Blueberry Cheesecake är en lätt luftig efterrätt. Idag kommer vi att erbjuda dig några enkla recept som även en nybörjare kan hantera.
Blåbärostkaka
Denna lätta sommardessert kommer att uppskattas av alla älskare av söta bakverk. Hur lagar jag blåbärostkaka? Pajrecept läs här:
- Späd fyra teskedar gelatin (i pulverform) i kallt kokt vatten och låt infunderas i 20 minuter.
- Smält 100 gram smör.
- Häll 300 gram smörkakor i små smulor och blanda med kylt smör.
- Täck pergamentet med en delad bakform och lägg den resulterande blandningen i ett tätt skikt på botten. Glöm inte att forma och anpassa sidorna.
- Förvärm ugnen och lägg basen för vår kaka i den. Tio minuter senare måste du få det och svalna.
- Skölj och prova 500 gram blåbär.
- Lägg en tredjedel av de beredda bären i en stekpanna, tillsätt 0,75 koppar socker, tre matskedar vatten och en kalk av en lime till dem. Sätt upp diskarna och koka i två minuter.
- Häll sirapen i en liten kastrull och lägg bären i en skål.
- Därefter måste sirapen återföras till kaminen igen, bringas att koka och sedan tas bort från värmen. Lägg färska bär i kastrullen, blanda, svalna och kylen.
- För fyllningen, slå 500 gram keso med två matskedar socker, 280 gram gräddfil, 280 ml grädde och en limeskall.
- Värm upp det svullna gelatinet över den minsta elden, kom ihåg att röra det hela tiden, och kombiner sedan med ostmassan. Lägg sedan återstående bär till blandningen.
- Sätt fyllningen på basen och sätt kakan i kylen i fyra timmar.
Ta försiktigt bort den färdiga skålen från formen, garnera med blåbärsirap och färska bär.
Långsam kokt blåbärostkaka
Du kan också laga denna läckra efterrätt medmoderna köksapparater. Den här gången får vi hjälp av en assistent med flera kockar, älskad av många hemmafruar. Blåbärostkaka framställs enligt följande:
- Slipa 200 gram mjuka kakor och kombiner sedan det med 70 gram smält smör.
- Lägg den färdiga blandningen i en långsam spis och justera den med dina händer. Innan detta ska skålen smörjas med en liten mängd smör.
- Blanda med en mixer 400 gram fett keso, tre kycklingägg, 200 gram gräddfil och ett ofullständigt glas socker.
- Lägg en del av den resulterande massan på kakan och smörj den sedan med sylt. Lägg sedan återstående ostmassa. Dekorera ytan på den framtida ostkakan med droppar blåbärssylt.
Koka pajen i en timme i läget "Bakning". Öppna inte locket en timme efter pipet. Lägg den färdiga ostkakan på ett fat och kyl i kylen.
Blåbär och vispad grädde ostkaka
Överraska dina nära och kära med en lätt luftig efterrätt. Därefter visar vi dig hur man gör blåbärostkaka utan att baka:
- Slipa 150 gram kakor med hjälp av improviserade medel. Blanda sedan smulorna med 50 gram mjukt smör.
- Lägg den resulterande blandningen på botten av ugnsskålen och ram den med händerna.
- Lös upp 30 gram gelatin i 50 ml vatten och värm det sedan i ett vattenbad.
- Slipa tre glas bär till en purékondition med en mixer.
- Kombinera 500 gram gräddost med 500 gram vispad grädde. Lägg till dem ett glas florsocker och en matsked citronsaft.
- Blanda alla beredda livsmedel och lägg dem på basen.
Lägg kakan i kylen i flera timmar, eller ännu bättre - lämna den där hela natten. Servera den färdiga efterrätten till bordet, garnera med bär och vispad grädde.
Blåbärostkaka
Denna originella efterrätt är tillverkad avitaliensk gräddeostmascarpone. För det kan du använda både färska bär på sommaren och frusna under den kalla säsongen. Hur gör jag en läcker blåbärostkaka? Receptet är enkelt:
- Ta 200 gram söt shortcrust bakelse, hacka den till en smulor och blanda med 70 gram smält smör.
- Lägg den resulterande massan i en form, tampa och placera i kylen.
- Skölj och torka 20 gram blåbär ordentligt.
- Placera 20 gram gelatin i vatten i en kvarts timme. Sätt sedan på den och bränn vätskan i koka. När gelatinet är helt upplöst måste det tas bort från kaminen och kylas.
- Slå med en mixer 500 gram mascarpone, 150 gram grädde och 100 gram pulveriserat socker.
- Kombinera beredda livsmedel med bär.
- Lägg grädden på en sandbotten, slät den och placera i kylen.
Dessert kan serveras när fyllningen är helt fryst.
Bär och mandelostkaka
Denna efterrätt kan förberedas för varje semester eller göra den på en vardag. Ostkaka med blåbär och mandlar, vi lagar enligt följande recept:
- Hacka nötter (100 gram) i små bitar. Stek därefter snabbt i en torr stekpanna tills de är gyllenbruna.
- Bryt 125 gram kakor (ett litet paket) i stora bitar och bland dem sedan med mandlar och 100 gram varmt smör.
- Sätt basen i formen, tryck den ordentligt med händerna och kyl i en halvtimme.
- Pisk 100 ml smörkräm med en mixer tills stabila toppar, och lägg sedan i kylskåpet.
- Skölj citronen noggrant och rasp plåten.
- Blanda tre burkar keso (400 gram), 150 gram naturlig yoghurt, 150 gram socker och en påse vanillin.
- Lös 20 och 5 gram gelatin i två små skålar med vatten. Blanda majoriteten med två matskedar ostmassa och blanda sedan omedelbart med fyllningen.
- Lägg fyllningen i formen och låt svalna i kylen i en timme.
- Vispa 250 gram blåbär och två matskedar socker i potatismos, blanda med återstående gelatin och lägg på ostmassan.
Lägg kakan i kylen hela natten.
slutsats
Blåbärostkaka kommer att vara din favoritbit i din familj. Välj bara ditt favoritrecept och överraska dina nära och kära med ny smak.
