Hur lagar man fritters från zucchini?

Zucchini är en mycket berömd och populär grönsak.Och även om de vanligtvis inte konsumeras i sin rena form, kan zucchini användas för att förbereda ett stort antal mycket olika rätter. Dessa är kaviar, såser och till och med kakor. Och naturligtvis zucchinipannkakorna.

Vad gör zucchini anmärkningsvärt?

Det visar sig att dessa är ganska vanliga och bekanta för ossgrönsaker har många användbara egenskaper. De har en läkande, lugnande effekt och kan också hjälpa till att lugna tvångssult. Dessutom är zucchini låg i kalorier, varför de ingår i många dieter för viktminskning, används i terapeutisk diet, även barn rekommenderas att erbjuda mosad squash. Du kan hitta många olika rätter med denna grönsak. Detta är kaviar, sauté och till och med kakor. Och naturligtvis älskade av många squashpannkakor.

beredning

Dessa fritters är mycket öm, desmälter bokstavligen i munnen. Och genom att tillsätta mer peppar och vitlök kan bli kryddig, vilket är mycket populärt hos många män. För att förbereda en maträtt som kallas zucchini fritters, behöver du:

- själva zucchini, 4 bitar av medelstor storlek;

- ägg, 2 bitar;

- vete mjöl i en mängd av cirka 7-8 matskedar;

- salt tillsätts efter smak;

- dill - ett litet gäng;

- vitlök (för den vanliga skärpan måste du lägga till 2 eller 3 bitar, om så önskas kan du ta mer);

- vegetabilisk olja för stekning.

Först måste du rengöra zucchinin och raspa dem.För att göra detta kan du använda all känd utrustning, till exempel en mixer (eller bara ett rivjärn). Sedan pressas juice ur den resulterande massan. Sedan måste du lägga till resten av ingredienserna: ägg, mjöl, hackad dill, riven vitlök. Salt tillsätts sist, precis innan stekningen, så att ytterligare juice inte har tid att sticka ut. Blanda degen väl. Det ska inte vara flytande. Vegetabilisk olja hälls i en väl uppvärmd stekpanna, använd sedan en matsked (erfarna kockar rekommenderar att du använder den för att få fina kakor) och sprid degen. Stek platta kakor på båda sidor. För att få mjukare pannkakor från zucchini, täck pannan med ett lock. Om du steker i en öppen stekpanna kommer den färdiga produkten att ha en fräsch. Det är bäst att prova båda.

Som det är?

Oftast äts sådana zucchinipannkakor med gräddfil. Du kan dock prova majonnäs. Det är också bra att strö hackade örter på toppen.

Andra recept

Du kan prova andra alternativ för detta.vanligt recept. Riv till exempel en lök med en zucchini. Eller finhacka löken (2 lökar), blanda med det beredda köttfärset (300 gram) och rasp sedan en zucchini där, slå 2 ägg och tillsätt mjöl. Vissa föredrar ett recept på zucchini fritters, som är söta. För att göra detta, när du knådar deg, tillsätt två till tre matskedar vanligt socker.

Zucchinipannkakor är en välsmakande och hälsosam maträtt. Dessutom är kostnaden för beredningen mycket liten, och du behöver inte göra mycket ansträngning. Därför är det vettigt att försöka!