Det finns arom och smak som du kommer ihåg från barndomen -lukten av akacia under fönstren, mormors pajer eller kakor från närliggande matlagning. Så vi kommer att försöka att återvända vid den tiden, komma ihåg de glömda upplevelserna. Som till exempel många älskade korta tårtkakor, lätta, korta bröd och vansinnigt läckra. Och för dem som aldrig har provat det kommer det att bli en riktig upptäckt i godisvärlden.
Så en korgskaka, tidigare kalladtartlet, är en rund eller oval, ofta bakad från en shortcrust bakverkakopp - en korg, som är fylld med en mängd olika fyllningar och dekorerad med grädde, frukt, gelé eller kanderad frukt. Korgen själv är kakans kropp, den bakas i speciella metallformar med korrugerade (korrugerade) väggar. Låt oss börja de kulinariska handlingarna.
Tårta korg med proteinkräm, ursprungligen från barndomen.
Nödvändiga ingredienser:
För ett test på 20 st:
För grädde:
Margarin förmjuknar och malvitt med socker, tillsätt gradvis ägg. Tillsätt stärkelse och börja knåda degen, tillsätt gradvis mjöl. Degen ska vara elastisk. För bättre överensstämmelse, placera den i kylen i flera timmar. Efter att degen har svalnat måste den delas upp i små bollar. Därefter distribuerar vi dem i former och lämnar mitten tom för ytterligare fyllning. Stek i en förvärmd ugn till 180 grader i cirka 20 minuter.
Och när korgarna är bakade, slösa inte tid ochfortsätt att skapa en kräm. Pisk vit tills svalt skum, tillsätt socker och fortsätt vispa tills en tjock, homogen massa erhålls. Vi tar ut de bakade korgarna från formarna, kyler och lägger en sked med sylt eller sylt på botten av var och en. Fyll korgarna med grädde med en bakelsspruta eller påse. Tartletkakan är klar att äta.
Av de olika kakorna på sitt eget sättfyllning, dessa är älskade av både barn och vuxna, och särskilt kvinnor, eftersom de är mycket "lättare" än sina släktingar. Och om du vill skämma bort ditt hushåll och gäster, är den ursprungliga lilla korgskakan (recept med färsk frukt) vad du behöver.
För detta recept behöver du:
Knåda mörbröddeg och för detta är det nödvändigtkombinera socker, smör och ägg, tillsätt mjöl och knådas väl. Vi lägger den också i kylen i ett par timmar. Under tiden förbereder vi frukterna - dela mandarinerna i skivor, skär äpplen i tunna skivor och kiwiskivorna. Vi bakar korgarna i specialbehållare och glömmer inte att lämna fritt utrymme i mitten. Frukter läggs vackert ut i de bakade ämnena, och smör dem sedan med hjälp av en bakverkspensel ovanpå gelén. Mycket trevligt och välsmakande!
Du kan också laga hälsosamt och gottgodis för barn - en korgskaka med ostmassa. En sådan efterrätt ser bra ut på alla barns semester. Och alla frukter är lämpliga för honom, både i säsong och smak.
För att förbereda degen behöver du:
För grädde behöver du:
Och också frukt för dekoration - 200 g.
Knåda degen - kombinera mjöl med bakpulveroch riven margarin. Gnid den resulterande massan med händerna tills små smulor bildas. Sätt varsamt äggulor, socker, ägg och vanilj. Häll denna blandning i smulan och blanda. Knåda degen och sätt i kylen i en timme. Vi delar upp den kylda degen, beroende på antalet formar, i 10-12 delar och lägger vackert ut de erhållna arbetsstyckena i dem.
Vi bakar kakorna i cirka 25 minuter vid 180 grader. De färdiga korgarna måste svalna helt och tas bort från formarna. Blanda sedan ostmassan och ostmassan, fyll korgarna med denna blandning och dekorera med fruktbitar på toppen.
Njut av dina läckra minnen!
