk i en stekpanna
Den här gången föreslår vi stekfiléfisk i smeten. I det här receptet rekommenderar vi att du använder hel fisk. Du kan dock förenkla din uppgift kraftigt om du köper flundfilé i en butik. I detta fall behöver du inte slösa bort tid på att bearbeta och rengöra fisken.
Så för att laga en läcker flundra behöver du denna uppsättning produkter:
- En stor flundra.
- Två eller tre ägg.
- Halva ett glas mjöl.
- Salt och kryddor för fisk - efter smak.
Hur man lagar flundra i en kastrull i smeten? Vi kommer att prata om detta i detalj nedan:
- Rengör fisken, frigör fileten från benen och skär den med breda remsor.
- Häll mjölet på en platt platta och blanda det med salt.
- I en separat skål, slå ägg med salt och kryddor.
- Värm upp pannan och häll lite vegetabilisk olja i den.
- Doppa fiskbitarna först i äggblandningen, rulla dem sedan i mjöl och doppa dem i slagna ägg igen.
- Stek därefter flödet över medelvärme i fem eller sju minuter på varje sida.
När fisken är klar, bär den till bordet med en lätt grönsaksallad.
Flundra i senapsmarinad
Denna maträtt är perfekt för lunch eller middag, och dess smak kommer att bli en riktig uppenbarelse för dig.
produkter:
- Flundra - 500 gram.
- Senap och mjöl - två matskedar vardera.
- Vegetabilisk olja.
- Dill - efter smak.
Så hur man lagar flundra i en kastrull? Läs det detaljerade receptet här:
- Ta den kylda fisken och skär fenorna med sax. Ta bort huvudet, inlopparna och svansen.
- Skär slaktkroppen i åtta identiska delar. Smörj varje bit med senap och låt marinera en kvarts timme.
- När rätt tid är ute, rulla fisken i mjöl och stek den i olja tills den är gyllenbrun.
Lägg det färdiga skottet på en tallrik och strö med hackad dill. Servera kokt ris eller kokta grönsaker vid sidodisken.
Flundra med tomatsås
Den enkla matlagningen kan serveras vid festbordet. För honom kommer du att behöva:
- Flundra - 500 gram.
- Lök - 250 gram.
- Tomatpasta - tre matskedar.
- Brödsmulor.
- Vegetabilisk olja.
- Salt, kryddor och malad peppar efter smak.
- Färska gröna.
Hur man lagar flundra i en kastrull? Receptet ligger före dig:
- Bearbeta fisken, rengör den, riv med salt och kryddor. Låt slaktkroppen marinera i en halvtimme.
- Skala lök, finhacka och stek påi pannan. Tillsätt tomatpuré och häll i 150 ml vatten. Rör om maten och koka vätskan. Efter det, minska värmen och koka såsen i ytterligare fem eller sju minuter.
- Skär fisken i skivor och rulla i brödsmulor. Stek den tills den är mjukt.
Lägg den färdiga skålen på en tallrik. Häll tomatsås över skivorna och strö över hackade örter.
Flytande med svamp
Denna lätta maträtt kännetecknas av sin utsökta smak och passar bra till alla sidorätter.
produkter:
- Fiskfilé - 100 gram.
- Champignons - 40 gram.
- Porcini-svamp - 20 gram.
- Rädisa - 30 gram.
- Smör och olivolja efter smak.
- Gröna - ett halvt gäng.
- Salt och slipad peppar.
- Kycklingbuljong - ett halvt glas.
recept:
- Skala rädisan, skär i stora bitar och stek den i smör.
- Skär filén i skivor och gnid den sedan med salt och eventuella kryddor för fisk.
- Bearbeta svampen och skär i kuber. Lägg dem i en stekpanna och stek tills överflödig fukt förångas.
- Koka filéerna separat i en stekpanna.
- Häll buljong i svamp och rädisor. Koka maten i några minuter till.
Lägg skrubben på en tallrik och häll såsen över den. Lägg rädisor och svamp på den färdiga skålen och lägg din favoriträtter bredvid den. Garnera med hackade örter.
Flundra stekt med apelsiner
Om du är trött på triviala rätter, var uppmärksam på följande recept. För det behöver du:
- Fisk - ett kilogram.
- Orange.
- Lök.
- Vegetabilisk olja.
- Kryddor.
- Citronsaft - två teskedar.
- Salt.
Hur man lagar skrubb:
- Bearbeta fisken och skär den i bitar av den storlek du vill ha. Gnid dem med salt och kryddor, strö över citronsaft.
- Skala löken och skär den sedan i halva ringar.
- Lägg tillagad mat i en stekpanna och stek tills den är öm.
- Häll apelsinjuice i en stekpanna och tillsätt de skalade fruktbitarna.
Lägg locket på skålen och låt sjuda på svag värme i ytterligare tio minuter. Servera fisken med kokt potatis och glöm inte att hälla såsen som bildats i pannan över den.
slutsats
Som du kan se finns det inget svårt medhur man lagar flundra. Foton och detaljerade recept hjälper dig att hantera den här uppgiften, och du kommer att kunna behaga dina nära och kära med nya originalsmaker.